O Fãmu é um verdadeiro tesouro da alta gastronomia em Goiânia, capaz de capturar a essência da culinária asiática e transmiti-la em cada prato, proporcionando uma experiência única e inovadora. Sob a maestria do chef Lucas Duarte, o Fãmu se destaca pela excelência e criatividade. O menu, meticulosamente elaborado, é uma verdadeira poesia culinária com apresentações impecáveis, onde cada garfada é uma celebração de sabores e texturas. Além dos pratos excepcionais, o restaurante oferece uma carta de coquetéis, com sabores complexos e minimalistas inspirados por ingredientes asiáticos, que inclui diversas receitas autorais que são verdadeiras obras-primas criadas pelo mixologista Rodrigo Coelho. Romper com os padrões de um restaurante tradicional e proporcionar experiências únicas é a essência do Fãmu, que foi indicado a Melhor Restaurante pelo Prêmio Curta Mais 2023. 

Confira o menu especial do Famu

A 4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 15 de julho e 15 de agosto e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. Para o menu especial, o Fãmu separou maravilhosas combinações de entrada, prato principal e sobremesa para seu jantar.

Entradas:

– Usuzukuri de peixe do dia (peixe fresco em lâminas finas e ponzu da casa).

ou

– Cha gio de costela braseada e kimchi (rolinho vietnamita recheado com costela assada e kimchi da casa, frito na folha de arroz).

Pratos principais:

– Maki & sashimi (seleção de 16 peças, hossomaki e sashimi de peixes do dia, entre os mais frescos da casa).

ou

– Corte do dia Angus (gnocchi de mandioquinha, grana padano, katsuobushi e perfume de trufas).

Sobremesas:

– Merengue (calda de mirtilo, sorbet de maçã verde e shissô).

ou

– Cheesecake basca de chocolate (espuma de doce de leite e sorvete de chocolate 50%).

4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 4ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 15 de julho e 15 de agosto!

O objetivo deste, que é o maior festival gastronômico de Goiânia, é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.

Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.

O Fãmu está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Alta Gastronomia. Você pode saborear esse incrível menus executivo por R$108,00 todas as terças, das 17h30 às 23h30.

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