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O Enttres Cocina de Mezcla é uma viagem pela culinária latino americana.

Dessa vez, o chef Ian Baiocchi escolheu explorar a riquíssima culinária numa jornada que começa na América Central e vai até a Patagônia.

Temperos Mexicanos, a personalidade da cozinha caribenha, o frescor dos pescados do Pacífico, os doces, tortillas e empanadas, tudo isso está no DNA do Enttres.

Mas a menina dos olhos do chef desta vez é a tão aclamada Parrilla. As carnes são o centro do cardápio. E conhecendo o talento do chef, é claro que vale a pena conhecer!