Ao longo dos anos, a questão sobre os efeitos de tomar café em jejum tem sido motivo de debate entre os apreciadores dessa bebida estimulante. Para muitos, o ritual matinal de saborear uma xícara de café antes mesmo do desjejum é sagrado. No entanto, surge a dúvida: será que isso faz mal? Conversamos com especialistas para esclarecer essa questão e desvendar os mitos e verdades por trás desse hábito comum. Não deixe de ler até o final.

Impacto no Estômago Vazio

Para a maioria das pessoas, tomar café em jejum não apresenta problemas significativos. No entanto, para aqueles com estômagos mais sensíveis ou predispostos a certas condições gastrointestinais, como refluxo gastroesofágico, essa prática pode exacerbar os sintomas. A professora de fisiologia Kim Barrett, da Universidade da Califórnia em Davis, ressalta a importância de considerar o impacto da cafeína, especialmente em indivíduos com maior sensibilidade estomacal.

O cortisol, hormônio do estresse que atinge níveis mais altos pela manhã, pode ser potencializado pela cafeína, o que pode afetar ainda mais essas pessoas. Além disso, o cortisol tem a capacidade de elevar os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser uma preocupação para pessoas portadoras de diabetes. Nesse sentido, é fundamental equilibrar o consumo de café em jejum com uma dieta balanceada, como recomenda a nutricionista Courtney Delpra, da Cleveland Clinic.

A Questão da Acidez

Um dos principais pontos de preocupação ao tomar café em jejum é o potencial de aumento da acidez estomacal. No entanto, estudos mostram que isso pode não ser um problema generalizado. Segundo uma pesquisa envolvendo 8 mil voluntários saudáveis, não há uma relação significativa entre o consumo de café e distúrbios gastrointestinais superiores, como úlceras e refluxo, por exemplo.

Ainda assim, é importante notar que cada organismo reage de maneira diferente. Kim Barrett ressalta que o estômago é capaz de se proteger, a menos que haja alguma condição subjacente. Portanto, para aqueles preocupados com a acidez, existem algumas estratégias que podem ajudar a mitigar esse efeito.

Estratégias para Reduzir a Acidez Estomacal

Se você é uma daquelas pessoas que não abre mão do café matinal, mas está preocupado com a acidez, há algumas medidas que pode adotar. Optar por uma torra mais escura de café é uma delas, já que esse tipo tende a estimular menos a secreção de ácido estomacal. Além disso, experimentar o café um pouco mais frio pode ser uma alternativa, uma vez que estudos mostram que a infusão a frio possui concentrações mais baixas de compostos ácidos.

Adicionar leite ou creme ao café também pode ajudar a neutralizar a acidez da bebida, agindo como um tampão para o ácido estomacal. Essas simples mudanças na preparação e consumo do café podem fazer toda a diferença para aqueles preocupados com os efeitos no estômago.

Café em Jejum, uma Escolha Pessoal

Em última análise, a decisão de tomar café em jejum é uma escolha pessoal que deve levar em consideração a saúde e as preferências individuais. Para a maioria das pessoas, desfrutar de uma xícara de café pela manhã não acarretará danos significativos, desde que seja feito de forma consciente e equilibrada.

Mesmo aqueles com estômagos mais sensíveis podem encontrar maneiras de desfrutar do seu café matinal, seja optando por uma torra mais escura, adicionando leite ou simplesmente tomando-o com alimentos. Em suma, o segredo é conhecer o próprio corpo e fazer escolhas que promovam o bem-estar geral.

Então, na próxima vez que se deparar com a pergunta “tomar café em jejum faz mal?”, lembre-se de considerar todos os aspectos citados aqui e tomar a decisão que melhor se adapta às suas necessidades e estilo de vida.

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