Mais uma novidade na capital federal para os amantes da boa gastronomia. O complexo Casa Almería chega na comercial da 104 Sul com uma operação que reúne padaria, empório, confeitaria, rotisseria e restaurante em um só espaço, marcando um conceito inédito em Brasília. A novidade tem 600m² de área interna e mais 300m² de varanda,

A casa prioriza a utilização de ingredientes regionais e majoritariamente orgânicos. Os pães, de fermentação natural e fermento biológico próprio, são criações da chef goiana Moema Machado, considerada uma das três melhores padeiras do Brasil. 

O menu passeia do café da manhã ao jantar. Para começar, opções como ovos mexidos, Combos de café da Manhã, croque Monsieur, croque Madame, tapioca, panquecas e muito mais. Já direto do balcão, opções de pães variados, focaccias, e croissants. Na confeitaria, Eclair, Tarte, Choux, Cannoli, Bolos, Cookies e Brownie. Entre os cafés, sugestões quentes como Macchiato, Capuccino, Chocotino, Matcha latte, e geladas, como Cold Brew, Espresso Tônica e irish Coffee. Os grãos são de produtores locais do DF, com curadoria do Studio Grão.

No almoço, risoto de cogumelos, parmegiana de frango, lasanha, polpetone entre outros. Para compartilhar, tábuas de queijos, presuntos e pães artesanais, burrata. Essas opções também são servidas no menu de happy hour, a partir das 15h, que também conta com toasts variados, sanduíches e Bowls de frutas. A curadoria de queijos e embutidos é assinada pelo chef Pedro Nunes.

A casa ainda conta com uma vasta seleção de drinques, como Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Moscow Mule, Mimosa, Gin & Tônica, Sangria e Bloody Mary. Ainda criações autorais, como o Pink Almería (Gin tanqueray flor de sevilla, ramazzotti, pink lemonade), Purple Mojito (Rum branco, hortelã, xarope de Ismênia, limão, água com gás e xarope de açúcar) e Caipireta (Vodka, sumo de dois limões e xarope de rapadura).

No empório, vinhos, granolas, farofas, doces, produtos veganos e opções gastronômicas de diversos produtores locais da região para o cliente levar para casa. Em breve, a casa estará com serviço de delivery e encomendas.

Serviço 

Horário de funcionamento: De terça-feira a domingo, das 8h às 20h

Endereço: CLS 104 bloco D – Asa Sul

Menu completo: https://linktr.ee/casaalmeria

Informações: (61) 99582-8131