Sabe quando você viaja e, sem planejar, descobre aquele lugar mágico que instantaneamente vira o ponto alto da trip? Foi exatamente essa a nossa impressão ao entrar pela primeira vez no Ópera Café, na T-52, ao lado do TRT, no Setor Bueno. Um verdadeiro achado repleto de detalhes que compõem uma experiência à altura do que a gente ama compartilhar, boas experiências com uma pitada de arte e a leveza da literatura.

Quer uma dica? Peça uma torta ou um bolo! Os sabores que indicamos são: Bolo de Laranja; Torta de Banoffe, Torta de Pão de Mel; Cheescake de Morango; Torta de Brigadeiro com Morango e Torta de Café com Chocolate. Mas lá são servidas muito mais, vale a pena conferir! É sempre bom lembrar, né? Assinantes premium do Clube Curta Mais recebem 30% de desconto.

A surpresa já começa pelo ambiente, ao entrar no café é como se você estivesse sendo transportando para dentro de um daqueles filmes românticos numa tela gigante de cinema que se passam na França, um local que inspira poesia, cultura e arte por todo canto e que traz a sensação de estar sentado numa linda varanda de um café fresco olhando a torre de Paris. Isso mesmo, o local é de um bom gosto e beleza tão encantadores, que é impossível não se lembrar de um belo filme ‘a la França’ que une requinte com muito aconchego, para garantir todo intimismo dos encontros tête-à-tête longe do celular e das redes sociais.  Sim, o Ópera foi criado com o propósito de conectar pessoas ao redor da mesa com boa comida e conforto pra fazer a gente se sentir em casa e curtir um programa sem pressa em uma cafeteria ‘romântica’ em forma de poesia. 

Além de toda essa exuberância da casa, eles ainda possuem o ‘mercadinho’, um espaço dedicado especialmente aos amantes do universo do café onde o Bistrô oferece uma gama elementar de cafés de várias partes do país e do mundo. Com produção de grãos das partes mais altas do Brasil, tanto os cafés servidos no local, quanto os do mercadinho, tem conotações bem importantes para apreciadores da segunda bebida mais consumida do mundo; o café.

Drinks de Café e licor 

A cafeteria tem um cardápio especial de drinks com café expresso. O cliente pode escolher entre as 3 opções da casa: 

Refresh coffe R$ 12,90 – A experiência de montar um drink com a mistura perfeita de licor no sabor menta e café expresso;

Cookie Licious R$ 19,00 – Uma combinação perfeita com 50ml de licor no sabor Cookie de chocolate e café expresso;

Fun Coffee R$ 9,90 – O cafezinho tradicional com 15ml de Baileys. 

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Eles provocam várias sensações por possuírem características das quais um grão torrado normal não tem. Como por exemplo: acidez fosfórica, com uma pegada cítricas e refinadas com notas de frutas como laranja, amoras e framboesas, e encorpado; corpo médio, corpo sedoso ou acabamento redondo e finalização brilhante prazerosa, e até acidez amanteigada cremosa com doçura surpreendente. São elementos que só um verdadeiro ‘barista’ (especialista em cafés) conhece. São grãos elegantemente raros e coados ali mesmo na mesa, na hora, para você se deliciar com um café de qualidade fresquinho, ou levar pra levar para casa e se aventurar em novos aromas e gostos e se tornar um verdadeiro adepto da bebida.

A ideia saiu das cabeças de dois casais que gostam tanto de receber em casa que resolveram transformar a vocação em negócio sem abrir mão da informalidade. O quarteto uniu paixões como café, comida, música e cultura e transformou essa mistura no maravilhoso Ópera Café. “É uma extensão da nossa casa e é inevitável tratar nossa equipe e nossos clientes como parte da família”, conta Beto Ribeiro, o Betão, um dos sócios da cafeteria.

Foto: Marcelo Albuquerque

De cara, fomos apresentados ao waffle de pão de queijo, espécie de prata da casa. À primeira vista parece grande demais, mas no final você quer pedir bis. E você pode degustar essa delícia com vários recheios, inclusive com Goiabada. 

Além da boa carta de cafés de qualidade produzido em micro lotes de várias regiões do país, o menu merece várias visitas de tão atraente. Destaque para os bolos, tortaletes e broas que remetem a lembranças familiares. Coisa de vó mesmo! Praticamente tudo que é servido na casa é feito por lá incluindo granola, geleia e molhos. O endereço também funciona como bistrô com almoços diários que incluem massas, saladas e sanduiches saudáveis. Para harmonizar com as opções de cervejas e vinhos, recomendamos a Burrata ao pesto, linguiça suína cuiabana e queijo coalho.

Vale destacar também o atendimento especializado para explicar sobre a rica cartela de grãos da casa e as metodologias aplicadas nos cafés filtrados. Cada ambiente da cafeteria surpreende por aliar a rusticidade brasileira, com toque de sofisticação e elementos contemporâneos. As plantas completam o colorido do Ópera e tornam a cafeteria em um dos espaços mais convidativos do momento em Goiânia. Tire um tempinho para conhecer o miniempório disponível no local com grãos especiais, filtros, louças para chá e café, cachepôs, velas perfumadas e até cafeteiras famosas como a Hario V60, Chemex, Aeropress, Clever, entre outros mimos.

Em pouco tempo a casa virou queridinha do público que aprecia todos os adjetivos listados aqui e tem servido de palco também para reuniões de negócios (com salas adaptadas e equipadas), aniversários, confraternizações, eventos artísticos, exposições e até casamentos.

São quase 350 m² de um sobrado que abriga deck, jardim de inverno, bar do barista e salão bistrô no piso inferior e superior. O “Quintal das Artes”, ambiente ao ar livre, é outra parte da cafeteria que abre leque para uma programação especial.

Clube Curta Mais

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Fotos Divulgação Ópera Café / Thamires Rodrigues

Serviço

Ópera Café Bistrô

Onde: Rua T-52, N°511, Qd.81, LT.24, Setor Bueno 

Horário de funcionamento: Seg a Sex – 9h às 20h – Almoço – 11h às 14h / Sábados e Feriados – 9h às 18h – Almoço – 12h às 15h

Telefone: (62) 4101-0325

 

 

 

 

 

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Vem pro Ópera!

Uma publicação compartilhada por Ópera Café Bistrô (@operacafebistro) em 22 de Jan, 2019 às 11:25 PST