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O Açaí do Ninja surgiu em 2015, quando Carlos Henrique decidiu introduzir a venda de açaí em sua banca de frutas em Goiânia, Goiás. Nesse mesmo ano, durante alguns meses, ele levou o açaí para o centro da capital utilizando um carrinho.

No ano seguinte, em 2016, Carlos e sua esposa, Patrícia, perceberam a oportunidade de atender aos pedidos de amigos e familiares. Num cômodo de sua casa, Patrícia preparava os pedidos enquanto Carlos fazia as entregas. Com o aumento gradual da demanda, em 2018, o Açaí do Ninja já era conhecido na região leste de Goiânia, tornando-se popular entre os moradores.

Apesar da satisfação, Carlos ainda queria mais: decidiu criar seu próprio açaí em 2018. Esse foi um desafio considerável para um jovem de 23 anos sem conhecimento em processos industriais e, principalmente, sem a receita ideal. Após muita pesquisa, encontrou orientação sobre a receita e deu início à produção. Esse foi o ano da abertura da primeira fábrica.

Em 2019, o sonho se concretizou com a inauguração da primeira loja do Açaí do Ninja no Parque das Amendoeiras, seguida pela abertura de outra unidade no Setor Leste Vila Nova. O sucesso dessas lojas confirmou a viabilidade do projeto e impulsionou um crescimento ainda maior.

Hoje, o Açaí do Ninja já conta com mais de 60 unidades e segue em constante expansão, buscando encantar pessoas e ser uma referência em todo o estado de Goiás. A história da marca está longe de terminar, ainda está sendo escrita.

Com um cardápio diversificado, que vai desde pratos doces até salgados, o carro-chefe do Açaí do Ninja é, sem dúvida, o açaí. Oferecido em tigelas, copos em camadas, barcas e diversas outras apresentações, a marca busca proporcionar uma experiência única aos seus clientes, destacando-se não apenas pela qualidade, mas também pela variedade de opções oferecidas.