8 restaurantes em Goiânia para saborear o maravilhoso Tiramissú

Tiramissú (em italiano: tiramisù) é uma sobremesa de origem italiana preparada com biscoitos champanhe embebidos em café, alternados com um creme preparado com queijo mascarpone, açúcar, ovos e algumas vezes vinho Marsala. Por fim, a sobremesa é polvilhada com cacau em pó.

Acredita-se que a receita original foi criada pelo restaurante Le Beccherie, na cidade de Treviso, no século XIX. Esta receita está publicada no site Accademia del Tiramisù.

O nome remete à expressão em italiano “tirami su”, que significa “puxa-me para cima” ou “levanta-me”. 

A escolha por esse nome tem a ver com o fato de que os ingredientes necessários para a preparação da receita, terem um alto teor energético, como ovos, café, açúcar e queijo mascarpone.

 

Ingredientes do Tiramisu

MASCARPONE

Mascarpone é um queijo da família de queijos frescos (em inglês: fresh cheese e em francês: fromage à pâte fraîche), produzido pela coagulação do creme de leite ou nata pelo calor e por um ácido cítrico (encontrado no limão) ou acético (encontrado no vinagre). Geralmente, o mascarpone possui teor de gordura acima de 40%.

 

BISCOITOS CHAMPANHE | SAVOIARDI

Biscoitos champanhe ou palitos de champanhe (em italiano: savoiardi) são biscoitos preparados com ovos, açúcar e farinha pelo método espumoso. Algumas vezes este biscoito é aromatizado com baunilha ou raspas de limão. A textura deste biscoito é seca, mas capaz de absorver muito líquido, tornando-o perfeito para receitas como o tiramisu, triffle e charlotte.

 

MARSALA

O Marsala é um vinho italiano fortificado, originário da cidade portuária de mesmo nome, na Sicília. Este vinho pode ser encontrado nos estilos seco e doce, uma classificação baseada principalmente no teor de açúcar residual do vinho.

Nesta receita, os dois estilos podem ser usados e caso não encontre o vinho Marsala, pode-se substituí-lo por outros vinhos fortificados, como: vinho do Porto (Portugal), vinho Madeira (Portugal) ou vinho Xerez (Espanha). Mas há receitas que substituem o vinho Marsala por licores de café, rum, etc.

 

Em Goiânia, diversos restaurantes servem essa sobremesa divina. Para facilitar sua vida vamos listar 8 restaurantes em Goiânia para você provar um delicioso Tiramissú.

 

Confira:

 

1929 Trattoria Moderna

Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa no 1929 Trattoria Moderna

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Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista

Telefone: (62) 3609-8878

 

Bianco Ristorantino

Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa ou 1 café expresso no Bianco Ristorantino

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Endereço: R. 147, 576 – St. Marista

Telefone: (62) 3999-0003

 

Abruzzo

Endereço: 5ª Av., 397 – St. Leste Vila Nova
Telefone: (62) 3565-1744

 

Ciao Ciao

Imagem do TIRAMISÙ

Endereço: Órion Complex – Av. Portugal, 1148 – 40º Andar – St. Marista

Telefone: (62) 3412-3700

 

Cantina San Marco

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Endereço: R. 9, 1824 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-130

Telefone: (62) 3281-0794

 

Atelier da Massa

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Endereço: R. T-55, 219 – St. Marista

Telefone: (62) 3093-5616

 

Dino’s Pizzeria Italiana

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Endereço: R. C-248 – QD 575 LT 05 NUM 398 – Nova Suíça

Telefone: (62) 3092-3182

 

Origini Pastifício

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Telefone: (62) 99680-2618

Endereço: Av T15, 1630, St Nova Suíça

 

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Todas as imagens foram extraídas das redes sociais oficiais de cada estabelecimento citado na matéria

Foto de Capa: Banco de Imagens

Onde encontrar as melhores sobremesas do mundo em Goiânia

Quem não gosta de uma sobremesa? Difícil encontrar quem não aprecie aquele docinho depois de uma boa refeição. E tem de tudo, bolos, waffles, biscoitos, sorvetes… Impossível comer um pedacinho só! Se você é um apaixonado por essas maravilhas, dê uma olhada na lista de sobremesas mais saborosas do mundo e, acredite: você pode encontrar todas essas iguarias aqui em Goiânia, nem vai precisar sair de casa. Confira!

 

1. Petit Gateau  (França)

Petit Gateau é uma sobremesa francesa que já conquistou seu lugar no paladar exigente dos goanienses. O nome francês quer dizer “pequeno bolo”, uma das duas partes da receita: com casca crocante e recheio cremoso, o bolinho é servido acompanhado de sorvete, em uma combinação de doces para ninguém botar defeito. Que tal provar essa maravilha lá no Dito Bem Dito Restaurante e Café?

 

Petit Gateau – Dito Bem Dito Restaurante e Café

Endereço: Rua 137, Qd. 46 Lt. 4, Setor Marista, Goiânia

Telefone: (62) 3942-9512

 

2. Tempurá de sorvete (Japão)

Você pensou que não existia sobremesa gostosa no Japão? Engano seu! O tempurá de sorvete mistura o quente e o frio, o crocante e o cremoso, tudo regado com um exótico caldo de laranja. Apenas incrível! No Hakone tem!

 

Tempurá de sorvete – Hakone Japanese n’ Fusion

Tempurá

Endereço: Rua T-55, 830, Setor Bueno, Goiânia

Telefone: (62) 3945-4035

 

3. Cheesecake (Estados Unidos)

A sobremesa norte-americana é feita de queijo (geralmente ricota ou mascarpone), biscoitos e frutas. Ela é servida em quase todas as partes do mundo, mas dizem que o melhor cheesecake você vai experimentar em Nova Iorque. Tem vários tipos: o clássico e outras inúmeras opções que são de comer rezando! Confira no Dito Bem Dito Restaurante e Café.

 

Cheesecake – Dito Bem Dito Restaurante e Café

Cheesecake

Endereço: Rua 137, Qd. 46 Lt. 4, Setor Marista, Goiânia

Telefone: (62) 3942-9512

 

4. Mil folhas (França)

A tradução literal de “Mille Feuilles” em português é Mil folhas. Por quê? Ele é feito de MUITAS camadas de massa folhada, creme de baunilha e açúcar até não poder mais! Uma das melhores sobremesas do mundo pode ser encontrada em Goiânia também, e a gente garante: é tão maravilhosa quanto a original.

 

Mil folhas – Boulangerie de France

Mil

Av. T-15, 492, Setor Bueno, Goiânia

Telefone: (62) 3924-4242

 

5. Baklava (Turquia)

turquia

Se você for à Turquia, não deixe de provar a Baklava, sobremesa originalmente turca (embora muitos acreditem que ela seja grega). O ingrediente principal do doce é o mel, acrescido de xarope feito de açúcar, água e suco de limão. A sobremesa vem em diferentes formas e tamanhos (rolos, praças, espirais, diamantes). Você pode encontrar estes doces com avelãs, nozes, pistaches e outros frutos secos. Um primor! Peça a sua lá no Restaurante Árabe.

 

Baklava – Restaurante Árabe

Baklava

Endereço: Avenida 83, 205 – Setor Sul, Goiânia.

Telefone: (62) 3218-5935

 

6. Profiteroles

franca

Quando o assunto é culinária, a França é insuperável! Como escolher entre tantas sobremesas incríveis? Na dúvida, aposte nos profiteroles de chocolate, pequenas bombinhas recheadas de creme coberto com calda de chocolate. No Piquiras você vai poder provar essa incrível sobremesa tipicamente francesa.

 

Profiteroles – Piquiras

postpiquiras_profiteroles

Empório Buena Vista

Endereço: Avenida T-4 n. 466 – salas 114 a 117, Shopping Buena Vista, Setor Bueno. 
Telefone: (62) 3515 0600

Empório Bougainville

Endereço: Rua 9 n. 1855, Shopping Bougainville, Setor Marista.
Telefone: (62) 3945 9900

Emp. Flamboyant

Endereço: Avenida Deputado Jamel Cecilio, 3300, Loja S255-A – Jardim Goiás.

Telefone: (62) 3920-2515

 

7. Tartelette (França)

A tartelette é uma das sobremesas mais famosas da França e imitada em todo o mundo. A tortinha pode receber variados tipos de recheios, como creme de confeiteiro, frutas e chocolate, e o melhor: você não precisa ir para a França pra conhecer essa maravilha, na Boulangerie de France tem!

 

Tartelette – Boulangerie de France

tartelete

Av. T-15, 492, Setor Bueno, Goiânia

Telefone: (62) 3924-4242

 

8. Apfeltorte  (Áustria)

A Apfeltorte é uma torta de maçã com características típicas da região do Osttirol, Áustria. E quem disse que em Goiânia não tem? Tem sim, você encontra essa delícia lá no Edelweiss Café & Bar.

 

Apfeltorte – Edelweiss Café & Bar

Endereço: Rua R-2, N.:78, Setor Oeste – Próximo ao Lago das Rosas, Goiânia

Telefone: (62) 3877-7954

 

 

9. Tiramisu (Itália)

Tiramisu significa literalmente “me pegar” ou “me levanta”. A sobremesa, um bolo MARAVILHOSO, é feita com ovos, queijo mascarpone, conhaque, açúcar, rum e chocolate raspado ou cacau. Existem abordagens diferentes para o tiramisu. Alguns se concentram no sabor do café expresso, outros nas raspas de chocolate. O Tiramisu é muito popular em todo o mundo, mas o melhor mesmo você vai provar na Itália!

 

Tiramisu – Casa Oliva

Foto: @eatnicely

Endereço: Rua 15, nº 103, Jardim Goiás, Parque Flamboyant

Telefone: (62) 3991-0203

 

10. Pavlova (Nova Zelândia, Austrália)

novazelandia-Australia

A Pavlova é patrimônio da Nova Zelândia e da Austrália, vizinhos da distante Oceania. Ela é muito fácil e rápida de ser preparada! É feita de uma crosta de merengue com creme batido e coberto com frutas frescas e frutos secos. E o melhor: ela não tem alto valor calórico, ou seja, pode comer sem culpa! Na L’Orange Patisserie você vai encontrar e se deliciar.

 

Pavlova – L’Orange Patisserie

Pavlova

Endereço: Rua 13, 842, Marista, Goiânia

Telefone: (62) 3926-5858

 

11. Churros (Espanha)

espanha

Churros… A gente suspira! Não tem como não amar, né? O doce espanhol é servido em cafés e são vendidos na rua (a gente bem sabe!). Eles podem ser finos ou grossos e servidos quente. Churros são regados com mel ou polvilhado com açúcar. Quem não conhece um churro? Aqui em Goiânia você pode encontrar a sobremesa vendida em carrocinhas por toda a cidade, mas pode encontrar também na Churreria Gourmet.

 

Churros – Churreria Gourmet

Endereço: Avenida T-4 com Rua T-58. Posto Ipiranga, ao lado da Toyota, Goiânia

Telefone: (62 ) 8308-9756