10 Lugares em Goiânia para quem é fã de caldo

Goiânia, a encantadora capital de Goiás, é uma cidade conhecida por suas belezas naturais, sua cultura vibrante e sua população acolhedora. E, apesar do clima tropical, predominantemente quente ao longo do ano, é possível encontrar uma surpreendente diversidade gastronômica que inclui um verdadeiro tesouro culinário: caldos.

Embora o clima geralmente seja quente, as noites mais frias também encontram seu espaço em Goiânia, e é nesses momentos que a importância e o aconchego de um bom caldo se destacam.

A origem do caldo se dá a séculos atrás, estima-se que a origem da sopa seja pré-histórica, antes mesmo da descoberta do fogo, como uma forma de amaciar carnes e vegetais mais duros. Quando as primeiras sopas foram preparadas como uma forma de aproveitar os alimentos de maneira eficiente, especialmente durante os meses mais frios.

Ao longo do tempo, essa prática evoluiu e se espalhou pelo mundo, ganhando características únicas em cada cultura. Em Goiânia, os caldos não são apenas uma opção reconfortante, mas também uma expressão da rica culinária local.

Quando o frio bate, os amantes da boa comida encontram nos caldos uma experiência única e quentinha. Seja em um ambiente familiar, em um barzinho aconchegante ou até mesmo em um restaurante renomado, os caldos em Goiânia oferecem uma combinação perfeita entre sabor, tradição e acolhimento. Como bons apreciadores de sopa, o Curta Mais explorou a cena dos caldos em Goiânia, destacando os principais locais onde os moradores e visitantes podem desfrutar dessas iguarias reconfortantes. Desde os clássicos caldos de feijão e mandioca até opções mais criativas e contemporâneas, como caldo verde com bacon crocante ou caldo vegan de abóbora com gengibre, a variedade é surpreendente. Confere aí:

Aerocaldo Gastrobar

fachada

Desde 1991 fazendo história.

aerocaldo

O restaurante conta com um ambiente aconchegante, ideal para curtir com a família e amigos, seja no almoço ou jantar. Especializados em carnes nobres assadas, tendo um cardápio variado com comidas típicas da região e outras opções para atender os mais variados paladares, acompanhados de deliciosas sobremesas e uma vasta carta de bebidas. Possuindo também música ao vivo.

Classificação: 4.4 estrelas de 5

Opinião do público:

“Os caldos são bem gostosos!” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Os caldos são deliciosos. Outros petiscos também. Bom atendimento.“ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Os caldos realmente são muito bons… Recomendo” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: Rua 2-A, 134 – St. Aeroporto, Goiânia – GO

Telefone: (62) 3942-6064

Horário de funcionamento: 11:00 – 00:00

Menu: aerocaldo.ifood.com.br

Preços: Os caldos são servidos em tigelas, tendo 500ml, e o valor de R$27,90.

Promoções caldo – Segunda-feira a partir das 11h, valor de R$ 24,90

Terça a sábado a partir das 23h, valor de R$ 24,90

aerocaldo

Estação dos Caldos

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Restaurante de caldos, saladas, pratos quentes e buffet, destaque à costelinha, chopes e um ambiente familiar.

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Criado em 2003, o restaurante teve seu início quando um jovem casal em Goiânia em busca de novas oportunidades de trabalho. Hoje, a Estação dos Caldos faz parte da vida de muitas famílias goianas. Tendo como característica marcante a “família”, o restaurante preza pela qualidade de todos os ingredientes utilizados, unindo dessa forma, segurança, hospitalidade e amizade a todos que ali adentrarem. Sua proposta é de garantir a qualidade, o sabor e a segurança dos alimentos servidos, além de proporcionar um ambiente confortável e agradável, para que os clientes tenham uma experiência não só de comer e beber, mas que eles realmente desfrutem de momentos prazerosos com seus familiares e amigos.

Classificação: 4.4 estrelas de 5

Opinião do público:

“No cardápio também tem petiscos, pratos, sanduíche de carne (espetinho etc)” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Ambiente super agradável garçons atenciosos e boa comida”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Excelente lugar para um almoço com a família ou uma confraternização da firma!” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: Av. T-13, 178 – St. Bela Vista, Goiânia – GO

Telefone: (62) 3942-0404

Horário de funcionamento: terça a sexta, 17:30 – 00:00, sábados e domingos abre ao 12:00 – 00:00

Menu: https://estacaodoscaldos.com.br/cardapio/

Preços – Buffet: Os caldos são servidos em tigelas, tendo 500ml, e o valor de R$28,90 e para levar é de 600ml, custando R$ 32,90

Cantinho Frio

cantinho

Criado em 1988, com o propósito de ser um cantinho acolhedor, onde os amigos pudessem se encontrar para descontrair.

Começaram com o sorvete e o sanduíche,mas vendo o clamor do público, depois vieram os caldos de frango e mocotó, o frango à passarinho e tudo mais… Com o passar do tempo, transformaram aquilo que era literalmente um cantinho, no bar que é hoje, com cardápio extenso de deliciosas sopas, carnes, frutos do mar e chope.

cantinho

Classificação: 4.4 estrelas

Opiniões do público:

“Cantinho frio! Atendimento de primeira qualidade. Chopp gelado, lugar aconchegante, tudo de bom, petiscos delicioso de um sabor inigualável” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Gostei do ambiente, com atendimento nota 10 estão de parabéns!” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Já sou cliente há muitos anos desde a faculdade. Amo os caldos. Mas lá serve de tudo, muitas opções. Tem brinquedoteca bem completa.” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: R. 228, 53 – Setor Leste Universitário, Goiânia – Go

Telefone: (62) 3202-4831

Horário de Funcionamento: segunda a sábado, 11:00 – 00:00 e domingo das 11:00 – 23:00

Menu: https://cardapio.acao.digital/cantinho-frio/

Preços: Caldos Grandes por R$ 22,90 a unidade, e caldos pequenos por R$20,90

Resenha Bar e Restaurante

Ambiente Despojado para ir com a família, possui pratos bem servidos, possui brinquedoteca.

Classificação: 4.5 estrelas

Opinião do público:

“Muito bom o ambiente aconchegante tóp chopp trincando” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Muito bom o ambiente e o preço justo…”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Amei o lugar, foi minha primeira vez indo. Tudo muito bom!!”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: R. A, 531 – St. Leste Vila Nova, Goiânia – GO

Telefone: (62) 3911-4502

Horário de funcionamento: segunda a quinta, 16:00 – 00 e sexta a domingo 11:00 – 00:00

Menu: https://www.vucafood.com.br/resenha/288/cardapio-digital

Preços: Os caldos tem o valor de R$ 18,90

Pamonharia Caseira

Pamonharia

Lancheria popular e familiar serve comidinhas feitas do milho com opções de petiscos diversos e bebidas. Desde 1983.

Pamonharia

Opinião do público:

“A melhor pamonha do mundo inteiro, vocês estão de parabéns e o atendimento é muito bom, excelente!” ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Pamonha maravilhosa, uma das melhores da cidade. Só compro lá há anos!”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: Avenida T9, 4209, Jardim Planalto, Goiânia-GO

Telefone: (62) 32879011

Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 16h às 23h

Glória Bar e Restaurante

Gloria

19 anos sendo o botequim clássico de Goiânia. Acolhedor, serve coquetéis e petiscos em um ambiente clássico com mesas ao ar livre.

gloria

Classificação: 4.4 estrelas

Opinião do público:

“Melhor boteco da cidade. Atendimento impecável! Aperol spritz ótimo. Melhor boteco clássico da cidade! O prato, rabada com agrião é imbatível”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“O bar em si tem uma decoração muito interessante, você fica horas lá dentro e não consegue observar tudo. Pra quem curte comida de boteco tem que conhecer. Atendimento muito bom, comida boa e cerveja gelada”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: R. 101, 435 – St. Sul, Goiânia – GO, 74080-150

Horário de funcionamento: Segunda, 17:30 – 05:00, quarta a sexta, 17:30 – 00:00, sábado, 11:30 – 00:00 e domingo 11:30 – 18:00

Telefone: (62) 3224-9033

Be Green

Com a proposta de mostrar que o veganismo não perde em qualidade e sabor.

Be Green oferece o caldo vegano de abóbora de cabotiá com proteína de soja miúda.

Opinião do público:

“Comida por kilo e lanches, tudo de ótima qualidade e bom custo benefício.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“O Restaurante fica numa linda rua e apresenta ótimas instalações.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Local ajeitadinho, no estilo self-service, comidinha boa.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço:R. 1130, 36 – St. Marista, Goiânia – GO

Horário de funcionamento: domingo a terça, 11:30 – 14:30, quarta a sábado 17:00 – 21:30

Preços: O buffet e o consumo do caldo sai por R$47,90 no restaurante, mas a porção do caldo de abóbora pode ser pedida pelo delivery por R$14,90.

Aldeia da Pamonha

aldeia

Opinião do público:

“Local agradável, boa localização e o principal, cardápio diversificado e um bom atendimento! Recomendo!”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Ótima experiência, voltaremos mais vezes, aqui matamos a saudade da verdadeira pamonha.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Um dos melhores lugares para se tomar um caldo e comer uma pamonha da região noroeste. Comida excelente”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: Esquina com a transversal – Av. do Povo – Vila Mutirão II, Goiânia – GO

Telefone:(62) 98285-4615

Horário de funcionamento:todos os dias, 09:00 – 23:00

aldeia

Restaurante Espiga de Ouro

espiga

Buffet de pratos quentes e sushis, além de pamonhas e marmitas, em espacinho informal com decoração simples.

Classificação: 4.2 estrelas

Opinião do público:

“Lugar bem tranquilo para um fim de tarde. Recomendo o rodízio de caldos.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Um bom lugar para uma janta. Tem um preço em conta, comida boa, entrega rápida, vêm tudo organizado e atende dia de domingo, virei cliente.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço:R. 261, 280 – Setor Leste Universitário, Goiânia – GO

Telefone: (62) 3565-6495

Horário de funcionamento:segunda a sábado, 10:00 – 00:00 e aos domingos 16:00 – 00:00

Kassio Caldos e Cia

Bar e Grill

Kassio

Classificação: 4.3 estrelas

Opinião do público:

“Ótimo custo-benefício. Os caldos são deliciosos!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Ótimos caldos”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“Ótimo ambiente, comida deliciosa e bom preço.”⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Endereço: 1143, R. Americano do Brasil, 1049 – Vila Pedroso, Goiânia – GO

Telefone: (62) 3208-6664

Não perca esta oportunidade de mergulhar nestes caldos deliciosos. Sinta o calor reconfortante, saboreie os aromas envolventes e deixe-se levar por uma jornada de sabores autênticos. Prepare-se para aquecer seu coração enquanto satisfaz seu paladar os caldos de Goiânia estão prontos para encantar você.

O Curta Mais nãos se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa!

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Os 10 melhores caldos de Goiânia

Há 15 anos o Curta Mais nasceu com o propósito de descobrir o melhor da cidade e compartilhar com nossos leitores nossas indicações. Essa credibilidade, adquirida com o tempo e com todo esmero em nosso trabalho de curadoria, foi reforçada este ano com o “Prêmio Curta Mais – o Melhor da Cidade em 2022”, quando convidamos 60 jurados para nos ajudarem a escolher os melhores em 42 categorias selecionadas pela organização da premiação.

O critério reuniu um time de bom gosto que realmente sai de casa com frequência para curtir os bons lugares da cidade. Veja aqui a lista dos jurados da primeira edição do Prêmio Curta Mais. Foi uma premiação ímpar, diversa, confiável e isenta. Os jurados tiveram total autonomia nas escolhas e fizeram a avaliação sem vouchers de cortesia ou algo do tipo. Nenhum estabelecimento, que estava concorrendo ao prêmio, anunciou seus serviços no evento exatamente para garantir a imparcialidade e credibilidade dos resultados. Portanto, não houve qualquer relação comercial na escolha dos finalistas e vencedores.

A premiação também contou com o voto popular em 10 categorias extras. Para conferir o resultado completo, clique aqui.

Com realização, apoio e parceria da Fecomércio, Senac, Sebrae e Sicoob Secovicred, o Prêmio Curta Mais se consolida como o “Oscar” da gastronomia local com a entrega das placas realizada em uma noite de gala no dia 22 de novembro de 2022.

O resultado da premiação contempla, ao todo, os 375 melhores endereços de Goiânia em 2022, e pode ser acessado no guia digital e também na versão impressa disponível no Hub Curta Mais, hotéis e outros pontos estratégicos da cidade.

Os 10 melhores caldos de Goiânia. Em 2022, os 10 caldos abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia. Confira:

1° PM Pães

Há 28 anos a família Moreira, sob a liderança de Martinho Moreira e sua esposa Diodméia, atua na área comercial em Goiânia. O aprimoramento das combinações de receitas vindas da “cozinha da vovó” resultou na definição do ramo de sua atuação. Em 1994, surge a então Panificadora Moreira. A variedade e a criatividade combinadas ao capricho na preparação dos pães, bolos, quitandas, doces e salgados foi ganhando a aprovação do consumidor goianiense, bem como o apoio de novos membros da família que encamparam a ideia, formando assim a rede Panificadora Moreira. No ano de 2019, visando o crescimento da marca e o futuro, a Panificadora Moreira passa a se chamar PM Pães.

2° Bar do Orlando

Ótima localização e porções generosas dão o tom da casa com um dos melhores caldos da capital. O caldo de feijão é daqueles bem encorpados e suculentos. O caldo de frango poderia se chamar apenas frango de tanto peito de frango desfiado que vem. O bar serve uma vistosa rabada com osso que é apetitosa. Todos os sábados tem aquela feijoada completa com arroz novinho, laranja cortadinha, couve refogada e muita alegria.

3° Caldos Imola

De caldo de Abóbora ao de jiló. Se você procura por opções variadas, aqui é o local certo. Uma pedida que agrada a todos é o de Abóbora mais carne seca desfiadinha e ervilha. Para os fortes, o delicioso caldo de Mocotó vem com pedacinhos e temperado com especiarias. Para os mais fortes ainda, o caldo de Dobradinha traz pedaços de bucho, feijão branco, bacon e calabresa. Todos os pedidos de caldo acompanham torrada e cheiro verde. As panelinhas da casa são deliciosas e fazem todo mundo viciar. A personalizada vem com banana frita por cima, vários ovos fritos, palmito e, claro, não poderia faltar no Imola, jiló.

4° Cantinho Frio

Cantina simples com um cardápio extenso de deliciosas sopas, carnes, frutos do mar e chope gelado. Um dos bares mais queridos da capital, aqui os caldos são marcados pela tradição e qualidade. O ambiente aconchegante e o vasto cardápio atraem famílias e amigos para passarem um tempo sentados nas cadeiras do lado de fora conversando e experimentando o que sai de bom da cozinha. Tem gente que atravessa a cidade para comer o caldo de frango, e não se arrepende.

5° Aerocaldo Gastrobar

Quentinho, saboroso e com aquele gostinho caseiro que vai te surpreender. Servidos em generosas cumbucas de 500 gramas, os caldos daqui são famosos pela fartura e sabor. Os sabores vão dos tradicionais frango e feijão a mocotó, dobradinha e peixe. No freezer há desde cervejas leves e refrescantes até brejas mais fortes e encorpadas. Com mesas na varanda coberta e um ambiente familiar, agradável e intimista, a casa oferta grande variedade de espetos, as espetaculares mantas de carne e petiscos. A porção de camarão com alho é a escolha perfeita para os amantes de frutos do mar.

6° Camargos Chopp

Referência na região do Jardim Bela Vista, os caldos aqui são servidos em self-service para as fomes de todos os tamanhos. O de feijão com torresmo e torradas é o campeão. Uma ótima pedida é ir durante o período da tarde e ficar sentado embaixo da copa de uma imensa árvore que há na esquina e que proporciona uma sobra espetacular. A porção de torresmo é deliciosamente crocante e vem com uma mandioca cozidinha que derrete na boca e contrasta com o pedaço frito do porco.

7° Toka do Véi

A santíssima trindade dos caldos é bem representada aqui: caldo de feijão, de abóbora com frango e vaca atolada. Em dias frios a casa oferece mais sabores. Uma porção clássica da casa e que não pode faltar na mesa de quem for conhecer é a batata frita com cheddar e bacon. O buffet para se servir é versátil com opções que agradam a todos com petiscos, massas, saladas, frios e sobremesas. Aquele prato “raíz” que exala no sabor e memória afetiva, o arroz com pequi é o prato venerado e querido por aqui.

8° Bar Se Sobrar Eu Vendo

Bar tradicional do Setor Vila Nova comandado pela família Amaral desde 1990. O disco de carne é daqueles carnudos e crocantes. Não tem recheio de queijo porque nem precisa. A porção vem numa caminha de alface com tomate e cebola passadinha na chapa. Oferece o que há de melhor da culinária raiz com pratos tradicionais regionais, caldos, petiscos e cerveja gelada. Um caldinho de feijão da casa vai bem para encerrar a noite e começar bem o outro dia.

9° Resenha Bar e Restaurante

Temos como significado de uma “resenha entre amigos” quando um grupo de pessoas próximas se reúnem com a intenção de confraternizar, no entanto, sem nenhum tipo de data especial ou comemoração, apenas com o objetivo de se divertir. O Resenha Bar e Restaurante cumpre esse preceito para beber uma cerveja e, porque não, tomar aquele caldo. Todos são acompanhados de torresmo, cheiro verde, mussarela e torrada. A linguiça suína com banana, bacon e queijo é uma especialidade da casa e admirada pelos clientes.

10° Estação dos Caldos

O Estação dos Caldos Tudo teve início em 2003 quando um jovem casal chega à capital goiana em busca de novas oportunidades de trabalho. No começo foi difícil, mas, com o sonho de trabalhar corretamente, tocar pra frente e vencer com dignidade, tudo se realizou. Hoje, a casa faz parte da vizinhança e da vida de muitas famílias goianas. O casal Sr. Sigmar e Dona Maura fazem questão de ir à mesa dos clientes para saber se está tudo bem. Todos que por lá passam, sentem-se acolhidos e permanecem fiéis. Entre os nove tipos oferecidos, os de costela e o Viagra se destacam. A casa não trabalha com o sistema de rodízio e aos sábados apresenta uma feijoada família.

Fotos: Retiradas dos estabelecimentos

10 lugares para tomar caldo e se aquecer nos dias frios em Goiânia

Com o tempo fechando em Goiânia, o nosso corpo parece clamar por uma boa panelada de caldo. Há quem diga que caldo e sopa não é janta, mas aqui nós discordamos completamente dessa afirmação.

Entre as incontáveis possibilidades gastronômicas da capital, os caldos são os destaques durante todo o ano, principalmente com as mudanças abruptas de clima. Sentiu o friozinho chegar e bateu aquela fome? Então prepara a sua colher e vem com a gente conhecer os 10 lugares para tomar caldo e se aquecer nos dias frios em Goiânia.

1) Estação dos Caldos

Foto: Reprodução/Estação dos Caldos

Endereço: Av. T-13, 178 – Bela Vista
Horário de funcionamento: de terça a sexta das 17:30 à 00:30 , aos sábados e domingos das 11:30 à 00:30
Telefone: (62) 3942-0404

2) Aerocaldo

Foto: Reprodução/Aerocaldo

Onde: Rua 2-A, 134 – Setor Aeroporto

Horário de atendimento: segunda a sábado, das 17h às 00h

Telefone: (62) 3942-6064

3) Cantinho Frio Bar e Restaurante

Foto: Reprodução/Cantinho Frio

Onde: Rua 228 – 53 – Leste Universitário

Horário de atendimento: todos os dias, das 11h à 1h

Telefone: (62) 3202-4831

4) Casa das Pamonhas

Foto: Reprodução/Casa das Pamonhas

Onde: Av. Ipanema, 924 – Jardim Atlântico, 74343-010
Telefone: (62) 3288-3818

5) Della Panificadora

Foto: Reprodução/Della Panificadora

Onde: Praça Wilson Sales, 116 – Nova Suíça | Av. C-4, 40 – Jardim América

Horário de atendimento: todos os dias, de 6h30 às 22h30

Telefone: (62) 3251-6705 | (62) 3089-4500

6) Floresta UriasFoto: Reprodução/Floresta Urias

Onde: Av. Rio Branco, 226 – St. Urias Magalhães, 74565-070

Horário de atendimento: segunda a sabado, das 17h à 00h

Telefone: (62) 9 9573-8913

7) João: Jantinhas, Caldos e Massas

caldo em Goiânia
Foto: Reprodução/João Jantinhas

Onde: Alameda do Contorno, 2888 – Jardim da Luz, 74850-400

Horário de atendimento: segunda a sábado, das 18h às 23h30

Telefone: (62) 3278-0822

8) Kassio Caldos e Cia

caldo em Goiânia
Foto: Reprodução/Kassio Caldos e Cia

Onde: 1143, R. Americano do Brasil, 1049 – Vila Pedroso, 74770-420

Horário de atendimento: segunda a quinta, das 16h às 23h45 | sexta e sábado, das 16h às 00h45 | domingo, das 15h às 23h

Telefone: (62) 3208-6664

9) Restaurante Espiga de Ouro

caldo em Goiânia
Foto: Reprodução/Restaurante Espiga de Ouro

Onde: R. 261, 280 – Setor Leste Universitário, 74610-250

Horário de atendimento: segunda a sábado, das 10h às 15h e das 16h às 00 | domingo, das 16h às 00h

Telefone: (62) 3565-6495

10) Panificadora Moreira

Foto: Reprodução/Panificadora Moreira

Onde: Av. Ver. José Monteiro, 1953 – Setor Negrão de Lima, Goiânia – GO, 74650-300

Horário de atendimento: todos os dias, das 6h às 22h30

Telefone: (62) 3932-4646

Ainda está com fome? Então confere a sessão de Gastronomia do site.

4 lugares para você apreciar os melhores caldos de Goiânia

O caldo é provavelmente a maior comfort food do goiano, e se você nunca ouviu falar nessa expressão e achou o ‘trem’ muito chique fica tranquilo que nós vamos te explicar: comfort food é aquela comidinha que você sempre recorre quando está estressado, com fome ou querendo comer algo diferente, mas não tão fora da caixinha.

Geralmente, esses pratos tem algum valor nostálgico e sentimental, e podem ser calóricos ou não. O que importa é que quando o estômago ronca e você pensa no que comer, o caldo provavelmente está entre as opções, seja nos dias de frio ou em dias comuns.

Para te ajudar na sua busca por um caldo de qualidade, nós separamos 4 lugares para você apreciar os melhores caldos de Goiânia. Prepara a sua colher, coloca aquela toalhinha ligeira para não manchar a roupa quando for mergulhar no pratão e vem com a gente conhecer cada cantinho: