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O Colombina GastroPub, situado no Marista, oferece uma experiência culinária única, explorando os sabores do Cerrado em drinks, cervejas e gastronomia. É o ambiente perfeito para desfrutar das renomadas marcas Cerveja Colombina e Uyrá Gin. Seu cardápio apresenta petiscos e sanduíches que harmonizam perfeitamente com a vasta carta de drinks e chopes da cervejaria, eleita a melhor da cidade. Enquanto aprecia uma IPA, experimente os Mifritin Corn Ribs: mini milhos cozidos e grelhados com lemon pepper, uma verdadeira delícia. O Pastrami de Cupim, preparado artesanalmente, desfiado e servido sobre Chica Doida, guarnecido com telhas de parmesão, milho assado e sour cream, é uma opção individual ou um petisco incrível para compartilhar. O Pit Dog do Colombina GastroPub é um espetáculo por si só, preservando a essência goiana. Feito com pão de hambúrguer, aioli, blend da casa em dois Smashs de 70g, ovo, alface, tomate, queijo, salsicha Vienna Ceratti chapeada, bacon, abacaxi chapeado e milho assado. Acompanha batata palha e maionese verde da casa, uma explosão de sabores autênticos. Não deixe de experimentar o Dadinho de Pamonha: uma crosta crocante, recheado de queijo e finalizado com Catupiry, uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar seu paladar. O Colombina é um convite para uma jornada gastronômica que combina a tradição com a inovação, oferecendo um verdadeiro deleite para os amantes da boa comida e bebida.