Briga de Galo: Conheça o menu do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia

A 7º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia: Goiânia à Mesa acontece entre os dias 10 de janeiro a 10 de fevereiro e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia da cidade a preços fixos e acessíveis.

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A casa Briga de Galo nasce como um espaço onde a gastronomia e a coquetelaria se encontram em constante provocação criativa. Com uma proposta autoral e contemporânea, o local aposta na mistura entre técnica e instinto, tradição e invenção, criando uma experiência sensorial que vai além do prato ou do drink servido.

Inspirado na própria origem dos cocktails, criados para surpreender e instigar o Briga de Galo transforma cada bebida em um duelo de sabores, aromas e texturas. Na cozinha, os pratos seguem a mesma lógica: são convites ao inesperado, pensados para quem se permite provar o novo e explorar combinações fora do óbvio.

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Sem seguir regras rígidas ou padrões pré-estabelecidos, a casa constrói sua identidade a partir da liberdade criativa. Cores vibrantes, contrastes marcantes e propostas ousadas se unem em um ambiente que valoriza a autenticidade e a experimentação, tanto no cardápio quanto na atmosfera.

O nome e o símbolo do galo reforçam esse conceito. Mais do que representar confronto, o galo no Briga de Galo simboliza força, coragem e personalidade, características que se traduzem em experiências gastronômicas intensas e memoráveis. A “batalha”, aqui, não é entre pessoas, mas entre sabores que se complementam e disputam a atenção do paladar.

O Briga de Galo se apresenta, assim, como um lugar de encontros, descobertas e pertencimento. Um espaço onde ninguém precisa se encaixar em padrões, mas onde todos são convidados a viver novas experiências, tendo o sabor como protagonista absoluto.

Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival

O Briga de Galo está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria SIGNATURE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$79,00 no almoço e R$99,00 no jantar. O almoço é servido de terça à sexta das 11h30 às 15h30 e aos sábados das 12h às 16h, já o jantar é de terça à quinta 19h às 00h.

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Confira o menu do Festival Curta Mais

Menu curta mais EXECUTIVO

Entradas:
– Arrancini do nordeste
Carne seca, cabotiá e queijo coalho. Aioli de pimenta biquinho.
– Salada da casa
Mix de folhas, tomate cereja, fruta da estação, lascas de queijo e molho italiano.
Principal:
– Não sou Wellington
medalhão alcatra, duxelle de cogumelos, arco de massa folhada, purê de batatas e roti.
– Lombo grelhado de pirarucu
Risoto de tomate seco, stracciatella e Manjericão
– Sobrecoxa marinada no mel
e pimenta calabresa com massa ao molho de requeijão com bacon e brócolis.
– Risoto de tomate seco
stracciatella e Manjericão (opção vegetariana)

Sobremesas:
– Bolo de rolo goiano
Doce de leite, gotas de doce de leite e chuva de parmesão.
– Salada de frutas da estação
Acompanha gelado do dia 0% lactose

Ou
– Coquetel do dia
Consulte o garçom

Menu curta mais JANTAR: MENU 3 ETAPAS
Entrada:
– Salada da casa
Mix de folhas, tomate cereja, fruta da estação, amêndoas laminadas, lascas de queijo e molho italiano

– Italian burger
Riso al salto, rúcula, aioli de queijo e limão siciliano

Principal:
– Carbonara caipira
carbonara com linguiça artesanal

– Risoto de camarão provençal
Base de parmesão, banana brûlée, mel de alho e finalizado com pó de bacon.

Sobremesa:
– Salada de frutas da estação
Acompanha gelado do dia 0% lactose
– 3 texturas de chocolate
Mousse de chocolate ao leite, telha de chocolate meio amargo com castanhas e raspas de chocolate branco.

7º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia

Se você é do time que está passando as férias de janeiro em Goiânia, temos uma notícia de dar água na boca! A cidade recebe, mais uma vez, um dos circuitos mais aguardados do ano: o Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia, que chega à sua 7ª edição, especial Goiânia à Mesa, com ainda mais sabor, proporcionando experiências incríveis a preços fixos que cabem no bolso.

De 10 de janeiro a 10 de fevereiro, o maior Festival Gastronômico de Goiânia transforma a cidade em um verdadeiro tour gastronômico, reunindo restaurantes, bares, cafés, sorveterias, pizzarias e muito mais em um circuito gastronômico que promete conquistar os apaixonados por boa comida.

Cada estabelecimento participante oferece menus exclusivos dentro de categorias com preços fixos, uma excelente oportunidade para explorar novos sabores e conhecer lugares incríveis na cidade sem pesar no orçamento. Você pode conferir todos os participantes clicando aqui.

Criado pelo Curta Mais, o Festival tem como missão valorizar a rica cena gastronômica de Goiânia, incentivar a circulação de pessoas nos estabelecimentos durante o período de férias e, claro, oferecer ao público experiências memoráveis por preços acessíveis.

Esta edição do Festival tem a apresentação da BYD e do Clube Curta Mais, com apoio do Governo de Goiás, Sá | Spessatto Arquitetura, Quality Mídia Exterior, Exclusiva Profissional, Maple Bear Goiânia, 89 FM A Rádio Rock Goiânia e Alpha FM Goiânia, Plug Impressos.