10 benefícios do ovo para a saúde
O ovo oferece diversos benefícios à saúde e, apesar de ter sido associado a preocupações devido ao seu teor de colesterol, pode ser consumido com moderação dentro de uma dieta equilibrada. “Em nossa alimentação, o equilíbrio é fundamental. Com o ovo não é diferente”, explica a nutricionista Roberta Nawara. Embora no ovo contenha uma quantidade relativamente alta de colesterol. “A gordura presente no ovo pode ser menos prejudicial do que a encontrada em carne”, finaliza a nutricionista.
E pensando em você o curta entrevistou uma nutricionista para listar 10 benefícios associados ao consumo de ovos:
Tabela nutricional do ovo
| Componente | Ovo Cozido (50g) | Ovo Frito (50g) | Ovo Poché (50g) |
|---|---|---|---|
| Energia | 77,5 calorias | 90,2 calorias | 71,5 calorias |
| Proteínas | 6,3 g | 6,2 g | 6,2 g |
| Gorduras | 5,3 g | 6,81 g | 4,7 g |
| Carboidratos | 0 g | 0 g | 0 g |
| Colesterol | 186 mg | 184 mg | 185 mg |
| Vitamina A | 74,5 mcg | 101 mcg | 80 mcg |
| Betacaroteno | 5,5 mcg | 16,1 mcg | – |
| Vitamina D | 1,1 mcg | 1 mcg | 1 mcg |
| Vitamina E | 0,5 mg | 0,6 mg | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0,6 mcg | 0,45 mcg | 0,4 mcg |
| Ácido Fólico | 22 mcg | 23,5 mcg | 17,5 mcg |
| Colina | 157 mg | 146 mg | 117 mg |
| Potássio | 63 mg | 69,9 mg | 69 mg |
| Cálcio | 25 mg | 28,5 mg | 28 mg |
| Fósforo | 86 mg | 99 mg | 99 mg |
| Magnésio | 5 mg | 6 mg | 6 mg |
| Ferro | 0,6 mg | 0,8 mg | 0,9 mg |
| Zinco | 0,5 mg | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Selênio | 15,4 mcg | 15,2 mcg | 15,3 mcg |
