O melhor da comida brasileira no Festival Curta Mais Por Menos

A segunda edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece agora em julho, e reúne o melhor que Goiânia tem a oferecer. Desde os pratos mais simples, até a elite da alta gastronomia! Diversas casas participarão, garantindo variedade no cardápio dos clientes, que podem ter um tour completo pela culinária sem repetir muito o menu.

De norte a sul do país, é possível encontrar uma infinidade de delícias regionais que encantam os mais exigentes apreciadores da gastronomia. O acarajé baiano, o churrasco gaúcho, a feijoada carioca e o vatapá paraense são apenas alguns exemplos da riqueza culinária que o Brasil oferece. Um dos grandes destaques da comida brasileira é a sua variedade de sabores. Desde a doçura tropical das frutas, como o abacaxi e o maracujá, até a intensidade das pimentas e temperos, como o dendê e a pimenta-de-cheiro, a culinária brasileira é capaz de agradar todos os paladares.

Celsin & Cia

celsin

Considerado um dos melhores bares de Goiânia, com diversas comida típica e ótimo atendimento. Além de trazer um ambiente descontraído e acolhedor para todos os seus visitantes, é um ótimo local para levar as crianças, tendo uma brinquedoteca projetada com: vídeo game, mini mercado, cheff Celsin Kids, brinquedão, babá exclusiva e monitoras treinadas.

Conheça o menu exclusivo do Celsin & Cia para o Festival Curta Mais Por Menos:

Uma porção generosa de calabresa acebolada, e um copo extremamente gelado de chopp.

Horário: 17h às 00h (Segunda a Sexta)

11h (Sábado) e 01h (Domingo)

Endereço: R. 22, 475 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-130

Contato: (62) 3215-3043

Officina Cervejaria

Officina

O bar apresenta um cardápio completo, variando de petiscos e grelhados até a hambúrguer e Sushi Bar.

Conheça o menu exclusivo do Officina Cervejaria para o Festival Curta Mais Por Menos:

Um queijo coalho com uma deliciosa geléia de pimenta caseira, acompanhado de chope Ipa Bioma, por R$ 39,90.

Horário: 11h às 00h (Segunda a Quinta e Domingo)

11h ás 22h (Sexta e Sábado)

Endereço: R. T-64, 476 – St. Bela Vista, Goiânia – GO, 74823-350

Contato: (62) 3093-6868

Juá Restaurante

juá

Fundado por quatro gastrônomos, o Juá restaurante apresenta uma cozinha autoral comandada pelo chef Júnior Marinho que aposta na culinária brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país.

Conheça o menu exclusivo do Juá Restaurante para o Festival Curta Mais Por Menos:

Almoço

Arroz caldoso de costela assada, banana chapeada, aioli de pimenta de cheiro defumada e farofinha de limão

(entradas e sobremesas do executivo da quinzena)

Jantar

Entradas

Saladinha de folhas frescas, tomatinho cereja, uva marinada, emulsão de granna padano e mix de quinoas tostadas

Mini sonho recheado com mousse de pirarucu, mel e castanha de caju

Croqueta de costela assada com emulsão de banana da terra

Pratos Principais

Nhoque de beterraba com beurre blanc de cachaça, crocante de queijo e espinafre tostado

Peixe do dia, purê de moqueca, vinagrete de tomates com aviú, cebola pérola tostada e azeite de coentro

Bife de tira com risoto do sertão (queijo coalho e manteiga de garrafa) e roti de melaço de cana

Sobremesas

Mousse de coco, coulis de manga com maracujá e castanha de caju garapinada.

Bolo de chocolate de castanha de caju, pudim de chocolate e sorvete de chocolate com laranja.

Horário:

11h30 às 15h30 / 17h às 23h (Segunda a Quinta)

11h30 às 15h30 / 17h até 00h (Sexta)

12h até 00h (Sábado) / 12h às 22h (Domingo)

Endereço: Shopping Flamboyant

Contato: (62) 3626-9770

Piry: Comida Nordestina

piry:

A Há quase 50 anos servindo o melhor da gastronomia nordestina, o Piry Cozinha Nordestina, apresenta comidas caprichosas com sabores que viajam por todo o Brasil, desde baião de dois a espetinhos ou rabada.

Conheça o menu exclusivo do Piry para o Festival Curta Mais Por Menos:

Uma porção caprichada de 06 mini pastéis com carne de sol desfiada e trios de queijo (queijos muçarela, requeijão moreno e coalho frito), + 01 chope, por apenas R$ 39,90.

Horário: 11h às 00h (Todos os dias)

11h ás 23h (Delivery)

Endereço: Av. C-1, 510 – Jardim América, Goiânia – GO, 74265-010

Telefone: (62) 3251-5697

Manero Cozinha & Bar

manero

Apresentando um cantinho do RJ em Goiânia, o espaço apresenta inúmeras delícias no cardápio e você pode ter a chance de experimentar a famosa feijoada da casa ou se deliciar com a irresístivel batatinha trufada.

Conheça o menu exclusivo do Manero para o Festival Curta Mais Por Menos:

Combo por R$39,90 de Fish and Chips: Lombo de pirarucu empanado, batata rústica e molho da casa. Acompanhando 2 tulipas de Chopp Colombina Pilsen.

Horário: Das 11hàs 22h30 ( Terça a Domingo)

Endereço: R. 135, 95 – QD F47, Lote 62 – St. Marista, Goiânia – GO, 74180-020

Contato: (62) 3661-6151 / 99264-5022

Foto: Marcos Aleotti / Curta Mais

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Restaurantes do Festival Curta Mais por Menos para se deliciar com comida brasileira

Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram introduzidos não só pela população nativa indígena como por todas as correntes de imigração que ocorreram no período.

A 1ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos já está rolando desde o dia 9 de janeiro e vai até dia 28 de fevereiro. O evento oferece aos goianienses e turistas, um circuito por diversos estabelecimentos da cidade conhecidos por sua boa comida que oferecerão pratos exclusivos com preços acessíveis para qualquer bolso.

Alguns desse locais participantes são perfeitos para se deliciar com uma tradicional comida brasileira e ainda com aquele descontão! Ao chegar no local, é só pedir pelo menu especial do Festival Curta Mais por Menos!

Clique AQUI para conhecer todos os participantes do evento.

Juá Restaurante

Criado por quatro gastrônomos, o Juá restaurante tem uma cozinha autoral comandada pelo chef Júnior Marinho que aposta na culinária brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país. A sensação de aconchego da casa é garantida enquanto na playlist músicas brasileiras tomam conta do lugar para deixar ainda mais agradável o seu dia.

O restaurante ainda oferece uma carta de vinhos com 40 rótulos pensados para harmonizar com os pratos do menu, além de deliciosos drinks autorais

O local faz parte do Clube Curta Mais e oferece descontos exclusivos para assinantes. Resgate aqui!

Assine o Clube Curta Mais por apenas R$ 9,99 por mês.

Telefones: (62) 3877 5359 / WhatsApp: 9 8188 5739

Endereço: Flamboyant Shopping – Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta: 11h30h – 15h30hh l 17h30h – 23:00h | Sexta e Sábado: 12:00h – 00:00h | Sábado e Domingo: 12:00h –22:00h

Celsin Bar

Endereço: Rua 22, nº 475, Setor Oeste

Funcionamento: Seg. à sex.: 17h às 01h | Sábado: 11h às 01h | Domingo: 11h às 17h | Feriados: 11h às 01h

Pilão Restaurante

Endereço: Rua 1008, nº 145, Setor Pedro Ludovico

Telefone: (62) 3945-1737

Funcionamento: Abertos todos os dias (11h às 01h)

Casa Cabral Carnes, Empório e Restaurante

Casa de carne especializada em carnes premium e cortes nobres, com gastrobar a la carte e buffet por kilo.

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3315 – Jardim Goiás, Goiânia

Telefone: (62) 3609-2236

Funcionamento: almoço segunda a quinta 11h às 14:30h | sexta e sábado 11h as 23h | domingo 11h às 16h | Jantar de terça a quinta das 17:30 às 23h

Funcionamento Gastrobar: sexta e sábado das 11h às 23h

Cateretê Bar e Restaurante

Endereço: Av. T-2, 318 – St. Bueno

Telefone: (62) 3285-3261

Funcionamento: segunda a sexta 11:30 às 14h | sábado 11h às 1h | domingo 11h às 16h

Piry Comida Nordestina

Endereço: Av. C-1, 510 – Jardim América

Telefone: (62) 3251-5697

Funcionamento: todos os dias de 11h à 0h

Bendita Tapioca

Telefone: (62) 32257086 (whatsapp)

Endereço: Alameda dos Buritis, 88 – St. Morais, Goiânia

Funcionamento: Segunda a Sábado 16h as 23h | Domingo 10h as 23h

Officina Cervejaria

Endereço: Rua T-64, nº 476, Setor Bela Vista

Telefone: (62) 99678-6869

Funcionamento: Happy Hour de chopp, drinks e pestiscos de segunda a sexta até as 20h | domingo até às 15h

Amélia Bar e Cozinha

Endereço: Rua 137, nº 389, Setor Marista

Telefone: (62) 98339-9454

Funcionamento: quarta das 17h às 20h

Pamonharia Frutos da Terra

Culinária goiana desde 1984. Tradição e muito sabor por aqui!

Endereço: R. C-234, 969 – St. Nova Suica, Goiânia | Avenida T 11 Setor Bueno | Alpha Delivery Mall

Telefone: (62) 3281-4049 | 3015-1507

Funcionamento: todos os dias de 10h às 22:30h

Os restaurantes vão oferecer um menu especial para o festival com entrada, prato principal e sobremesa. O almoço será no valor de R$59,00 e o Jantar por apenas R$84,00.

Bares: (Pizzarias e Hamburguerias) terão um combo no valor de R$39,90.

Comidinhas: (Sorveterias, docerias e cafés) terão um combo no valor de R$19,90.

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Todas as imagens foram extraídas das redes sociais oficiais dos locais citados na matéria

Juá Restaurante valoriza a cozinha brasileira com alta gastronomia em Goiânia

Um quarteto fantástico, formado por verdadeiros apaixonados pela gastronomia, resolveu unir forças e abrir em Goiânia uma das casas mais surpreendentes dessa temporada. O convidativo endereço na Rua 1.136 n° 550, Setor Marista, atende pelo nome de Juá Restaurante – homenagem a um dos mais famosos frutos típicos do nordeste brasileiro. A cozinha autoral, comandada pelo chef acreano Júnior Marinho, com passagens pelo Maní (SP), Lassai (RJ), Iz e 1929 Trattoria (Goiânia), aposta na cozinha brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país.

Almoço ou jantar

O almoço executivo com entrada, prato principal e sobremesa custa R$54,90. O menu fixo varia com preços até R$ 89,00

Destaque para o Ancho Serenado e o Nhoque de Camarão entre os pratos principais da casa. Mas a experiência gastronômica começa já na entrada como inusitado (e maravilhoso) Brigadeiro de Pamonha, isso mesmo, o chefe da casa, Júnior Marinho, comanda a cozinha autoral e conta que em pouco tempo virou a sobremesa campeã de vendas. com o toque especial de goianidade e um bom resgate da memória afetiva. Vale experimentar também a ‘Torta de Natas’, um verdadeiro manjar dos deuses, que compõe a perfeita sinfonia de caramelo com nata, chocolate e biscoito. O grand finale fica por conta do sonho, uma sobremesa criada pensando no resgate do doce mais vendido das padarias, com componentes de dar água na boca, o sonho é um pedacinho do céu.

O pé direito baixo completa a sensação de aconchego desde a iluminação baixa e aconhegante, com a playlist música brasileira da melhor qualidade para harmonizar um bom programa à dois ou entre amigos e família. O frisson da cozinha aberta pode ser acompanhado pela clientela por todo salão que comporta até 75 pessoas. Recomendamos fazer reserva.

Por falar em harmonia, a casa oferece uma boa carta de vinhos com cerca de 40 rótulos que variam de R$ 55 a R$ 498, pensados para casar bem com os pratos do menu, além de ótimas opções de drinks também autorais que são ótima pedida para iniciar os trabalhos.

sócios Os jovens empresários e gastrônomos Raphael França, Júnior Marinho, Ingrid Borges e Vinicius Caetano

Clube Curta Mais

O Juá traduz perfeitamente o conceito de experiência pelo belo conjunto da obra e por isso acaba de entrar para o Clube Curta Mais – especializado em promover experiências com benefíxios exclusivos. Assinantes premium do Clube ganham 30% de desconto em todo cardápio da casa. Para assinar, basta escolher o plano premium por apenas R$ 9,99 ao mês e curtir esta e outras experiências exclusivas nos melhores lugares e programas da cidade.

E o restaurante que é puro Requinte, aconchego e referência boa comida na capital está de cara nova. O Juá acaba de passar por uma grande reforma de fim do ano de 2019 para melhor receber seus clientes, com um ambiente ainda mais amplo, iluminado, acolhedor e sofisticado. A casa que mescla muito bem a experiência gastronômica com satisfação e laser abrange um contexto perfeito aos pratos e bebidas da casa que são de encher os olhos e a boca.

Tacacá Juá

Camarões médios salteados, dashi de tucupí com Jambú e broto de coentro. Além da pimenta produzida pelo próprio restaurante. O prato serve duas pessoas pelo preço de apenas R$ 24.

Juá Restaurante

Endereço: Rua 1.136 n° 550, Setor Marista.

Horários e dias de funcionamento: Almoço: Ter-Sex 11:30-15:30 Sáb-Dom 12h-16h
Jantar: Ter-Qui 19:30-23:30 Sex-Sáb 19:30-0:30

Informações e reservas: (62) 3877-5359 | 98188-5739

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Se você ainda não conhece a nossa casa, arrasta para o lado e veja um pouco mais da nossa fachada. Estamos finalizando os preparativos para recebê-los no jantar de sábado. Sejam bem-vindos! ______ Fim de semana #Juá: Sábado – das 12h às 16h / das 19h30 a 00h30 Domingo – das 12h às 16h Para reservas, entre em contato: (62) 3877-5359

Uma publicação compartilhada por Juá (@restaurantejua) em 7 de Dez, 2019 às 1:54 PST

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10 comidas brasileiras que os gringos acham excêntricas

Já ouvimos falar em muitos países pelo mundo que possuem em meio aos seus pratos algumas iguarias meio exóticas, mas já pensou como seria o inverso? Para responder essa dúvida, o Curta Mais fez uma lista das comidas que podem ser consideradas extranhas pelos nossos amigos estrangeiros.

Gongo (bicho-do-côco)

São as larvas encontradas dentro do côco babaçu, muito comuns no Maranhão. Podem ser comidas vivas ou fritas, como uma farofa.

Sarapatel

Comida típica do Nordeste, o sarapatel em si é um guisado de sangue, tripas e miúdos de porco ou carneiro, daí você já tira o porquê de ser estranho.

Chouriço

Assim como suas irmãs salsichas, o processo é bem duvidoso, pois é feito com sangue de porco, e mesmo assim é muito consumida por aqui. Já pensou como isso é estranho?

Buchada de bode

De novo, um prato típico do Nordeste que envolvem carneiros, entretanto as partes consumidas são o bucho, fígado, tripas e rins, o que faz do prato um dos itens dessa lista.

Farofa de iça

Nada mais é que uma farofa feita de tanajuras, as formigas do bundão, muito comum no norte e nordeste de Brasil. Pode não tão estranho lá fora porque o consumo de insetos pelos mundos é bem comum, além do mais faz bem para as vistas, não é mesmo?

Caldo de turu

Típico do Pará, é composto de um molusco que vive dentro de troncos apodrecidos nas águas de manguezais. O que dá o aspecto repugnante ao prato é fato de esse molusco parecer uma lombriga branca, leitosa e pegajosa. É servida como uma espécie de sopa.

Bife de fígado

Acho que esse item é um dos mais tranquilos, já que está presente em muitas refeições diárias dos brasileiros, entretanto, para alguns estrangeiros comer o fígado de algum animal pode não soar bem.

Moela de frango

Típica dos churrascos brasileiros, a famosa moela não pode faltar, mas já parou para pensar que é uma parte bem estranha da galinha para se comer?

Espinhaço de ovelha com mandioca

Prato típico do sul do país, é exatamente o que o nome já diz, o prato é composto da espicha da ovelha que vai desde o pescoço ao lombo, com mandioca (aipim), virando uma espécie de guisado.

Arroz de ovas

Uma versão menos rica do caviar, esse arroz é feito com as ovas dos peixes, geralmente encontrados quando os tais são tratados para cozimento. Iai, o que vocês acham?

Studio Bar tem promoção de feijoada à vontade por R$14,99

Que tal curtir uma feijoada nesse sabadão? A partir das 12h, o Studio Bar tem promoção especial para os amantes desse prato tipicamente brasileiro: por R$14,99 você come feijoada à vontade e ainda ganha uma caipirinha pra acompanhar.

Feijoada Louca no Studio Bar

Quando: 27 de fevereiro

Horário: 12h

Onde: Studio Bar

Endereço: Rua 147, N560, Setor Marista

Valor: R$14,99 (feijoada à vontade e caipirinha)

Informações e reservas: 9952-4565

Belém ganha título de Cidade da Gastronomia da Unesco

Belém ganhou o título pela gastronomia.

A premiação foi anunciada pelo próprio prefeito da cidade ganhadora: Belém, capital do Pará. Zenaldo Coutinho, anunciou nesta sexta, 11, que a cidade recebeu o cobiçado título de Cidade da Gastronomia concedido pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura).

A candidatura da capital paraense foi apresentada em julho pela prefeitura de Belém, a partir de um trabalho de pesquisa elaborado pelo instituto Atá e o instituto Paulo Martins, em parceria com muitas instituições da sociedade civil da Amazônia.

Outras cidades brasileiras também entraram na lista – Salvador pela música e Santos na categoria cinema.

A Unesco incluiu em sua Rede de Cidades Criativas além de cidades do Brasil, lugares do México, Colômbia e Uruguai. No caso mexicano, San Cristóbal de las Casas passa a fazer parte da categoria de artesanato e artes populares, Ensenada como gastronomia e Puebla em design, enquanto a colombiana Medellín integrou a lista de música e a uruguaia Montevidéu de literatura.

Na lista já figuravam, na região da América Latina e do Caribe, as cidades de Bogotá (música), Buenos Aires (design), Curitiba (design), Florianópolis (gastronomia), Nassau (artesanato e artes populares) e Popayán (gastronomia), na Colômbia; e Yáquimo, no Haiti, em artesanato e artes populares.

“A Rede de Cidades Criativas representa um potencial enorme para ressaltar o valor da cultura como acelerador do desenvolvimento sustentável”, declarou a diretora-geral da Unesco, Irina Bokova.

Entrar para a rede de cidades criativas da Unesco na categoria gastronomia significa para Belém importante destaque mundial. A escolha demonstra a crença da Unesco na atividade empreendedora da capital paraense, que passa a integrar uma rede de cidades que buscam desenvolvimento de maneira sustentável e de modo socialmente justo. “Para nós que trabalhamos para o desenvolvimento da gastronomia paraense, é a coroação de um trabalho que vem sendo realizado há mais de 30 anos”, comemora Joanna Martins, diretora executiva do Instituto Paulo Martins.

A Rede de Cidades Criativas foi criada para promover o desenvolvimento social, econômico e cultural de cidades de países desenvolvidos e em desenvolvimento. Aquelas que se candidatam à rede se comprometem em promover a criatividade local, além de partilhar o interesse na missão da Unesco em relação à diversidade cultural. Integrando essa rede Belém poderá a partir de agora partilhar experiências e criar novas oportunidades para si e para outros numa plataforma global com atividades baseadas no “turismo criativo”.

A Rede de Cidades Criativas também procura desenvolver a cooperação internacional entre as cidades que identificaram a criatividade como um fator estratégico para o desenvolvimento sustentável, no âmbito de parcerias, incluindo os setores público e privado, organizações profissionais, comunidades, sociedade civil e instituições culturais em todas as regiões do mundo. A rede facilita a partilha de experiências, conhecimentos e recursos entre as cidades membros, como forma de promover a cooperação mundial para o desenvolvimento urbano sustentável e as indústrias criativas locais.

Atualmente, a rede de cidades criativas é composta por 116 cidades, em todo o mundo, e em sete segmentos da indústria criativa: literatura, cinema, música, artesanato e arte popular, design, artes e gastronomia.

Foram incluídos hoje no total 47 municípios de 33 países. Esses locais assumem o compromisso de “colaborar e desenvolver alianças para promover a criatividade e as indústrias culturais, compartilhar práticas idôneas, reforçar a participação na vida cultural e integrar a cultura em seus planos de desenvolvimento econômico e social”. A próxima reunião anual da Rede de Cidades Criativas se realizará em setembro de 2016 em Östersund, na Suécia.

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