A 7° edição do Festival Gastronômico Curta Mais 2026: Goiânia à Mesa acontece entre os dias 10 de janeiro a 10 de fevereiro e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia da cidade a preços fixos e acessíveis.
Confira os restaurantes de alta gastronomia para aproveitar o Festival Gastronômico:
1929 Trattoria Moderna
A culinária italiana moderna ganha força no 1929, que aparece como o segundo mais votado. Seu menu executivo é marcado pela combinação de criatividade, técnica e apresentações cuidadosas, entregando uma experiência sofisticada mesmo no horário de almoço.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O 1929 Trattoria Moderna está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horário de funcionamento:
- Almoço de segunda à sexta-feira das 11h30 às 15h00
- Jantar as quarta-feira das 19h30 às 23h30
Confira o menu do Festival Curta Mais
Menu Almoço:
Almoço – 99 reais
Entradas
Salada do dia
Mix de folhas, tomate, maçã verde, amêndoas, gorgonzola, vinagrete de mel
Arancini cacio e pepe
Carne cruda, aglio e olio de cogumelos e trufa
Polenta e Ragu de linguiça
Shitake e ervilha torta
Pratos Principais
Segunda
Ravioli de pera
Baru, limão China, ciboulette, fonduta de Grana Padano
Terça
Puntaletes
Falso risotto de filé, ervilha torta, cogumelos Paris, aglio e olio de trufas brancas
Quarta
Polpetone de contrafilé
Tagliolini na manteiga de sálvia e limão China
Quinta
Carbonara 1929
Linguine grano duro, guanciale, gema caipira, Pecorino Romano, pimenta preta
Sexta
Macarronada da minha avó
Carne de panela, salsinha, queijo curado
Sobremesas
Morangos e suspiros
Chocolate branco, hortelã, calda de maracujá
Semi freddo de doce de leite
Macadâmia, gianduia, caramelo de café
Carpaccio de frutas
Gel de coco e frutas vermelhas, sorbet do dia. Tudo zero açúcar, lactose e glúten
Menu Jantar
- O Jantar, a R$139,00, teremos uma nova edição da Quarta Clássica, dessa vez inspirado na região da Lombardia, Norte da Itália.
Serviço:
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista, Goiânia
Contato: (62) 3609-8878
Funcionamento do Festival:
- Almoço de segunda à sexta-feira das 11h30 às 15h00
- Jantar as quarta-feira das 19h30 às 23h
Balkán Restaurante
O Balkán Restaurante é um espaço contemporâneo que combina gastronomia autoral, atmosfera acolhedora e uma experiência cuidadosamente pensada em cada detalhe. Com identidade marcante e proposta urbana, o restaurante vai além da refeição, tornando-se um ponto de encontro onde boa comida, estética e convivência se unem de forma sofisticada e natural.
Localizado no topo do Flamboyant Park Business, o Balkán oferece um ambiente elegante, confortável e extremamente aconchegante. Ideal tanto para um jantar intimista quanto para encontros entre amigos, o espaço se destaca pela proposta inovadora, cardápio diversificado e atendimento de excelência.
Dias e horários de funcionamento do Bálkan Restaurante no Festival
O Bálkan Restaurante está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$139,00 no jantar, servidos de segunda à sexta das 17h às 00h e sábado e domingo das 16h às 00h.
Confira o menu do Festival Curta Mais
Menu Especial CM
ENTRADA 1
ARANCINI DE PARMA: Arancini de risoto com presunto de Parma, interior cremoso e crosta dourada, acompanhados de aioli de limão siciliano.
ENTRADA 2
SALADA CAMPAGNA: Folhas de alface e rúcula com mozzarella de búfala e tomates cereja, finalizadas com emulsão de limão e mel.
PRINCIPAL 1
CHORIZO COM FETTUCCINE DE ALHO CONFIT: Chorizo em fatias suculentas, realçado por redução de balsâmico e acompanhado de fettuccine envolto em manteiga e alho confitado.
PRINCIPAL 2
GNOCCHI AL PESTO GENOVESE: Gnocchi artesanais envolvidos em pesto aromático, finalizado com mozzarella de búfala.
PRINCIPAL 3
RAVIOLLI DI RICOTTA AL LIMONE SICILIANO: Raviolli recheado com ricota cremosa e toque de limão siciliano, servido com delicado molho panna.
SOBREMESA 1
COCADA CREMOSA: Cocada cremosa feita com doce de leite argentino, acompanhada de uma generosa bola de sorvete.
SOBRENESA 2
PUDIM: Pudim cremoso a base de doce de leite argentino, de textura aveludada e sabor intenso.
Foto: divulgação
Serviço:
Endereço: Flamboyant Park Business – R. 14, s/n – sala 14 – Jardim Goiás
Contato: @balkanrestaurante
Funcionamento do Festival: seg. sex. 17h-00h, sáb. e dom. 16h-00h
Bianco Ristorante
Inspirado nas tradicionais cantinas italianas e nos encantos que fazem da Itália um destino inesquecível, nasceu o Bianco. Um restaurante que celebra a autêntica culinária italiana, com pratos clássicos, uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada e um bar autoral que surpreende com criações exclusivas, desde 2021.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Bianco Ristorantino está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Experience. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horario de funcionamento do Festival:
- Terça a domingo (Almoço ) – 12h00 as 15h00
- Terça a domingo (Jantar) – 19h00 as 22h
Confira o menu do Festival Curta Mais
Almoço: (Permitido apenas a escolha de 1: entrada , prato principal e sobremesa)
Entradas
- Croqueta di pesce afumicatta: Croqueta cremosa de peixe amoquecado, finalizada com aioli de coentro.
- Bruschetta patate e gamberi: Pão de fermentação natural, batata russa, camarão grelhado e picles de cebola roxa.
- Insalata panzanella e zuccini: Clássica salada italiana de folhas, pepino, cebola roxa, tomate cereja e pão Tostado. Finalizada com abobrinha confitada.
Principais:
- Fileto di manzo e patate crema: Medalhão de filé acompanhado de batata rústica salteada com molho cremoso de queijo e tomatinhos confitados
- Chitarra alla clemenza: Massa fresca feita alla chitarra, acompanhado de suculenta polpetines ao molho pomodoro da casa.
- Cannelloni di pollo: Massa fresca recheada de frango cremoso, gratinado com fonduta de parmesão
- Pesce del giorno e verdure arrosto: Peixe do dia assado, servido com purê de cenoura, acompanhado de legumes assados
- Risoto “caprese”: Um caprese diferente do habitual, risoto de pesto, finalizado com tomate cereja, tomate confitado, mussarela cereja e manjericão fresco.
- Tortei di zucca: Massa fresca recheada com abóbora e especiarias, servido em molho noisete, finalizado com mix de castanhas
Sobremesas:
- Meringata tropicale: Clássica sobremesa composta com creme de confeiteiro, geleia de manga, kiwi fresco, suspiro, coco ralado e queimado.
- Banoffe: Queridinho do brasil, sobremesa composta de massa sable crocante, creme de doce de leite, banana fresca, chantilly de creme de leite fresco e um toque de canela e café
- Crepe duo cioccolato: Fina massa de crepe, montada em camadas, de recheio alternado de chocolate
Jantar (Permitido apenas a escolha de 1: entrada , prato principal e sobremesa)
Entradas:
- Croqueta di pesce afumicatta: Croqueta cremosa de peixe amoquecado, finalizada com aioli de coentro.
- Bruschetta patate e gamberi: Pão de fermentação natural, batata russa, camarão grelhado e picles de cebola roxa.
- Insalata panzanella e zuccini: Clássica salada italiana de folhas, pepino, cebola roxa, tomate cereja e pão tostado. Finalizada com abobrinha confitada.
Pratos principais:
- Fileto do manzo e patate crema: Medalhão de filé acompanhado de batata rústica salteada com molho cremoso de queijo e tomatinhos confitados
- Salmone in crosta: Salmão grelhado em crosta de farofa de ervas, servido com risoto cítrico de alho poró, finalizado com geleia de frutas vermelhas
- Fagottini al gorgonzola: Massa fresca recheada de gorgonzola, servida com fonduta de parmesão, finalizado com mix de castanhas e geleia de frutas vermelhas
- Ravioli di búfala: Massa fresca recheada de mozzarella de búfala, servida na fonduta de parmesão, finalizado com bacon glaceado, morangos frescos e redução dê balsâmico.
Sobremesas
- Meringata tropicale: Clássica sobremesa composta com creme de confeiteiro, geleia de manga, kiwi fresco, suspiro, coco ralado e queimado.
- Banoffe: Queridinho do brasil, sobremesa composta de massa sable crocante, creme de doce de leite, banana fresca, chantilly de creme de leite fresco e um toque de canela e café
- Crepe duo cioccolato: Fina massa de crepe, montada em camadas, de recheio alternado de chocolate
(foto: Marcus Vinicios)
(foto: Marcus Vinicios)
(foto: Marcus Vinicios)
(foto: Marcus Vinicios)
(foto: Marcus Vinicios)
Serviço:
Endereço: R. 147, 576 – St. Marista, Goiânia
Contato: (62) 3999-0003
Funcionamento do Festival: Almoço| ter. a dom 12h às 15h
Jantar| ter. a dom das 19h- 22h30
Black Sushi
O Black Sushi é um restaurante japonês contemporâneo que une técnica, estética e experiência. O espaço convida a uma pausa acima do ritmo da cidade, onde a gastronomia se encontra com a vista, a música e a atmosfera.
A proposta vai além do sushi tradicional. Cada prato é pensado com rigor técnico, respeito aos ingredientes e uma leitura autoral da culinária oriental, equilibrando precisão, frescor e criatividade. O menu dialoga com o clássico e o moderno, valorizando cortes impecáveis, apresentações elegantes e sabores bem definidos.
O ambiente é sofisticado sem ser engessado: iluminação cuidadosa, clima envolvente e uma energia contemporânea que torna o Black Sushi um lugar tanto para celebrar quanto para simplesmente estar. A experiência é completa, da recepção ao último prato. Com serviço atento, ritmo confortável e atenção aos detalhes.
Mais do que um restaurante, o Black Sushi é um ponto de encontro entre gastronomia, estética e sensações, pensado para quem busca algo além do óbvio.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Black Sushi está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$139,00 no jantar, de domingo a quinta somente no jantar.
Confira o menu do Festival Curta Mais
ENTRADA 1, CROC NORI: Mini tartar de salmão fresco, delicadamente acomodado sobre folha de alga nori crocante, finalizado com maionese japonesa Kewpie e ovas de massago.
ENTRADA 2, CEVICHE BLACK SUSHI: Peixe branco delicadamente marinado em especiarias selecionadas, servido com molho especial da casa, finalizado com chips crocantes de batata-doce e milho cancha.
ENTRADA 3, TATAKI BLACK SUSHI: Mix de pescados frescos em cubos, delicadamente temperados com cebolinha e gergelim, finalizados com molho ponzu.
PRINCIPAL 1, COMBINADO BLACK SUSHI: Seleção especial de sashimis, niguiris, dyos, hot rolls e uramakis, em combinado individual.
PRINCIPAL 2, CHIRASHI: Arroz japonês temperado, coberto com uma seleção de sashimis dos melhores pescados do dia, frutos do mar frescos, ovas e um toque de alga nori.
PRINCIPAL 3, YAKISOBA: Macarrão oriental com tiras de frango, legumes frescos e molho oriental tradicional.
SOBREMESA 1, COCADA CREMOSA: Cocada cremosa feita com doce de leite argentino, acompanhada de uma generosa bola de sorvete.
SOBRENESA 2, PUDIM: Pudim cremoso a base de doce de leite argentino, de textura aveludada e sabor intenso.
(foto: reprodução/ Black Sushi)
Serviço:
Endereço: R. 14-A – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-190
Contato: (62) 3956-0202
Funcionamento do Festival: dom. a qui somente no jantar
Dekki Japa
No Dekki Japa, a gastronomia japonesa deixa de ser apenas uma refeição e se transforma em uma experiência memorável.
Cada detalhe foi pensado para quem valoriza excelência: da seleção rigorosa dos ingredientes à precisão técnica dos cortes, da apresentação impecável dos pratos ao ambiente sofisticado que convida a viver o momento com calma, prazer e elegância. Aqui, tradição e contemporaneidade se encontram para criar sabores intensos, equilibrados e surpreendentes.
Mais do que sushi, o Dekki Japa entrega sensações. Cada prato é uma obra autoral, desenvolvida para despertar os sentidos e marcar ocasiões especiais — seja um jantar a dois, uma celebração importante ou simplesmente o desejo de se permitir algo extraordinário.
Dias e horários de funcionamento do Dekki Japa no Festival
O Dekki Japa está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Experience. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$139,00 no jantar, servido todos os dias a partir das 18h00 até as 23h00.
Casas Dekki participantes:
- Dekki Marista: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – Marista, Goiânia – GO, 74180-050
- Dekki Alphaville: Av. Alphaville Flamboyant, 1033-999 – Alphaville Araguaia, Goiânia – GO, 74884-527
Confira o menu do Festival Curta Mais
Entrada:
Tataki Mix Trufado
Prato principal:
2 a Kakussukuri de Atum, 2 Sashimi de Salmão, 2 Hot Filadélfia, 2 Uramaki Skin Double, 2 Gunkan Lounge e 2 Niguiri de Peixe Branco com Grana Padano
Sobremesa:
A Torta Mousse de Chocolate Meio Amargo com Caramelo Salgado e Sorvete de Creme
Divulgação
Serviço: Dekki Japa
Endereço:
Dekki Marista: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – Marista
Dekki Alphaville: Av. Alphaville Flamboyant, 1033-999 – Alphaville Araguaia
Contato: @dekkijapa
Funcionamento do Festival: servido todos os dias a partir das 18h00 até as 23h00.
El Argentino
O El Argentino nasceu do encontro de três grandes paixões que definem a alma da Argentina: a carne, o vinho e o tango. Muito mais do que um restaurante, é uma casa que celebra a cultura portenha por meio da gastronomia, da arte e da experiência à mesa.
Com três unidades em Goiânia, o El Argentino se consolidou como referência em carnes nobres preparadas na autêntica parrilla argentina, sendo reconhecido por oferecer uma das melhores experiências gastronômicas do estado. Lá, cada corte é tratado com respeito, técnica e precisão, seguindo a tradição dos grandes mestres parrilleros de Buenos Aires.
À frente da cozinha está o chef Santiago Riephoff, considerado um dos maiores especialistas em carne do Centro-Oeste. Com formação técnica e profundo conhecimento sobre fogo, brasa, maturação e cortes, Santiago traduz em cada prato o que há de mais genuíno na cultura do asado argentino. Seu trabalho une rigor técnico, sensibilidade gastronômica e paixão pelo ritual da parrilla — onde o fogo não é apenas calor, mas linguagem.
A cozinha é baseada em pilares claros: matéria-prima de excelência, respeito ao tempo do fogo, simplicidade bem executada e sabores intensos. Trabalhamos com cortes Angus selecionados, acompanhamentos clássicos como papas gorgonzola, provoleta, empanadas e chimichurri artesanal, além de sobremesas típicas como churros, flan e o tradicional crepe de dulce de leche.
Dias e horários de funcionamento do El Argentino estabelecimento no Festival
O (estabelecimento) está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Experience. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar, Almoço – De segunda a sábado – 11h00 às 14h30. Jantar – De segunda a sábado – 19h00 às 23h00
Casas El Argentino participantes:
- El Argentino 1: Rua PLH-1, 14 – Park Lozandes
- El Argentino 2: Rua 4, 394 – Setor Oeste
- El Argentino 3: Av. T-15, 255 – Setor Bueno
Confira o menu Viagem a San Telmo do Festival Curta Mais
Opções de Entrada: (Será permitido a escolha apenas de 1 opção de entrada, principal e sobremesa)
- Opção 1: Bruschetta de pan parrillero com chorizo criollo
- Opção 2: Bruschetta de pan parrillero com Provoleta e Tomate Confit
Opções de Prato Principal:
- Opção 1: Bife de Chorizo com Papa al Plomo e Chimi
- Opção 2: Salmão Grelhado com Risoto de Aspargos e Espinafre
- Opção 3: Ravioli de Ricota e Espinafre ao pomodoro
Sobremesa:
Opção de vinhos para saborear o Menu:
- Malbec ou Cabernet Sauvignon dependendo da escolha de prato.
Divulgação
Divulgação
Serviço
Endereço: R. 4, 394 – Salas 5,6 & 7 – St. Oeste
Contato: @elargentinogoiania
Funcionamento do Festival:
Almoço – De segunda a sábado – 11h00 às 14h30.
Jantar – De segunda a sábado – 19h00 às 23h00
Empório Confrades
Desde 2013, o Empório Confrades reúne alta gastronomia, ambiente acolhedor e uma seleção refinada de vinhos dos principais países produtores do mundo. Além dos rótulos exclusivos, oferecemos produtos especiais para harmonização e experiências como confrarias, cursos e degustações. Um espaço pensado para quem aprecia sabores, encontros e momentos únicos.
O Confrades possui uma adega vasta e completa, conta com mais de 900 rótulos de vinhos, além de espumantes, whiskies, cervejas especiais e afins. A casa oferece Menu a la carte, almoço executivo, menu degustação e menu de tapas.
Dias e horários de funcionamento do Empório Confrades no Festival
O Empório Confrades está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Experience. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horários de funcionamento:
- Almoço – De segunda a domingo – 11h00 às 15h00.
- Jantar – Terça a sábado – 19h00 às 23h30
Confira o menu do Festival Curta Mais
ALMOÇO:
Entrada:
- Nori: Nori de salmão com panceta suína e molho teriyaki.
- Mini Burger: Mini burger de fraldinha com mozzarella gratinada, aioli de ervas no pão brioche.
- Salada Caesar: Mix de folhas ao molho Caesar, frango desfiado, croutons de ervas finas e parmesão ralado.
Principal:
- Salmão Griglia: Filet de salmão grelhado, compota de morangos macerados com hibisco e legumes salteados no azeite, finalizados com manteiga de ervas finas.
- Filet Alfredo: Chateubriand de filet, tagliatelli grano duro ao molho Alfredo Romano.
- Pato Confit: Coxa e sobrecoxa de pato cozido a baixa temperatura, risotto com parmesão e alho poró.
Sobremesa:
- Petit Gateau: Petit gateau com sorvete de creme de nata e calda de chocolate.
- Mil-folhas: Folhado de doce de leite e compota de frutas vermelhas.
- Pudim: Pudim de leite condensado.
JANTAR:
Entrada:
- Nori: Nori de salmão com panceta suína e molho teriyaki.
- Mini Burger: Mini burger de fraldinha com mozzarella gratinada, aioli de ervas no pão brioche.
- Salada Caesar: Mix de folhas ao molho Caesar, frango desfiado, croutons de ervas finas e parmesão ralado.
Principal:
- Codorna Confit: Codorna confitada, cozida em baixa temperatura, com purê de batata inglesa e molho roti.
- Carré de Cordeiro: Carré de cordeiro grelhado com crosta de especiarias e risotto com parmesão à provençal.
- Filet Au Poivre: Chateubriand de filet au molho poivre, risotto com parmesão, quinoa tostada na manteiga, finalizado com azeite de trufas.
Sobremesa:
- Petit Gateau: Petit gateau com sorvete de creme de nata e calda de chocolate.
- Mil-folhas: Folhado de doce de leite e compota de frutas vermelhas.
- Pudim: Pudim de leite condensado.
Serviço
Endereço: Avenida Engenheiro Eurico Viana, 92, Alto da Glória, Goiânia
Contato: @emporioconfrades
Funcionamento do Festival:
Almoço – De segunda a domingo – 11h00 às 15h00.
Jantar – Terça a sábado – 19h00 às 23h30
Enttres Cocina de Mezcla
O Enttres Cocina de Mezcla é um restaurante que nasce do encontro. De sabores, de culturas, de técnicas e de intenções. Sua cozinha não busca rótulos, mas conexões, criando pratos que misturam referências de forma livre, curiosa e precisa, sempre guiados pelo prazer de comer bem.
No Festival Curta Mais, o Enttres apresenta um cardápio pensado para traduzir essa identidade de mistura com clareza e generosidade. A proposta respeita o ritmo do salão e a experiência do cliente, trazendo pratos que equilibram intensidade, frescor e técnica, e que representam a essência da casa.
Mais do que servir um menu, a participação do Enttres no Festival Curta Mais é um convite a percorrer uma história curta, cheia de mezcla.
Ven a mezclar.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Enttres Cocina De Mezcla está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horário de funcionamento:
- Almoço de terça à sexta-feira das 11h30 às 15h00
- Jantar de terça à sexta-feira das 19h30 às 23h30
Confira o menu do Festival Curta Mais
Menu Almoço
Entradas
- Salada de folhas verdes
Emulsão de gorgonzola, uvas verdes, tomate-cereja e chips de banana-da-terra
- Patacones & pancetta
Com guacamole, creme de queijo de cabra e melancia. Baita junção
Principais
- Couve-flor Tandoori Massala
Assada inteira, lentamente, finalizada com hommus de semente de abóbora e salsa verde. Pão pita acompanha
- Atum semi-grelhado
Com salada de quinoa, mix de folhas e brotos acompanham
- Galeto anticuchero
Coberto com salsa anticuchera e ciboulette
Acompanhamentos:
- Puntaletes de brócolis
Emulsão de queijo de cabra
- Papas a la brasa
Mel e gorgonzola
- Arroz de amêndoas e hortelã
Vegetariano
- Beterrabas assadas
Creme de ricota, laranja e brotos
- Fritas de tapioca
Aïoli de ají panca e cebolinha
- Pico de gallo de tomates
Pupunha e milho-verde Refrescante!
Sobremesas
- Tarta de queso
Sorvete de baunilha-mascavo e “morangada”
- Bolo de coco
Sorbet de maracujá e compota de abacaxi
- Melões e melancia marinados
Sorbet de melancia e maracujá (Alternativa dietética)
Menu Jantar
Terça
- Entrada: Provoleta de queijo do sertão, mel de engenho de beterraba defumada
- Principal: Arroz de rio, terra e mar, com trio de arrozes biodinâmicos e salsas aromáticas
- Sobremesa: Alfajor, com pavê e sorvete de Dulce de leche e calda quente de chocolate
Quarta
- Entrada: Barriga de porco e bbq de acerola, wakame, cebolinha
- Principal:Chorizo a la parrilla, puntaletes de brócolis de rama e pico de gallo
- Sobremesa: Brigadeiro de capim santo, azeite de baunilha, rocha de castanhas, sorbet de abacaxi
Quinta
- Entrada: Empanada de cogumelos a la leche, mayo de especiarias não doces, chimichurri
- Principal:Costela saltada, assada lentamente por horas e creme de papas
- Sobremesa: Paleta de maracujá, chocolate branco e flores secas
Sexta
- Entrada: Choribao, com linguiça artesanal, mayo de chimichurri, alga nori, pão no vapor de pisco
- Principal:Flat iron a la parrilla, creme de milho com trufas negras em conserva, edamame na brasa e aspargos
- Sobremesa: Tarta de queso, sorvete de baunilha mascado, “morangada”
(foto: reprodução/ Enttres Cocina)
(foto: reprodução/ Enttres Cocina)
(foto: reprodução/ Enttres Cocina)
Serviço:
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 1001 – St. Marista, Goiânia
Contato: (62) 3413-4544
Funcionamento do Festival:
- Almoço de terça à sexta-feira das 11h30 às 15h00
- Jantar de terça à sexta-feira das 19h30 às 23h30
Fãmu
O Fāmu constrói sua identidade a partir do contraste. De um lado, uma cozinha asiática contemporânea, intensa e cheia de personalidade. Do outro, um sushi bar que segue uma linha mais clássica do Japão, com foco em técnica, produto e precisão. Duas leituras que convivem no mesmo espaço e definem o caráter da casa.
Para o Festival Curta Mais, o Fāmu apresenta um menu exclusivo, pensado para o jantar e para o momento do festival. A seleção de pratos valoriza sabores diretos, combinações bem resolvidas e uma experiência fluida, que traduz o que a casa faz de melhor hoje, sem excessos ou distrações.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Fãmu está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia (Experience). Você pode saborear o menu pelo preço fixo de R$139,00 somente no jantar terça e quarta.
Confira o menu do Festival Curta Mais
ENTRADAS (APENAS JANTAR)
- Tuna Tartar : Arroz shari, chilli ponzu, pera acidulada
- Fish curry korokke: Bolinho de peixe e curry, béurre blanc, grana padano, nori
PRINCIPAIS (APENAS JANTAR)
- Sushi Setto : Seleção de 16 peças com o que temos de mais fresco no nosso sushi bar.
- Butter chicken risotto : Risotto de arroz Jasmin e arbóreo, curry amanteigado da casa com frango assado, creme de coco fresco
- Wontons au poivre : Chorizo Angus na brasa, wontons de purê de batata, molho poivre, shitake na manteiga
SOBREMESAS (APENAS JANTAR)
- Chocolate sundae: Cremeaux de chocolate 50%, chocolate branco, cream cheese, sorbet de amora
- Torta basca : Calda de doce de leite, sorvete de leite
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
(foto: reprodução/ Fãmu)
Serviço:
Endereço: Av. D, Qd. D12, Lt. 8,9 – St. Marista, Goiânia
Contato: (62) 99258-0220
Funcionamento do Festival: ter. e qua somente no jantar
Fulles Kitchen
No F U L L E S Kitchen, a escolha é simples:
cozinhar com intenção, servir com frescor e focar no que realmente importa — o sabor.
Aqui, a proposta não é um cardápio cheio de opções.
É um único prato por dia, pensado e preparado pra aquele momento.
Feito com o que há de melhor, no tempo certo, com a quantidade certa.
Fresco, limitado, direto ao ponto.
Não é sobre praticidade.
É sobre foco. É sobre prazer.
É sobre o respeito à comida feita na hora, sem atalhos, sem reaquecer ideias.
Acabou, acabou.
E amanhã tem outro.
Porque cada dia merece seu próprio prato.
Assim, esse menu oferece um prato por dia. E só.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Fulles Kitchen está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE (Alta Gastronomia). Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço de Segunda a sexta das: 11h30 às 15h00.
Confira o menu do Festival Curta Mais
Segunda-feira
Entraña 1/2 a 1/2 – Petroniana vs. parmigiana. Fritas e salada acompanham
Terça-feira
Agnolotti de alho-poró e batata defumada, Salsa de cogumelos e trufas negras, Gema, Pecorino, pó de bacon
Quarta-feira
Bao de linguiça, aïoli de abóbora e sriracha, rabanete, agrião;
Quinta-feira
Pizza de Pastrami de pato e tutano no missô;
Sexta-feira
Pesca do dia e canelone crocante de camarão, alho negro, abacate e arroz de coco queimado.
Plus – durante o mês de Janeiro
Acompanhando os pratos do Daily F U L L E S:
Entrada
- Salada do dia com tomates desidratados, melão, maçã, castanhas e croutons de ciabatta
- Tartar à cavalo, de contrafilé, com espuma de comté, brioche na manteiga, furikake
Sobremesa
- Morangos e laranjas, com sorvete de morango, maçã verde e bastões de suspiros
- Flan de chocolate, azeite, flor de sal e rúcula. Sorvete de leite finaliza
Serviço:
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia
Contato: (62) 3092-7897
Funcionamento do Festival: seg a sex 11h30 às 15h00.
Grá Bistrô
O Grá Bistrô é um restaurante que convida a desacelerar. Sua cozinha nasce do cuidado com o tempo, da precisão técnica e do olhar atento aos detalhes. Cada prato é pensado como uma composição equilibrada, onde sabor, textura e apresentação se encontram de forma sensível e elegante.
No Festival Curta Mais, o Grá apresenta um cardápio construído para traduzir a identidade da casa de maneira clara, generosa e bem executada. A proposta respeita o ritmo do salão e a experiência do cliente, reunindo pratos que representam os clássicos do restaurante e sua forma própria de cozinhar.
Dias e horários de funcionamento do Grá Bistrô no Festival
O Grá Bistrô está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Experience. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar
Horário de funcionamento:
- Almoço de segunda à quinta-feira das 11h30 às 15h
- Jantar de segunda à quinta-feira das 19h30 às 23h30.
Confira o menu do Festival Curta Mais
Valores do festival. Itens adicionais conforme descrição de cada prato.
Segunda-feira
Entrada
Croque Madame
Brioche, Gruyère, Grana Padano, presunto Royal, duxelle de cogumelos com trufas negras, ovo de codorna estalado
Principal
Filet e aligot
Clássico, ao molho roti
Sobremesa
Crème brûlée de doce de leite
Fava Tonka, sorvete de leite
—
Terça-feira
Entrada
Croquette de filé de sol
Aïoli poivre, relish de pimenta de cheiro, castanha do Pará
Principal
Salmão sautée e avocado
Ratatouille caipira, leite de castanhas, doce de caju
Sobremesa
Morangos & Suspiros
Leite condensado caseiro, morangos macerados, consommé de morango, sorbet de morango com manjericão, suspiro de hibisco, merengue ácido
—
Quarta-feira
Entrada
Steak tartar
Mozzarella de búfala, batatas rústicas, abacate, rúcula selvagem
Principal
Tortellini de cogumelos e alho-poró
Massa fresca recheada com cogumelos e alho-poró, mousse quente de queijos brasileiros, azeite de oliva, raspas de limão
Sobremesa
Tarte au chocolat
Massa folhada, chocolate 70 por cento, Crime do Século, caramelo salgado
—
Quinta-feira
Entrada
Polenta e ricota
Polenta crocante, creme de ricota, mel nativo, limão siciliano, ciboulette
Principal
Filet mignon au poivre
Filé grelhado com molho de pimentas, cognac e natas frescas
Acompanhamento a escolher entre risoto ou purê de batatas
Sobremesa
Banana láctea
Chocolate branco, sorvete de corn flakes, toffee de doce de leite, massa phyllo
Serviço: Grá Bistrô
Endereço: Av. Portugal, 1148 – St. Marista – Órion Complex
Contato: @grabistro
Funcionamento do Festival:
- Almoço de segunda à quinta-feira das 11h30 às 15h
- Jantar de segunda à quinta-feira das 19h30 às 23h30
Grano Cucina
Com ambiente sofisticado e acolhedor, o Grano Cucina nasceu do desejo de levar à capital goiana uma autêntica experiência italiana, onde alta gastronomia, elegância e cuidado com cada detalhe caminham juntos. A casa apresenta pratos clássicos reinterpretados com um olhar contemporâneo, preservando a essência da tradição e equilibrando sabores atemporais com técnicas atuais.
Das massas artesanais preparadas diariamente à criteriosa carta de vinhos e aos drinks autorais, o Grano convida o público a viver uma experiência completa da culinária italiana moderna, marcada por refinamento, identidade e prazer à mesa.
Dias e horários de funcionamento do Grano Cucina no Festival
O Grano Cucina está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Almoço: sábados e domingos | Jantar: segunda a domingo, exceto quarta feira – Segunda a Quinta: 18:30 – 23:30h | Sexta: 18:30 – 00h | Sábado e Domingo: 12h – 16:30 • 18:30 – 00h
Confira o menu do Festival Curta Mais
Menu completo (3 etapas) – Menu almoço
Entradas
- Crocchetta di Pesce
- Croquete de peixe e aioli da casa
Ou
- Insalata dello Chef
- Mix de folhas da casa, tomate confit, manga e molho cítrico
Principal
- Polpettini
- Polpettini de filé migon ao molho roti, acompanha gnocchi ao molho pomodoro
Ou
- Filetto di Pollo
- Massa artesanal ao molho pomodoro, acompanha peito de frango empanado
Ou
- Risoto Brasato
- Risoto de açafrão e cogumelos com couve flor, abobrinha e brócolis parrilados
Sobremesa
- Foglie di Mele
- Massa folhada, doce de maçã com canela, amêndoas
Menu completo (3 etapas) – Menu jantar
Entrada
- Insalata dello chef
- Mix de folhas da casa, tomate confit, manga e molho cítrico
Ou
- Brusqueta de gorgonzola e mel
- Pão de fermentação natural, gorgonzola e mel
Principal
- Risoto Brasato
- Risoto de açafrão e cogumelos com couve flor, abobrinha e brócolis parrilados
Ou
- Risoto al Funghi i Filetto
- Risoto de cogumelos com iscas de filé mignon ao molho roti
Ou
- Carbonara di Mare
- Massa artesanal, pecorino, grana padano, gema, atum curado e pimenta do reino
Sobremesa
- Sensazione
- Massa sable, creme de chocolate, morangos e avelã
Ou
- Latte Frutatto
- Mousse de doce de leite com Abacaxi e Tuile de coco
Serviço
Endereço: Av Alphaville flamboyant n 3543, qd A05 Lt 01, salas 2, 3 e 4 loteamento Alphaville Flamboyant
Contato: @granocucina
Funcionamento do Festival: Almoço: sábados e domingos | Jantar: segunda a domingo, exceto quarta feira – Segunda a Quinta: 18:30 – 23:30h | Sexta: 18:30 – 00h | Sábado e Domingo: 12h – 16:30 • 18:30 – 00h
Kabanas
Referência na alta gastronomia em Goiânia, o Kabanas está há mais de 21 anos atendendo a todos os paladares. Com clássicos e tendências no cardápio, mantém uma produção artesanal de molhos, massas e pães. O Steak Tartare, preparado à mesa, é um dos destaques. A premiada carta de vinhos assinada pelo sommelier Ricardo Siqueira, reúne mais de 500 rótulos.
O restaurante já se destacou nos prêmios mais importantes da cidade nas categorias Melhor Carta de Vinhos, Melhor para Petiscar, Melhor Happy Hour, Melhor Chef e Melhor restaurante de Goiânia, o Kabanas está no Shopping Flamboyant e mantém uma cozinha contemporânea afetiva comandada pela chef Carolina Amorim.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Kabanas está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o Menu Kabanas Festival Curta Mais para o evento pelo preço fixo de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horário de funcionamento:
De segunda à quinta-feira (Menu Almoço) – 11h00 às 15h00
De segunda à quinta-feira (Menu Jantar) – 18h00 às 23h00
Confira o menu do Festival Curta Mais
Serviço:
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 Loja AE-08 – Vila Maria Jose, Goiânia
Contato: (62) 3922-3393
Funcionamento do Festival:
- De segunda à quinta-feira (Menu Almoço) – 11h00 às 15h00
- De segunda à quinta-feira (Menu Jantar) – 18h00 às 23h00
Kanpai Blue
Fundado em 1997, o Kanpai é pioneiro na gastronomia japonesa em Goiás.
O Grupo Kanpai trouxe para Goiânia a verdadeira experiência nipônica, combinando pratos autorais, ingredientes criteriosamente selecionados entre os melhores fornecedores do país e uma proposta que transforma cada refeição em uma experiência sensorial.
No Kanpai Blue, o público encontra um cardápio diversificado que vai muito além da culinária japonesa tradicional. A casa oferece opções que agradam também a quem ainda está iniciando no universo da gastronomia oriental, reunindo sabores contemporâneos e releituras cuidadosamente elaboradas.
Com atendimento de excelência e rigor na execução de cada prato, o Kanpai Blue se destaca pela qualidade, sofisticação e cuidado em cada detalhe — atributos que fazem da casa uma referência e uma escolha especial no Festival Gastronômico Curta Mais 2026: Goiânia à Mesa.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Kanpai Blue está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia (experience). Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar, de segunda a sexta-feira das 11h3o às 23h.
Confira o menu do Festival Curta Mais
ALMOÇO:
Entrada:
Chicken burger : frango empanado, passata de tomate e maionese defumada com repolho
Principal:
Filé ao molho de vinho e massa com fonduta de parmesão.
Sobremesa:
NINHO AL CRUMBLE: creme de leite ninho, crumble e sorbet de morango.
JANTAR:
ENTRADA
6 UNIDADES DE GUNKAN DE SALMAO: COM CREAM CHESSE QUEIJO BRIE E RAPADURA LEVEMENTE MASSARICADOS FINALIZADO COM RAPAS DE LIMÃO
PRATO PRINCIPAL
TABUA EXECUTIVA 12 PECAS: COMPOSTA POR DOIS SASHIMIS DE SALMÃO E ATUM
4 NIGUIRIS VARIADOS DOIS ONIGUIRI e 4 unidades de makimono de salmão
SOBREMESA:
NINHO AL CRUMBLE: creme de leite ninho, crumble e sorbet de morango.
(foto: reprodução/ Kanpai Blue)
(foto: reprodução/ Kanpai Blue)
Serviço:
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Loja 3 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-907
Contato: (62) 3432-9666
Funcionamento do Festival: seg. a sex. 11h30-23h
Nino Cucina
O Nino Cucina é um restaurante italiano que oferece uma experiência gastronômica única, com uma carta de pratos que combina a tradição italiana com criações autorais. O restaurante é conhecido por sua decoração inspirada em cantinas tradicionais da Itália e por sua cozinha aberta, permitindo que os clientes vejam a preparação dos pratos pelos chefs.
O menu do Nino Cucina inclui pratos clássicos como Spaghetti alla Carbonara e Ossobuco com risotto di Zafferano, além de opções mais modernas como Tagliolini con Gamberi e Linguine al funghi.
O restaurante também oferece uma ampla seleção de vinhos, com a sommeliere Erika Renzetti priorizando rótulos autênticos e harmoniosos com a culinária da casa. O Nino Cucina é um local que não apenas oferece uma refeição, mas também uma experiência gastronômica que transforma qualquer jantar em um momento especial.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Nino Cucina está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar, terça a sexta 12:00 as 15:00h e 19:00 as 23:00h.
Confira o menu do Festival Curta Mais
Entrada: Croquete de pato 2 Unidades ou Polenta Amarela (Mini)
Principal: Gamberi, Palpetone ou Tortelli.
Sobremesa: Merengata ou Romeo e Julieta.
(foto: reprodução)
(foto: reprodução)
(foto: reprodução)
Serviço:
Endereço: Av. T-3, 2707 – Goiânia, GO, 74210-245
Contato: @ninocucina
Funcionamento do Festival: ter. a sex das 12h-15h e 19h-23h
Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é um dos mais conceituados fine dining especializados em carnes no Brasil. Hoje, são 19 endereços pelo país e, em Goiânia, o Pobre Juan está no polo gastronômico do Flamboyant Shopping desde 2017, com capacidade para 200 pessoas.
A casa oferece cortes e pratos no almoço e jantar, seja para fazer negócios ou para aproveitar um momento especial com a família. Além disso, dispõe de ambiente para eventos corporativos ou sociais e oferece até estrutura para eventos externos.
Para garantir a qualidade dos cortes, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam aos restaurantes no período ideal e já prontas para o preparo.
Além do cardápio impecável, o Pobre Juan merece destaque por sua charmosa adega no meio do salão, que reúne cerca de 150 rótulos de diversos países e safras, além de seus ambientes sofisticados com um toque rústico. O restaurante abre para almoço e jantar todos os dias da semana e também oferece menu executivo de segunda a sexta.
Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival
O Pobre Juan está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria Alta Gastronomia (Experience). Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$139,00 no jantar, às segundas a quarta somente o jantar das 18h ás 23h.
Confira o menu do Festival Curta Mais
ENTRADAS
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, molho de mel e mostarda, tomates na brasa, melão, queijo e jamón, finalizada com Castanhas-do-Pará
Ou
Empanada de Queso y Escarola
PRINCIPAIS
Risoto de Abóbora com Top Sirloin e Chimichurri
Ou
Pirarucu do Norte
Pirarucu servido com pesto, purê de banana e legumes, finalizado com Castanhas-do-Pará
SOBREMESAS
Pudim de Dulce de Leche
Ou
Banana Assada
Servida com Dulce de Leche, sorvete de baunilha e finalizada com praliné de amêndoas
Serviço:
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-907 ( Flamboyant Shopping )
Contato: (62) 98137-8955
Funcionamento do Festival: seg. a qua das 18h-23h
