Bianco Ristorante: Conheça o menu exclusivo para o Festival Curta Mais Por Menos

A culinária e a arquitetura única fazem da Itália um dos 10 destinos mais procurados do mundo. As ruas históricas de cidades como Roma, Verona e Veneza, estão sempre no roteiro dos sonhos de muitos goianos que desejam desbravar os lugares considerados os mais românticos do mundo.

Para proporcionar à todos os goianos a oportunidade de conhecer um pouco mais a culinária italiana, sem precisar sair da cidade, o sócio Gustavo Guimarães, juntamente com o chef, Raoni Tavares, abre as portas para uma cozinha clássica e ousada, com preparo de verdadeiras receitas italianas e ingredientes frescos,  onde os principais pratos do cardápio são: Focaccia Romana, Burrata Crocante, Crudo de Peixe e Boi, Risotto Frutti di Mare, Carbonara Clássica, Risotto com Ossobuco e muito mais.

Em janeiro de 2024, que acontece de 1° a 31 de janeiro, o Guia Curta Mais oferece aos goianos, por meio do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos, a chance de conhecer um menu exclusivo dessa casa com pratos que variam de R$68 (Valor para o almoço) a R$99,9 (valor para o jantar).

A casa preparou um menu exclusivo para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos:

Almoço por R$ 68,00:
Entrada: Almôndegas no Molho Pomodoro com Espuma de grana e crutons nas ervas
Principal: Canelone de Filé Mignon com Creme de Brochólis e tomate confit
Sobremesa: Mini Churros no açúcar e canela com doce leite e crumblé de castanha de caju

Jantar por R$ 99,90:
Entrada: Almôndegas no Molho Pomodoro com Espuma de grana e crutons nas ervas

Principal:
Salmão com crosta de bacon e ervas com gnocchi de batata al limone e cogumelos salteados
Pizza de Calabresa (Molho Pomodoro, Mussarela, Calabresa, panceita e creme de ricota)

Sobremesa: Mini Churros no açúcar e canela com doce leite e crumblé de castanha de caju

O Festival

A fim de movimentar a cena gastronômica de Goiânia nas férias de janeiro de 2024, onde a economia tem uma queda devido à baixa procura no período de férias, o Curta Mais repete seu projeto inovador, e promete movimentar novamente a cidade com a 3ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos!

Para o consumidor, o festival é uma chance de vivenciar um circuito gastronômico, conhecendo diversos segmentos, dentre eles: restaurantes, bares, sorveterias e cafés. Além disso, o seu principal objetivo é criar experiências, conectar pessoas e oferecer serviços exclusivos e, dessa forma, movimentar a economia local.

Na 1º Edição, o festival contou com 50 casas participantes, mais de 30.000 clientes e mais de 3 milhões de faturamento com ticket médio de R$100. Uma ótima oportunidade para o cliente, que curte o melhor da gastronomia por um preço acessível, e para a casa, que aumenta seu movimento, e alcance com o festival.

Os restaurantes de Alta Gastronomia participantes devem criar um menu especial para o festival.  Entrada + Prato Principal + Sobremesa, no valor de R$68 para o almoço e R$ 99,90 para o jantar.

Fique atento em nosso site e redes sociais para mais novidades!

Para mais informações, contate a curadoria do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos: (62) 9935-9654

Os melhores restaurantes Italianos no Festival CurtaMais

A segunda edição do Festival Gastronômico CurtaMais por menos acontece agora em julho, e reúne o melhor que Goiânia tem a oferecer. Desde os pratos mais simples, até a elite da alta gastronomia! Diversas casas participarão, garantindo variedade no cardápio dos clientes, que podem ter um tour completo pela culinária sem repetir muito o menu.

Talvez a mais famosa de todas, a  comida italiana é conhecida mundialmente por sua simplicidade e sabor único. Cada prato é uma obra de arte, preparada com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados que fazem toda a diferença. Desde a clássica pizza margherita até os deliciosos pratos elaborados de massa, a culinária italiana é capaz de encantar até mesmo os paladares mais exigentes.

E não podia faltar o gostinho da Itália no nosso festival! O CurtaMais separou os melhores restaurantes italianos que vão participar do evento, dando um show na cozinha!

 

Viela Gastronômica

Horário: 11:30 às 15:30 (Quarta a Sexta)/ 12:00 às 16:00 (Sábado e Domingo)/ 19:30 até 00:00 (Quarta a Sábado)

Endereço:  R. 136-D, 91 – St. Sul, Goiânia – GO, 74093-290

Contato: (62) 3541-3263

 

Uma verdadeira imersão Europeia. A combinação perfeita de sabor com ambientação que vai fazer você se sentir realmente na itália! A viela gastronômica serve pratos típicos da cozinha italiana, assim como uma carta de vinhos para harmonizar o paladar com a comida! 

Para essa edição, o restaurante preparou um menu exclusivo, oferecendo diversas opções:

 

Entradas

Brusqueta Brie, Pêra e Mel: Focaccia, Pêra, brie e mel, levadas a forno.

Croqueta: Bolinho cremoso de carne e aioli de agrião

Caprese de Morango: Tomate cereja, morangos, mussarela de búfala e molho preto.

 

Principais

Coxa e Sobrecoxa Recheada: Coxa e sobrecoxa desossada ao molho de laranja, polenta cremosa, quiabo assado e tomates.

Pirarucu c/ Mousseline de Mandioca : Pirarucu grelhado com mousseline de mandioca, farofa de alho poró, tartare de banana e gremolata de hortelã.

Lasanha de Berinjela: Berinjela grelhada com molho pomodoro, muçarela de búfala, bechamel e massa fresca de espinafre. 

Gnocchi de Filé: Gnocchi de batata com filé mignon em cubos e fonduta de parmesa.

Entrecôte c/ Fettuccine: Entrecôte ao molho secreto, fettuccine com manteiga de sálvia e farofa de pão

 

Sobremesas

Cioccolato: Bolo molhado de chocolate com calda de gengibre

Macedônia: Frutas da estação e sorvete de iogurte zero açúcar. 

Budino: Pudim de queijo fresco e calda de goiabada. 

Milho Sublime: Bolo de milho cremoso com mousse de doce de leite. 

O cardápio está disponível durante o almoço por R$59,90 de quarta a domingo, e jantar por R$79,90 quarta e quinta. 

 

Bianco Ristorantino

Endereço: R. 147, 576 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-100

Telefone: (62) 3999-0003

Funcionamento: Terça a sábado, das 11h30 às 16h e 19h às 00h / domingo das 11h às 22

Um dos restaurantes mais bonitos de Goiânia, o Bianco Ristorantino trás não só o sabor da cozinha italiana, mas um pouco da arquitetura e da cultura do país. Inspirado na cidade de Roma, toda a paleta de cores do lugar remete a Itália.

A proposta é uma cozinha clássica e ousada, trabalhando com pratos clássicos e leves, mas surpreendendo quando necessário. Para essa edição, o restaurante preparou um menu exclusivo, oferecendo diversas opções:

Entradas

Bruschetta de maile, Focaccia, barriga braseada, creme de ricota , pesto

Carpaccio de tomates, parmesão, azeite trufado, mix folhas

 

Principais

Ravioli de gorgonzola e nozes gratinado, geleia de frutas vermelhas

Corte angus, com creme de zuca e farofa de açafrão

 

Sobremesas

Peras assadas, crumble do dia, e sorvete de iogurte

Palha italiana de chocolate branco 

O cardápio está disponível no almoço e no jantar, conforme o funcionamento da casa.

 

1929 trattoria moderna

Horário: 11:30 às 15:00 / 19:30 às 23:30 (segunda à sexta) ; 12:00 às 16:00 / 19:30 às 00:00 (sábado) ; 12:00 às 16:00 (Domingo)

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista

Informações: (62) 3609-8878 / (62) 98226-4394 

Vencedor do prêmio de melhor restaurante italiano do ano em 2022, o 1929 é um restaurante com uma pegada contemporânea, que trabalha muito bem toda as características do sabor italiano. Comandado pelo Chef Ian Baiocchi, o nome que veio para homenagear a data de nascimento de sua avó, hoje nomeia o restaurante que é referência em alta gastronomia, servindo pratos autorais.

Fique de olho em nossos sites e redes sociais para descobrir o menu exclusivo do 1929 Trattoria Moderna de almoço por R$ 59,90, e jantar por R$ 79,90!

A comida italiana é muito mais do que apenas uma refeição. É uma experiência que nos conecta com a cultura e história de um país. Portanto, se você quer experimentar o verdadeiro sabor da comida italiana, esses 4 restaurantes com certeza vão te surpreender! Buon appetito!

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