Qual o significado da expressão ‘No Fio do Bigode’

Você já ouviu alguém dizer que fez algo “no fio do bigode”? Essa expressão bastante peculiar pode parecer enigmática à primeira vista, mas tem um significado bastante interessante por trás.

Bastante utilizada no início do século 1900 no Brasil, quando a reputação do cidadão era uma das qualidades mais caras, traduzida em caráter rígido e sólido, em retidão de todos os atos, especialmente aqueles ligados ao comércio em geral.

Época em que um simples aperto de mãos era o suficiente para selar de pequenos acordos a grandes negócios, sem a necessidade, em muitos casos, de documento ou contrato formalizando os atos comerciais.

Daí a expressão “fio do bigode”, que consistia em dar em garantia a palavra empenhada, um fio da própria barba retirado em geral do bigode.

O termo “no fio do bigode” também pode ser relacionado a uma pessoa que mantém sua palavra e cumpre seus compromissos de forma impecável. Assim como o bigode é um símbolo de masculinidade e seriedade, fazer algo “no fio do bigode” significa ser responsável e cumprir com as expectativas.

Portanto, da próxima vez que ouvir alguém dizer que fez algo “no fio do bigode”, você já sabe que se trata de uma situação em que houve um resultado excepcionalmente bom, realizado com cuidado e precisão. E, principalmente, que a palavra empenhada vale mais do que qualquer contrato formal ou assinatura. É uma expressão peculiar que faz parte da riqueza da língua portuguesa e da cultura brasileira ao longo da nossa história.

Em Goiânia,, um movimento tem chamado atenção e reunido centenas de homens de negócios com o propósito de resgatar valores. O “No Fio do Bigode” não tem cunho político e nem religioso e busca fomentar conceitos como honra, caráter e hombridade num ambiente relacional. 

Um Instagram foi criado para compartilhar conteúdos sobre o tema. Para mais informações acesse https://www.instagram.com/nofiodo.bigode/

Imagem: Pixabay.

Coxinha brasileira é eleita como uma das melhores comidas de rua do mundo

Uma comida bem típica do Brasil foi eleita como uma das melhores do mundo pelo Taste Atlas, conhecido como a enciclopédia da gastronomia mundial. O ranking elegeu a coxinha brasileira como a 30ª melhor opção de comida de rua do mundo, com uma nota de 4,6 (máximo de 5) e foi descrito aos estrangeiros como uma espécie de croquete com carne de frango e cream cheese como recheio.

Segundo o Atlas, a coxinha perfeita tem uma crosta dourada e crocante que envolve o caldo de galinha e a massa de farinha e se desfaz em seu interior cremoso feito com peito de frango desfiado e requeijão cremoso catupiry. O texto informa ainda que a coxinha é aromatizada com cebola, alho, coentro e limão.

Para um lanche completo, orienta o atlas: “esses deliciosos petiscos brasileiros recheados com frango costumam ser servidos com molho de pimenta, vinagrete ou maionese de alho, e melhor apreciados com um copo de cerveja gelada”.

Origem

A origem da coxinha é incerta, mas há relatos que apontam que o salgado teria sido criado em São Paulo, no final do século XIX ou início do século XX. Uma das histórias mais populares é de que a coxinha foi criada para agradar um dos filhos da Princesa Isabel, que só gostava de comer carne de frango.

Com o passar do tempo, a coxinha se popularizou e se espalhou por todo o Brasil. Hoje, é um dos salgados mais consumidos em lanchonetes, padarias, buffets e em barracas de comida de rua. Além do tradicional recheio de frango, há também variações com recheios de carne, queijo, palmito e até mesmo versões doces, com recheio de brigadeiro.

A coxinha se tornou um símbolo da culinária brasileira e é muito apreciada pelos brasileiros e turistas que visitam o país. Seu formato característico em forma de coxa de galinha e seu sabor inconfundível fazem dela um salgado muito especial e querido por muitos.

Onde comer Coxinha em Goiânia

Na capital goiana existem diversas casas especializadas que oferecem as melhores coxinhas. No final de 2022, o Curta Mais listou as 10 melhores coxinhas da cidade. Clique AQUI para conferir.

 

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