Jantinha pode ganhar o título de Patrimônio Imaterial de Goiânia

Se tem um prato que o goiano ama é a Jantinha! Composto geralmente por arroz, feijão tropeiro, mandioca, vinagrete, farofa e aquele espetinho de carne ou frango bem suculento. Em Goiânia, a iguaria já é tradicionalmente conhecida e se tornou marca registrada da gastronomia regional. 

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Pensando nisso, o vereador Joãozinho Guimarães (Solidariedade) criou um projeto para que o prato se torne Patrimônio Cultural Imaterial de Goiânia. Aprovado na Câmara nesta terça-feira (1/11), a proposta segue agora para sanção, ou veto, do prefeito Rogério Cruz (Republicanos).

Guimarães disse que a ideia do projeto é ”preservar nossa história ligada a ela”, e que o patrimônio é o reconhecimento de valor, existência e manifestação cultural dessa atividade.

 

*Com informações do Jornal O Popular

Goiânia recebe 1º Festival Nacional de Torresmo

O torresmo tradicional é um preparo culinário feito da pele de porco com gordura cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. No Brasil, a iguaria passou a ser bastante utilizada como petisco ou complemento de pratos, como feijoada e feijão tropeiro. Sucesso na mesa dos brasileiros, o delicioso petisco agora vai ganhar um saboroso festival a nível nacional.

Entre os dias 03 e 06 de fevereiro, a Porks – Porco & Chope, nova casa em Goiânia dedicada a carne suína, vai promover a primeira edição do Festival Nacional de Torresmo em todas as suas unidades espalhadas pelo país. Durante os quatro dias de evento, o Torresmo Mineiro, versão clássica temperada na cachaça, o Torresmo de Tira, corte servido em fatias finas e crocantes tipo snack, e o Porkspoca, opção à pururuca temperada no sal de lemon pepper, serão vendidos em um combo por R＄ 15.

Ao todo, o evento vai ser palco de mais de 80 shows ao vivo, com bandas de rock e blues, e pretende comercializar mais de 4 toneladas da iguaria em 22 cidades brasileiras.

 

SERVIÇO:

1º Festival Nacional de Torresmo

Quando: 3 a 6 de Fevereiro

Onde: Porks Goiânia – Unidade Marista e Setor Oeste

Mais informações: @porks_brasil / @porks_marista / @porks_setoroeste

porks

 

Imagens: Jonas Teixo

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