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O 1929 Trattoria Moderna é o refúgio italiano do premiado chef do ano, Ian Baiocchi. O nome da casa é uma homenagem carinhosa ao ano de nascimento de sua avó, Dona Colombina. Este restaurante é um lugar concebido para fazer você mergulhar na magia da forma italiana de enxergar a vida.

No cardápio do 1929, você encontrará uma seleção de pratos tradicionais, com o toque autoral característico de Ian Baiocchi. Se você busca um almoço clássico, rápido e repleto de sabor, o polpetone de cordeiro com pomodoro fresco, tagliolini na manteiga, tomilho e raspas de limão é a escolha perfeita. Mas a experiência vai além das expectativas, proporcionando um sabor que surpreenderá seu paladar.

Para os que desejam explorar uma ampla gama de sabores, o restaurante oferece o pato confit no rotolo de queijos e hortaliças, com pesto de tomate, rúcula selvagem e castanha do Pará. Este prato é um verdadeiro sucesso e representa a fusão perfeita de ingredientes e criatividade culinária.

No 1929 Trattoria Moderna, você encontrará uma experiência gastronômica única e uma celebração da rica herança italiana, com pratos que encantam os sentidos e revelam a paixão do chef Ian Baiocchi pela culinária italiana tradicional, com um toque moderno e inovador.