Na última terça-feira (28/11) o Ciao Ciao Cucina foi eleito o Melhor Restaurante Italiano em 2023. O título foi concedido pela  2ª edição do Oscar da Gastronomia Goiana, o Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade em 2023. 

Instalado no 40º andar do Órion Complex, o Ciao Ciao Cucina trabalha a combinação entre a cozinha italiana clássica, salpicadas de modernidade, com uma das melhores vistas de Goiânia.

Conheça o Ciao Ciao Cucina

O Ciao Ciao Cucina, não só eleito o Restaurante Revelação de 2022 pelo Prêmio Curta Mais, mas também consagrado como o melhor italiano de Goiânia em 2023, é um verdadeiro oásis de elegância e requinte em um ambiente casual. Localizado no 40º andar do Órion Complex, este restaurante combina a essência da cozinha italiana clássica com um toque contemporâneo, oferecendo uma das vistas mais espetaculares de Goiânia, com um panorama de 360 graus da cidade.

Este estabelecimento se destaca por sua abordagem criativa, refletida em um cardápio repleto de releituras de pratos tradicionais, deliciosas porções para compartilhar, massas com molhos clássicos e refeições generosas. Se você é um apreciador da culinária italiana, não pode deixar de experimentar o arancini como entrada ou a carne cruda, finalizada com creme balsâmico, ovo de codorna e alcaparrones.

As sugestões do chef são igualmente tentadoras, como a paleta de cordeiro acompanhada por capellini na manteiga e aspargos. Para aqueles que preferem um toque autoral, o risotto al mare é uma opção irresistível, preparado com molho pomodoro, lula, camarão e mexilhão. Já o contrafileto oferece um carnudo chorizo ao vinho Marsala, com crosta de castanha de caju e gnocchi na manteiga de trufa. Tudo isso proporciona um gostinho da magia do estilo de vida italiano.

No Ciao Ciao Cucina, você não apenas aprecia a autêntica culinária italiana, mas também desfruta de um ambiente cativante e de uma vista panorâmica que completa a experiência, tornando-a verdadeiramente inesquecível. É um local que celebra a tradição e a modernidade da culinária italiana em grande estilo, oferecendo uma experiência gastronômica de tirar o fôlego.

Foto: reprodução Instagram

O Prêmio

Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Gastronomia’ 2023. Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição. Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

Votação

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.

Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes. 

Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.