Pão de queijo é eleito a 3ª melhor comida de café da manhã do mundo

O site estrangeiro de gastronomia TasteAtlas elegeu o pão de queijo como a terceira melhor comida de café da manhã do mundo, ficando na frente do tradicional croissant da França. 

O clássico de Minas Gerais recebeu a nota 4,7 de 5, sendo reconhecida por sua origem nas invenções culinárias dos escravos africanos que utilizavam restos de mandioca. A publicação ainda reforça que no final do século XIX outros alimentos, como leite e queijo começaram a ser adicionados na receita. 

O ranking traz outros 10 pratos. O clássico brasileiro ficou atrás do “Komplet Lepinja”, que é um pão sírio com creme, ovo e pedaços de carne servido na Sérvia, que ficou em 2º lugar; e o “Roti Canai”, que é um pão frito, feito de farinha, ovo e gordura de origem indiana servido na Malásia, que ficou em 1º no ranking.

Veja a lista completa:

Roti canai, da Malásia;

Komplet lepinja, da Sérvia;

Pão de queijo, do Brasil;

Kanelbulle, da Suécia;

Mercimek çorbasi, da Turquia;

Chilaquiles, do México;

Guisado de carne vietnamita (Bò kho), do Vietnã;

Placinta aromâna, da Romênia;

Croissant, da França; e

Katmer, da Turquia.

 

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Ranking internacional elege queijo brasileiro o melhor do mundo

O Queijo Canastra Artesanal foi eleito o melhor do mundo pelo site americano “Taste Atlas”, e é o principal destaque no ranking dos 50 melhores queijos mundiais. As informações são da CNN Brasil.

Considerado uma iguaria mineira, o queijo Canastra, que leva o nome da Serra da Canastra, região localizada no sudeste de Minas Gerais, foi o melhor avaliado deixando para trás os tradicionais Grana Padano, Gorgonzola Piccante e Pecorino Sardo, entre outros queijos famosos internacionalmente.

O queijo Canastra é produzindo a partir do leite de vaca cru, ordenhada na mesmo propriedade onde fica a queijaria. Além de ter um sabor especial, se destaca também por ser um dos principais representantes da história mineira e o seu preparo é passado de geração em geração.

Em 2008, o método de produção do Queijo Canastra Artesanal foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).

Segundo a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater–MG), a conquista é resultado do trabalho de qualidade realizado pelos produtores mineiros.

“O reconhecimento da qualidade dos queijos mineiros e em particular, nesse momento, do Queijo Minas Artesanal, produzido na região produtora Canastra, muito nos orgulha. Tudo isso é resultado de um esforço conjunto de todo o sistema de agricultura do estado. Ninguém faz nada sozinho. Temos de destacar o trabalho da Emater, mas também da Empresa de Pesquisa Agropecuária (Epamig), do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a coordenação da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa)”, ressalta o diretor-presidente da Emater-MG, Otávio Maia.

Para a Seapa, o sucesso do Queijo Canastra Artesanal está nas mãos dos produtores.

“São eles (os produtores rurais) que produzem com cuidado, com esforço e dedicação um queijo para que tenha cada vez mais qualidade”, emendou Gilson Sales, superintendente de abastecimento e cooperativismo da Seapa.

10 endereços em Goiânia que confirmam que pão de queijo não é especialidade exclusiva dos mineiros

Que os mineiros levam a fama, isso ninguém pode negar, mas goianos não ficam para trás. Separamos 10 endereços que vão te comprovam que nem só Minas faz um bom pão de queijo.

1. Café Coreto

Com o intuito de te fazer sentir em casa, o Café Coreto estabelece um atendimento diferenciado, com uma decoração incrível e um cardápio pra ninguém botar defeito. Possui desde cafés e doces à pratos executivos no almoço de segunda à sábado, servidos com cordialidade e um precinho que cabe no seu bolso. O pão de queijo não fica pra trás, diretamente da Serra Canastra, é de dar água na boca!

 
 
 
 
 
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Endereço: R. 142, 221 – Qd 59 , Lote 05 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-040
Horário de funcionamento: Segunda a sexta de 08:00h às 20:00h Sábado de 09:00h às 18:00h e aos domingos fechado.
Telefone: (62) 3087 0309

2. Café do Mundo

Mais que uma cafeteria, um ambiente aconchegante e especial para reuniões e encontros casuais. Café coado na hora e pão de queijo quentinho pra te teletransportar pra casa da vovó.

 
 
 
 
 
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Endereço: Shopping Bougainville, nº 1855, Setor Marista
Horário: Segunda a Sábado: 10h às 22h / Domingo: 14h às 20h
Telefone: (62) 3088-0980

3. Luiz Café Conceito

O ambiente tem um toque rústico e despojado, atendimento acolhedor e comidinhas de sal e de doce com um jeitinho bem caseiro. Pão de queijo com nutella? Combinação surpreendente que é vendida no estabelecimento.

Onde: Rua 32A, nº146, Setor Aeroporto
Horário de funcionamento: Seg-sáb: 14:00-20:00
Mais informações: (62) 3661-0043

4. Jerivá

São salgados, quitandas, pamonhas, queijos, balas, doces, amendoim, linguiças, carnes, ovos caipiras, entre várias outras delícias que podem ser encontradas nos restaurantes, lanchonetes e empórios do Jerivá, mas os pães de queijo roubam a cena! Quem conhece, sabe.

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Endereço 1: Av. Jamel Cecílio, nº 3300 – Deck 1, Loja P447 – Shopping Flamboyant – Jardim Goiás
Horário: 10:00 às 22h
Telefone: (62) 3996-1333

Endereço 2: Av. Perimetral Norte, 8303 – Fazenda Caveiras,
Horário: 10:00 às 22h
Telefone: (62) 3235-8016

Endereço 3: Rodovia BR-060, s/n km 91 Caixa Postal 4 – Zona Rural, Abadiânia – GO, 72940-000
Fone: (62) 3343-1120 / (62) 3343-1201
Horário de funcionamento: todos os dias das 06h às 22h BR-060 Sentido Goiânia

Endereço 4: Rodovia BR-060, s/n km 62 Caixa Postal 4 – Zona Rural, Abadiânia – GO, 72940-000
Fone: (62) 3343-2468
Horário de funcionamento: todos os dias das 06h às 22h BR-060 Sentido Brasília

5. Biscoitos J. Pereira

Há quem diga que o pão de queijo dos Biscoitos J. Pereira são os melhores de Goiânia. A casa, que fica na Rua 55, no Centro, foi inaugurada em 1963 é um ponto de referência na capital.

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Endereço 1: Rua 55, 458 – St. Central
Telefone: (62) 3223-3352

Endereço 2: R. T-36, 3305 – St. Bueno
Telefone: (62) 3242-8213

Endereço 3: Condomínio do Edifício Comercial Empire Center – R. 6, 370 – St. Oeste
Telefone: (62) 3215-4552

Endereço 4: Praça Santos Dumont, 53 – St. Aeroporto,
Telefone: (62) 3223-8952

Endereço 5: Rua 55, 458 – St. Central
Telefone: (62) 3223-3352

Endereço 6: Buena Vista Shopping Endereço: Av. T-4, 466 – St. Bueno
Telefone: (62) 3086-1171

Endereço 7: Av. Olinda – Água Branca
Telefone: (62) 3877-0400

6. Biscoitos Pereira

Em atividade desde 1987, a casa ficou conhecida justamente pelo pão de queijo. Seu cardápio, no entanto, também inclui esfiha de carne e coxinha de frango, além de dois tipos de empada: a tradicional, recheada de frango, e a preparada com massa podre, preenchida por camarão, palmito ou frango.

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Endereço 1: Rua 10, 459 – St. Oeste,
Telefone: (62) 3215-1329

Endereço 2: Av. 136, 722 – St. Marista
Telefone: (62) 3281-0107

Endereço 3: Av. T-63, 1374 – St. Nova Suica
Telefone: (62) 3259-9771

Endereço 4: Avenida T-4, Q 162, L9/14, N 1390 – St. Bueno
Telefone: (62) 3924-2118

Endereço 5: R. 49, 28 – Jardim Goiás
Telefone: (62) 3924-6005

Endereço 6: R. São Luís, 100 – Alto da Glória
Telefone: (62) 3638-7400

7. Casa do Pão de Queijo

O pão de queijo é feito com uma receita exclusiva, desenvolvida há muito tempo pela Vovó Arthêmia. Os ingredientes altamente selecionados garantem qualidade e sabor que só a Casa do Pão de Queijo tem, na versão tradicional, multigrãos, porção de mini Pão de Queijo com 10 unidades e Pão de Queijo recheado em três sabores: Requeijão da Casa, Requeijão com Azeitona e Doce de Leite.

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Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Loja 176 – Jardim Goiás
Telefone: (62) 3546-2000

8. Doce Café

Inspirado nos tradicionais cafés de Minas Gerais, te leva direto para casa da sua vó com o ambiente charmoso e aconchegante. 

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Endereço: Galeria Portugal – Rua 9, 1202 – St. Oeste
Telefone: (62) 3093-6080

9. Pão de Queijo Nobre

Uma família mineira que resgata as receitas mais tradicionais do pão de queijo.

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Endereço: R. Serra Dourada, 1356 – Santa Genoveva
Telefone: (62) 3206-8540

10. Panificadora Maná

Pães, doces, bolos simples e confeitados, buffet de massas, produtos sob encomenda e ambiente amplo e moderno.

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Endereço: Av. C-264, 119 – Nova Suíça
Telefone: (62) 3259-1317

Capa: Banco de Imagens

Luau beneficente arrecada alimentos e água potável para instituição goiana e população mineira

Que tal curtir a noite de lua cheia e ainda ajudar o próximo? O Three Lounge Music Bar vai realizar a segunda edição do Luau Beneficente no dia 24 de novembro, às 20h. Para participar, basta doar 2kgs de alimento não perecível e água potável: os alimentos serão doados para o Grupo Fraterno Espírita, que realiza trabalhos sociais com asilos e orfanatos, e parte dos alimentos e da água arrecadada será destinada às vítimas da tragédia ambiental em Minas Gerais.

Além da lua cheia, outras atrações confirmadas para a noite são os músicos Dante Ventura, Diego Falk, Júlio Passos, Pedro Pessoa, Projeto Mix, Uiatan, Paulo Sérgio e Cadu Portela. A casa também vai oferecer um buffet de caldos para aquecer o corpo ao longo da noite.

 

Luau Beneficente do Three Lounge Music Bar

Quando: 24 de novembro

Horário: 20h

Onde: Three Lounge Music Bar

Endereço: à margem da BR 153, ao lado da AABB – Goiânia

Entrada: 2kg de alimento não perecível e água potável

Músicos goianos arrecadam água para as vítimas da tragédia em Minas Gerais

Sensibilizados pela tragédia ambiental que decorrente do rompimento das barragens do Fundão e Santarém, no Distrito de Bento Rodrigues, em Minas Gerais, os músicos e grupos Heróis do Botequim, Xexéu, Fausto Noleto, Grace Venturini, Jorjão Leite, Granfieira, Danilo Carvalho, Mara Cristina, Fernando Boi, grupo Diabo a Quatro, Gleissinho e Adriana Losi realizam um show para arrecadação de água potável para as vítimas da tragédia no dia 18 de novembro, a partir das 20h, no Goiânia Ouro. A sugestão de doação é de 5 litros de água mineral.

O evento acontece em parceria com outros pontos de coleta de água em Goiânia para distribuição às vítimas da tragédia. As cidades mineiras que receberão as doações serão definidas de acordo com o nível de necessidade e porte de cada uma – inicialmente, Governador Valadares é a cidade que mais precisa de doações.

 

Quando: 18 de novembro

Horário: 20h

Onde: Goiânia Ouro

Endereço:

Sugestão de doação: 5 litros de água mineral ou qualquer outra quantidade que puder.

Informações: 9263-9621

Conheça outros pontos de coleta em Goiânia clicando aqui.

 

Conheça os postos de coleta de água potável em Goiânia e faça sua doação:

Nature Ambiental (Endereço prioritário)

Endereço: Rua 240, n° 90,  Setor Leste Universitário

Horário: 08h às 18h até o dia 20/11 (Sexta-feira).

As doações serão contabilizadas e encaminhadas para Minas Gerais na segunda-feira (23/11).

 

CA da Biologia

Endereço: Campus Samambaia- ICB IV. Universidade Federal de Goiás

Horário: 08:00 às 18:00

 

Goiânia Ouro

Endereço: Rua 3 Centro

Horário: 08h às 18h

 

Âme Psicologia

Endereço: Rua C-180, n135, setor nova Suíça. Próximo a Panificadora Maná e Colégio Visão. Telefone: 3088-1886.

Horário: 8:00 as 12:00 e das 14:00 as 19:00 h

 

EVZ – Escola de Veterinária e Zootecnia

Endereço: Universidade Federal de Goiás – UFG – Campus Samambaia, Avenida Esperança, s/n, Goiânia-GO

Horário: 08h às 18h.

 

UEG Campus Laranjeiras

Endereço: Avenida professor Alfredo de Castro s/n Chácara do Governador, Em frente à Agecom. Entregar no Almoxarifado

Horário: das 07 às 22h;

 

Brasil Espanha receberá os donativos até sexta (20 de novembro) às 19h.

Endereço: Rua João de Abreu, n 97, Setor Oeste.

Horário: 7:30h às 21h de segunda a quinta e sexta até 19h.

 

Área VI da PUC Goiás: Escola de Formação de Professores e Humanidades.

Endereço: Rua 227, Qd. 66, n° 3669 – Setor Leste Universitário (Ponto de coleta: CA de História).

Horário: 7h até 22h.

 

Mais informações no grupo Posto de Coleta – Rio Doce – Goiânia no Facebook: clique aqui.