Os pratos mais surpreendentes do Festival Curta Mais que valem a experiência
Receitas exclusivas mostram a criatividade dos chefs e revelam sabores que só podem ser encontrados durante o Festival Curta Mais
O Festival Curta Mais segue movimentando a cena gastronômica de Goiânia com menus exclusivos preparados especialmente para a edição de julho. Até o dia 31, restaurantes participantes oferecem experiências completas com entrada, prato principal e sobremesa por preços fixos, criando uma oportunidade para conhecer novas casas e experimentar receitas desenvolvidas para o evento.
Mais do que reunir bons restaurantes, o festival convida o público a descobrir pratos que fogem do comum. Muitos estabelecimentos apostaram em combinações inéditas, técnicas diferenciadas e apresentações que transformam cada refeição em uma experiência gastronômica. Da culinária italiana à japonesa, passando pela cozinha contemporânea e autoral, há opções para todos os perfis de apreciadores da boa mesa.
Se você quer aproveitar o Festival Curta Mais e provar algo realmente diferente, selecionamos dez pratos que se destacam pela criatividade, pelo sabor e pela proposta apresentada nesta edição.
Flatiron Alla Forma – Murano Premium Restaurante
Flatiron Alla Form, do Murano Premium. – Foto: Divulgação
Poucos pratos chamam tanta atenção quanto o Flatiron Alla Forma, destaque do jantar no Murano Premium Restaurante. A maminha Flat Iron grelhada ganha ainda mais protagonismo ao ser acompanhada por fettuccine fresco finalizado dentro de uma roda de parmesão maturado, preparado diante do cliente. O resultado é um prato aromático, extremamente cremoso e com apresentação que impressiona do início ao fim.
Além do preparo à mesa, o restaurante aposta em uma experiência completa, com entradas sofisticadas e sobremesas autorais, reforçando sua proposta de alta gastronomia durante o Festival Curta Mais.
SERVIÇO
Murano Premium Restaurante
Endereço: Rua 145, 146, Goiânia
Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h às 23h; domingo, das 11h às 15h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @muranopremium
Linguine com camarões GG – Casa Cortela
Linguine com camarões GG. – Foto: Divulgação
No menu de jantar da Casa Cortela, o linguine preparado com molho de tomate sweet grape assado, alho, ervas, camarões GG grelhados, parmesão e azeite extravirgem reúne ingredientes de alta qualidade em uma combinação equilibrada e elegante.
A casa é conhecida pela cozinha contemporânea autoral e aproveitou o Festival Curta Mais para apresentar um prato que traduz sua identidade, valorizando sabores brasileiros com técnicas modernas.
SERVIÇO
Casa Cortela
Endereço: Av. T-14, Quadra 02, Lote 14 C-1, Serrinha, Goiânia
Funcionamento: Domingo e segunda, das 9h às 16h; terça a sábado, das 9h às 23h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @casacortela
Pizzetta alla Carbonara Orientale – Giulí Osteria
Pizzetta alla Carbonara Orientale. – Foto: Divulgalção
A Giulí Osteria apostou em uma das receitas mais criativas desta edição do festival. A Pizzetta alla Carbonara Orientale combina fonduta de carbonara oriental, guanciale, gema curada ralada, molho teriyaki e furikake, criando um encontro entre a tradição italiana e influências da culinária japonesa.
O prato sintetiza a proposta contemporânea da casa e mostra como técnicas clássicas podem ganhar novas interpretações sem perder identidade.
SERVIÇO
Giulí Osteria
Endereço: Rua 1136, 70, Quadra 240, Lote 07, Setor Marista, Goiânia
Funcionamento: Terça, das 18h às 23h; quarta a sábado, das 11h às 16h e das 18h às 23h; domingo, das 11h às 16h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @giuliosteria
Pirarucu e massa fresca – Briga de Galo
Pirarucu e massa fresca. – Foto: Divulgação
A cozinha autoral do Briga de Galo aparece em um prato que combina pirarucu, fonduta de queijo e limão, farofa de tucupi, azeite de rúcula e aioli de laranja com hortelã. O contraste entre ingredientes amazônicos e técnicas contemporâneas resulta em uma experiência marcante.
A proposta reforça o conceito da casa de transformar o jantar em um momento de descoberta, valorizando ingredientes brasileiros de forma criativa.
SERVIÇO
Briga de Galo
Endereço: Rua T-51, 761, Setor Bueno, Goiânia
Funcionamento: Terça a quinta, das 19h às 23h30; sexta e sábado, das 19h à 0h30
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @brigadegalo
Linguine al nero di sepia e frutos do mar – Lambretta Cozinha Italiana
Linguine al nero di sepia e frutos do mar. – Foto: Divulgação
Disponível apenas no jantar, o linguine preparado com tinta de lula reúne camarões, mexilhões e lula em um prato que homenageia a tradição italiana com apresentação sofisticada.
Especializada em massas frescas, a Lambretta aproveita o Festival Curta Mais para mostrar a riqueza da cozinha mediterrânea em uma receita que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor.
SERVIÇO
Lambretta Cozinha Italiana
Endereço: Rua 135-A, nº 187, Setor Marista, Goiânia
Funcionamento: Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @lambrettacozinha
Arroz Caldoso de Moqueca Capixaba – Casa GG Conceito
Arroz Caldoso de Moqueca Capixaba. – Foto: Divulgação
Inspirado na culinária brasileira, o Arroz Caldoso de Moqueca Capixaba é uma das atrações do menu da Casa GG Conceito. O prato combina sabores tradicionais com apresentação contemporânea, reforçando a proposta da casa de despertar memórias afetivas por meio da gastronomia.
O menu ainda inclui entrada, opção para compartilhar e sobremesas exclusivas preparadas especialmente para o Festival Curta Mais.
SERVIÇO
Casa GG Conceito
Endereço: Rua 137, 389, Setor Marista, Goiânia
Funcionamento: Terça a quinta, das 17h à 0h; sexta e sábado, das 17h à 0h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @casaggconceito
Risoto de pêra com gorgonzola – Balkan Restaurante
Risoto de pêra com gorgonzola. – Foto: Divulgação
Entre os pratos principais do Balkan Restaurante, o risoto de pêra com gorgonzola chama atenção pelo equilíbrio entre o dulçor da fruta e a intensidade do queijo, criando uma combinação elegante e surpreendente.
A proposta representa bem a cozinha contemporânea da casa, conhecida por unir técnicas refinadas, ambiente sofisticado e receitas autorais.
SERVIÇO
Balkan Restaurante
Endereço: Flamboyant Park Business, Rua 14, s/n, Jardim Goiás, Goiânia
Funcionamento: Domingo a sábado, das 17h30 à 0h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @balkanrestaurante
Osso-buco ao molho rôti com risoto de açafrão – Botelli Internacional Cuisine
Osso-buco ao molho rôti com risoto de açafrão. – Foto: Divulgação
Clássico da culinária italiana, o osso-buco preparado lentamente ganha um acompanhamento de risoto de açafrão que valoriza ainda mais o sabor da carne. A receita é uma das principais apostas do Botelli para o almoço durante o festival.
Assinado por chefs da casa, o menu evidencia a proposta do restaurante de unir gastronomia clássica e contemporânea em uma experiência refinada.
SERVIÇO
Botelli Internacional Cuisine
Endereço: Rua 1135, Setor Marista, Goiânia
Funcionamento: Terça a domingo, das 11h30 às 15h e das 19h30 às 23h30
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @botellirestaurante
Ussuzukuri de Black Angus – Black Sushi
Ussuzukuri de Black Angus. – Foto: Divulgação
O Black Sushi leva a gastronomia japonesa para outro nível ao apresentar um Ussuzukuri de Black Angus preparado com filé-mignon servido sobre pedra de sal, salsa trufada e finalização aburi realizada à mesa. A combinação surpreende pela técnica e pela apresentação.
Localizado em um rooftop, o restaurante une alta gastronomia, ambiente sofisticado e um dos menus mais criativos desta edição do Festival Curta Mais.
SERVIÇO
Black Sushi
Endereço: Rua 14-A, Jardim Goiás, Goiânia
Funcionamento: Domingo a sábado, das 17h às 1h
Festival Curta Mais – Julho/2026: 1º a 31 de julho
Menu do Festival: Almoço R$ 79 | Jantar R$ 99
Instagram: @blacksushirooftop
