Um dos chocolates mais vendidos do Brasil volta a receita original
O bombom “Serenata de Amor”, uma iguaria tradicional do Espírito Santo e um dos produtos emblemáticos da Chocolates Garoto, está no limiar de um regresso às suas raízes. A empresa, agora sob a égide da Nestlé desde a aquisição em 2002, anunciou planos para revitalizar a receita original do bombom, um gesto que promete reacender a paixão dos aficionados pelo chocolate.
Esta decisão vem na esteira de um estudo meticuloso, onde consumidores capixabas foram convidados a participar de uma degustação às cegas. O veredicto foi unânime, culminando na resolução da Garoto de reintroduzir uma versão do Serenata que ecoa seu esplendor de outrora, particularmente enfatizando o recheio de castanha de caju, uma característica distintiva do bombom clássico.
A expectativa é que esta nova (ainda que retrô) versão do Serenata de Amor comece a ser distribuída no mercado a partir de maio, marcando um retorno à tradição que muitos consumidores anseiam.
Ao longo dos anos, sobretudo após a transição para a administração da Nestlé, o Serenata de Amor experimentou várias mudanças em sua composição. Essas alterações, apesar de parte do processo natural de evolução de produtos, não foram unanimemente bem-recebidas pelos consumidores mais nostálgicos, que mantêm viva a memória do sabor original. Em um desenvolvimento mais recente, em 2022, o chocolate passou a ser categorizado como um tipo de wafer, uma descrição que marca uma significativa distinção em relação à sua concepção original.
A iniciativa de resgatar a receita antiga do Serenata de Amor é uma resposta direta às preferências e ao feedback dos consumidores, refletindo um compromisso da Garoto em preservar a riqueza do seu patrimônio gastronômico, ao mesmo tempo que se adapta às dinâmicas contemporâneas do mercado. Este movimento é mais do que uma mera alteração de produto; é um aceno para a história e a identidade cultural capixaba, reforçando o vínculo entre a marca e sua base de consumidores leais.
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