O Juá, criado em 2018 por quatro amigos gastrônomos, é comandado pelo chef Júnior Marinho. O restaurante se destaca pela cozinha autoral brasileira, focando em ingredientes das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país. Combina alta gastronomia com a culinária genuina do Brasil, oferecendo pratos incríveis que conquistaram os corações dos goianos.

Confira o menu especial do Juá

A 4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 15 de julho e 15 de agosto e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. Para o menu especial, o Juá separou maravilhosas combinações de entrada, prato principal e sobremesa, para o almoço e para o jantar.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

No almoço, as entradas e sobremesas disponíveis serão selecionadas de acordo com o executivo da quinzena do restaurante. O prato principal é um incomparável Baião de dois caldoso com mini camarões, queijo coalho, feijão fradinho, carne de sol, farofa de cebola frita e ovo pochê.

Já no jantar, você poderá escolher suas favoritas entre deliciosas opções de entradas, pratos principais e sobremesas.

Entradas:

– Salada de folhas frescas, tomatinho cereja, manga verde, croutons de pão de alho e molho tártaro. 

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Cone crocante recheado com vatapá de camarão, crocante de ervas e gel de limão-china.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Croqueta de pastrame feito na casa com aioli de kimchi e limão.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

Pratos principais:

– Nhoque de banana da terra, fonduta de queijo serra do Bálsamo (foguinho), chips de castanha do Brasil e molho pesto.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Tilápia em tempura de ervas, espaguete com manteiga de limão e chips de alho, além de leite de tigre de mamão (gringo).

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Rabada cozida lentamente, mousseline de mandioca com um toque de tucupi, vinagrete de feijão fradinho com sal de camarão seco, aioli de coentro e farofa de cebola frita 

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

Sobremesas:

– Bolo mousse de castanha do Brasil com chocolate e caramelo de cupuaçu.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Espuma de goiabada, torta de queijo, manjericão e crumble.

Imagem: Reprodução/Divulgação Juá

– Salada de frutas com sorvete do dia. 

4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 4ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 15 de julho e 15 de agosto!

O objetivo deste, que é o maior festival gastronômico de Goiânia, é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.

Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.

O Juá está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Alta Gastronomia, com valores fixos de R$78,00 no almoço e R$108,00 no jantar. Você pode saborear esse incrível menu executivo no almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30. No jantar, os pratos estarão disponíveis de segunda a quinta, das 17h às 23h, e às sextas, de 17h à 00h.

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