Geralmente com preços mais em conta e servidos de segunda a sexta no almoço, os menus executivos (entrada + principal + sobremesa) são uma aposta certeira dos restaurantes. Hoje vamos te mostrar algumas opções que são consideradas as melhores da cidade e que oferecem um Menu Executivo para ninguém botar defeito!
Há 15 anos o Curta Mais nasceu com o propósito de descobrir o melhor da cidade e compartilhar com nossos leitores nossas indicações. Essa credibilidade adquirida com o tempo e com todo esmero em nosso trabalho de curadoria, foi reforçada este ano com o “Prêmio Curta Mais – o Melhor da Cidade em 2022”, quando convidamos 60 jurados para nos ajudarem a escolher os melhores em 42 categorias selecionadas pela organização da premiação.
O critério foi reunir um time de bom gosto que realmente sai de casa com frequência para curtir os bons lugares da cidade. Veja aqui a lista dos jurados da primeira edição do Prêmio Curta Mais. Foi uma premiação ímpar, diversa, confiável e isenta. Os jurados tiveram total autonomia nas suas escolhas e fizeram a avaliação sem vouchers de cortesia ou algo do tipo. Nenhum estabelecimento, que estava concorrendo ao prêmio, anunciou seus serviços no evento exatamente para garantir a imparcialidade e credibilidade dos resultados. Portanto, não houve qualquer relação comercial na escolha dos finalistas e vencedores.
A premiação também contou com o voto popular em 10 categorias extras. Para conferir o resultado completo, clique aqui.
Com realização, apoio e parceria da Fecomércio, Senac, Sebrae e Sicoob Secovicred, o Prêmio Curta Mais se consolida como o “Oscar” da gastronomia local com a entrega das placas realizada em uma noite de gala no dia 22 de novembro de 2022.
O resultado da premiação contempla, ao todo, os 375 melhores endereços de Goiânia em 2022, e pode ser acessado no guia digital e também na versão impressa disponível no Hub Curta Mais, hotéis e outros pontos estratégicos da cidade.
Quando o assunto é gastronomia, todo mundo sabe que sempre indicamos os melhores em nossa plataforma. E olha que a capital goiana tem uma imensa variedade de restaurantes, com os mais diferentes estilos gastronômicos possíveis.
Em 2022, os 10 restaurantes abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia.
Abaixo os 10 Melhores Menus Executivos de Goiânia!
1º – Íz Restaurante
Um lugar que oferece mais que pratos. Oferece experiências. Assim é o Íz Restaurante, primeira casa inaugurada pelo premiado chef Ian Baiocchi e que foi eleito pelo nosso júri como o melhor restaurante de Goiânia do Prêmio Curta Mais 2022. O lugar também arrebatou os prêmios de Melhor Atendimento e Melhor Menu Executivo da capital. O Íz oferece uma gastronomia que mistura algumas tendências internacionais contemporâneas às tradições culinárias brasileiras. O resultado são pratos com uma composição de sabores muito rica e uma apresentação harmoniosa, que também enche os olhos. O espaço é refinado, decorado com peças de arte contemporânea e ambientação minimalista, que conversa diretamente com o cardápio. A influência da cozinha espanhola é notada nas criações de Baiocchi (ele passou pelos restaurantes Mugaritz e El Celler de Can Roca), mas sempre com um olhar sobre o produto brasileiro. No Íz é onde Ian mostra seu lado mais contemporâneo. Todo reconhecimento se deve à boa relação com os parceiros, como se refere os fornecedores, que já formam uma cadeia bem-definida e consolidada pelos mais de sete anos de trabalho conjunto. Além disso, o ambiente discreto, de cores escuras e minimalistas, vai de encontro com o perfil de execução dos pratos, de apresentação detalhista e técnica impecável. Como reconhecido pelo nosso júri, um dos diferenciais do lugar é a forma sensível como o chef e sua equipe associam gastronomia contemporânea e regional de maneira minimalista e calorosa, com apuro estético e atendimento singular. Os ingredientes são minimamente pensados, praticamente, escolhidos a dedo para elevar a experiência. Podemos ver isso na Bisteca de porco Duroc feita diretamente da brasa, com mousseline de mandioca, maçã verde acidulada, cebola assada no sal grosso e dourada na manteiga, doce de pera com baunilha. Já a Prime Rib Angus Black apresenta em média 600 gramas e vem acompanhada de creme de mandioca cacau, cogumelos na brasa com shoyu e tucupi e mandioca frita com aiöli defumado, com ervas fritas e Grana Padano. Se estiver afim de ficar tranquilo e navegar com leveza pelos sabores da casa, a pedida é escolher o Menu Evolução, com 10 etapas. Nem sempre o almoço durante a semana precisa ser sinônimo de trivial ou de comida por quilo. O Íz apresenta menus executivos com entrada, prato principal e sobremesa, repleto de sugestões afetivas e que agradam a todos os paladares. Um novo menu é feito a cada semana. O cuidado com os pratos vai desde a origem do ingrediente até a posição dele na mesa. Entre algumas das delícias oferecidas estão a Barriga de porco agridoce feita na salsa verde de semente de abóbora, com batata bolinha ao murro e cebola roxa acidulada. Outra foi a Maminha de tira Angus na brasa preparada na manteiga de ervas, com purê de mandioquinha com gengibre, brócolis na brasa e picles de cenoura.
Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa no Íz Restaurante
Endereço: R. 1129, 146 – St. Marista
Telefone: (62) 3092-5177
2º – Viela Gastronômica
Pratos clássicos e contemporâneos da cozinha italiana em espaço tranquilo e aconchegante no coração da capital. A casa é comandada pela cozinheira e empresária Flávia Torres, em parceria com o chef Georgio Rocha, e está entre as melhores da cidade, italiano e para ir a dois segundo o júri do Prêmio Curta Mais. A carta de vinhos dá ênfase nos rótulos italianos a preços acessíveis. Dica: a carta esconde um rótulo bem pontuado com preço popular todas as noites. O menu executivo é bastante convidativo tanto no almoço quanto no jantar. A cotoleta suína à milanesa com salada de batatas é divina, enquanto o filet mignon de cordeiro acompanhado de risoto de laranja e gremolatra de hortelã é inesquecível.E ainda há pratos para compartilhar e sugestões do chef no menu à la carte.
Endereço: R. 136-D, 91 – St. Sul
Telefone: (62) 3541-3263
3º – Juá Restaurante
Juá é um fruto muito famoso no Nordeste. Ele possui diversos usos, seja na alimentação ou na medicina natural. Aqui em Goiânia, o restaurante foi idealizado por quatro amigos gastrônomos. Assim, o Juá é o resultado da paixão e união desse quarteto disposto a encantar. Um convite irresistível à cozinha brasileira com pratos autorais privilegiando ingredientes do Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país. Cozinha sofisticada de pratos individuais e coquetéis autorais em ares intimistas refinados. Os executivos são trocados de 2 em 2 semanas pelos chefs Júnior Marinho e Vinicius Caetano. Ancho serenado na casa com talharim de limão china, crocante de grana padano e farofinha de pão de alho é o prato perfeito para seu almoço. O Prime Rib Angus acompanhado de risoto de baião de dois com paio, queijo coalho e bacon é ideal para compartilhar.
Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drinque, 1 cerveja especial ou 1 sobremesa no Juá Restaurante
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, Vila Maria Jose
Telefone: (62) 3626-9770
4º – Panela Mágica
Apesar de adorarmos uma comida farta e calórica, às vezes bate aquela vontade de uma comidinha mais leve e saudável, principalmente no verão. O Panela Mágica é o queridinho da “galera fitness” e está aí, há mais de 40 anos, para provar que comida natural não é sinônimo de comida sem graça. O cardápio do restaurante é todo voltado para alimentos leves e saudáveis, incluindo sanduíches, tortas, grelhados e muito mais. Exemplo a cumbuca com manga, banana, abacaxi, frutas vermelhas, hortelã e spirulina, granola caseira e mel para refrescar. No lanche da tarde, a tostada em pão de fermentação natural com mozzarella de búfala, presunto cru, azeitona, tomate e manjericão ou as pizzetas de massa artesanal são bem pedidas. Feijoada por lá é feita com cortes nobres suíno e paio.
Endereço: R. 13, 773 – St. Marista
Telefone: (62) 3223-6604
5º – Kabanas Restaurante e Bar
Tradicional em Goiânia e conhecido pela variedade de pratos e porções em um ambiente amplo e acolhedor. A casa é uma das mais populares da capital. O projeto da renomada arquiteta Tereza Cristina del Papa encanta, e o conforto e a imponência dos móveis assinados por artistas de design como Aristeu Pires são admiráveis. Ponto de encontro de amigos, tem um farta variedade de pratos e porções, com destaque ao clássico steak tartare finalizado à mesa. O capricho e excelência no preparo pelos maîtres torna a receita francesa ainda mais saborosa. O Cappellini ao Basílico – massa caseira, molho pomodoro e mini burrata ao pesto preparado artesanalmente pela nossa chef Carolina Amorim e equipe é divino.
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 Loja AE-08 – Vila Maria Jose,
Telefone: (62) 3922-3393
6º – Botelli Internacional Cuisine
Este restaurante tem ótimos pratos das culinárias Francesa e Italiana. Ambiente irretocável, atendimento impecável, cardápio sofisticado e bem executado. Comida muito saborosa e no ponto certo. Saboroso carpaccio é oferecido para experimentar o que é uma delícia. Comer as queijadas fascinantes é uma boa experiência. O corte De Angus Premium ao molho de mostarda de Dijon com gremolata e risoto de grana padano, e o robalo grelhado com shitake e tomate cereja confit sobre spaguetti de pupunha ao creme de pesto são ótimas pedidas.
Endereço: Rua 1135 – St. Marista
Telefone: (62) 3233-3234
7º – 1929 Trattoria Moderna
O 1929 é a casa italiana do chef do ano Ian Baiocchi. O nome é uma homenagem ao ano de nascimento da avó do chef (dona Colombina) e o local pode ser resumido como um ambiente imaginado para fazer você vivenciar a magia do jeito italiano de ver a vida. O cardápio oferece pratos tradicionais com toques autorais. Procura um almoço clássico, rápido e saboroso? O polpetone de cordeiro com pomodoro fresco, tagliolini na manteiga, tomilho e raspas de limão só não atende perfeitamente como supera as expectativas. Para quem quiser explorar os sabores, peça o pato confit no rotolo de queijos e hortaliças, com pesto de tomate, rúcula selvagem e castanha do Pará. É um sucesso.
Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa no 1929 Trattoria Moderna
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista
Telefone: (62) 3609-8878
8º – Moony Restaurante
Mistura de bistrô contemporâneo e bar de coquetéis em espaço descolado com arte nas paredes e área externa. A união do nome de duas grandes cidades referências mundiais em gastronomia resultou na mais nova opção de restaurante de Goiânia: Moony (Montreal + NY). A ideia de construir um restaurante com um menu criativo e um serviço impecável é do empresário Fernando Pacheco. A receita de sucesso do lugar mistura hospitalidade, estilo, cuidado com os detalhes, inovação e experimentação. De segunda a sexta, o Moony possui cardápio de almoço executivo com pratos principais apenas, pratos e sobremesas, ou apenas massa. O cardápio varia a cada duas semanas. Quer uma entradinha? Parma Toast: pão de fermentação natural, ricota artesanal temperada, parma, coulis de frutas vermelhas (toque agridoce), tomatinho confit, lâminas de amêndoas tostadas. Pra matar aquela vontade de pastelzinho de feira! Os da casa vem recheado com creme de queijos, presunto parma e vinagrete de maracujá. A maminha assada em molho de vinho, risoto ao limone e farofinha é uma delícia.
Assinante do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no Moony Restaurante
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – St. Marista
Telefone: (62) 3624-9329
9º – Contemporane Restaurante
Um espaço que oferece o aconchego e conforto que garantem experiências inesquecíveis. A casa investe na criatividade e riqueza gastronômica sendo marcante no preparo de carnes, risotos, frutos do mar, massas e sobremesas originais. Tem uma brinquedoteca divertida e confortável, monitorada por profissionais que asseguram o bem-estar das crianças e a tranquilidade dos pais. A adega é uma das mais completas de Goiânia, com os melhores vinhos nacionais e de várias partes do mundo. O menu executivo, queridinho da clientela e dos nossos jurados, é dividido entre individual e clássico, sendo servido no almoço e jantar. No individual, o Kiev Enne Trufado é deliciosamente preparado com filé de peito de frango empanado recheado com catupiry, alho poró e palmito, espaguete de abobrinha salteado no azeite, purê de couve flor, farofa da casa. No clássico, tem uma picanha do sertão puxada na manteiga com cebola, acompanhada de baião de dois e vinagrete divina.
Endereço: R. 1136, 379 – St. Marista
Telefone: (62) 3281-6268
10º – Madalena Gastrobar
O Madalena Gastrobar é um dos points mais badalados de Goiânia. O local, oferece uma variedade de petiscos com toque gourmet e cervejas artesanais e importadas, em clima descontraído e elegante. Se a ideia é só para ficar no happy hour, não faltam petiscos como bolinhos de arroz carreteiro, discos de rabada e quibe de cupim e drinques, entre clássicos, assinados e uma porção só dedicada ao gim-tônica. O Tropical Gin é feito com o destilado acompanhado de tônica, laranja, maracujá e energético sabor tropical. Os pratos do menu executivo são exclusivos para o horário do almoço. Entre eles os preferidos, a Tilápia no Tempurá é acompanhada com arroz cremoso de dois limões e Aioli de gergilim. O Cupim Braseado vem com purê de batata com queijo minas, acelga e molho roti. Já o Entrecote ao molho poivre traz batata ao murro e vagem com bacon.
Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink, 1 entrada ou 1 sobremesa no Madalena Gastrobar
Endereço: Rua 137, Q. 55 L. 4, N. 42 Esquina Rua 147 – St. Marista
Telefone: (62) 3541-1920
Confira o resultado completo do Prêmio Curta Mais em um guia com mais de 300 dicas dos melhores lugares de Goiânia no site: www.curtamais.com.br/omelhordacidade/
