15/11/2019 07:40
Gastronomia / Roteiros Gastronômicos

Restaurantes de Brasília apostam em criações saudáveis para combater os excessos da virada de ano

Rafael
por Rafael Braga

O novo ano já começou e a hora é de contabilizar o resultado dos excessos causados pelas ceias de Natal e Réveillon, em que algumas pessoas abusaram e passaram da conta.Pensando nisso, alguns restaurantes de Brasília investem em cardápios mais leves, com criações saudáveis e sucos perfeitos para uma desintoxicação.

Criado em 2014, pela nutricionista Carolina Freza a Natufreza apresenta o programa de início do ano. O menu é composto por polpas naturais de suco, opções para o almoço, lanche e também jantar.

Por R$63,60 é possível experimentar um menu que começa com variados, como abacaxi, beterraba, maracujá, melancia e hortelã ou manga, amora, cenoura e manjericão.

Para o almoço ou jantar, os pratos de 150 a 300 gramas incluem opções como macarrão de abobrinha ao pesto e parmesão, filé de frango em tiras acebolado, carne de panela desfiada, mix de vegetais (milho, cenoura e vagem), polpetone de patinho com crosta de gergelim (com muçarela e molho de tomate italiano), burguer de quinoa e outros.

No lanche as opções são quibe de patinho com quinoa e tomilho, salgado maromba com sabores diversos, e açaí puro sem xarope adoçado com tâmaras e banana.

Há ainda duas oções de caldo: o de inhame com beterraba, espinafre e carne desfiada com páprica e o de abóbora com cenoura, couve e frango com cúrcuma.

Já na Fast Nature as as estrelas são os sucos detox, disponíveis em três versões: o Desintoxicante, feito com maçã, couve, limão e mel; o M&M (melancia, morango e hortelã) e o Suco de laranja com cenoura, mamão e hortelã. Todos custam R$8,50 (400ml).

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Fotos: instagram e Vitor Schetti

SERVIÇO
Natufreza
Informações: página da internet ou (61) 99604-5331

Fast Nature
Local: 313 Norte (Asa Norte), Avenida Castanheiras (Águas Claras) e Serra Shopping (Sobradinho)
Informações: página do restaurante

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