Dias quentes de verão ou dias normais no cerrado pedem uma bebida refrescante. Uma boa pedida que traz requinte de sofisticação e que agrada adultos e crianças é o chá. Além de delicioso,  ele nos deixa longe dos açúcares e conservantes presentes em refrigerantes, sucos e outras opções industrializadas.

 

Mesmo que a nossa cultura  associe o chá a uma bebida que se consome quente, é preciso destacar a versatilidade deste produto que tem na versatilidade uma das características mais marcantes.  Há quem o use para dar personalidade a drinques gelados, kombuchas, smoothies e outras bebidas.

 

Para preparar o chá gelado e se refrescar a sugestão é que seja dada preferência às infusões e aos chás leves, sendo  cítricos e frutados são os mais indicados. Confira as dicas que preparamos:

Chá gelado preto com hibisco e limão

 

 

Ingredientes

4 saquinhos de chá preto;

1 litro de água mineral;

1 colher de chá de hibiscos;

1 limão espremido;

 

Modo de preparo

Prepare o chá preto esquentando a água até quase ferver e, em seguida, colocando os saquinhos para infundir. Adicione também o hibisco nessa mistura. Tampe e aguarde cerca de 5 minutos para completar a infusão.

 

Sirva o conteúdo em uma jarra, passando por um coador. Deixe esfriar e adicione o suco do limão espremido e o açúcar. Misture bem e leve para resfriar na geladeira (ou sirva em um copo com muito gelo).

 

Chá gelado de pêssego

Ingredientes

3 saquinhos de chá preto;

1 litro de água;

1 laranja;

1 limão;

5 pêssegos;

Modo de preparo

Prepare o chá, aquecendo a água e colocando os saquinhos de chá para infundir. Cerca de 5 minutos depois, tire os saquinhos e deixe o chá esfriar. Enquanto isso, pique os pêssegos, tire as cascas e esprema até conseguir um purê. Adicione esse pêssego ao chá e adoce. Lave o limão e a laranja, corte em rodelas e adicione ao conteúdo. Leve para a geladeira ou sirva com vários cubos de gelo.

 

Chá gelado de camomila, laranja e morango

Ingredientes

8 saquinhos de chá de camomila;

1200mL de água;

2 laranjas;

24 morangos;

4 colheres de chá de mel;

4 colheres de chá de água quente.

 

Modo de preparo

Prepare o chá de camomila, colocando os saquinhos nos 1200mL de água que você esquentou. Enquanto infunde, descasque as laranjas e pique em rodelas, assim como lave os morangos e tire as folhas. Quando o chá estiver pronto, adicione duas rodelas de laranja e seis morangos na jarra onde ele está sendo preparado. Cubra e leve para refrigerar por até 24 horas. No dia seguinte, dissolva o mel nas colheres de água quente e, em seguida, misture na jarra do chá. Depois basta servir gelado, em um copo com muito gelo.

 

 Chá verde gelado

Ingredientes

4 saquinhos de chá verde;

1 litro de água;

1 xícara de hortelã fresca;

 

Modo de preparo

Prepare o seu chá verde, adicionando os saquinhos na água quente para infundir. Depois de aproximadamente 5 minutos, tire os saquinhos e deixe esfriar. Adicione o açúcar e as hortelãs até que misture bem (por mais 4 minutos).

Chá vermelho gelado 

Ingredientes

500g de framboesas congeladas;

5 saquinhos de chá branco;

1 litro de água;

2 xícaras de chá de suco de uva;

1 limão fatiado;

500mL de refrigerante de laranja.

 

Modo de preparo

Com a ajuda de um liquidificador, bata as framboesas até conseguir uma pasta homogênea. Depois, em um recipiente a parte, aqueça a água para o chá, adicionando o açúcar para já dissolver. Mexa constantemente até quase ferver e, em seguida, adicione os sacos de chá branco. Deixe infundir por cinco minutos. Quando acabar o preparo do chá, deixe esfriar um pouco. Coloque depois a pasta de framboesa, o suco de uva e as fatias de limão. Misture, cubra e deixe repousar por até 24 horas. Ao servir, no dia seguinte, coloque o refrigerante de laranja e muito gelo.