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O Grá Bistrô & Rooftop, um empreendimento do renomado chef Ian Baiocchi, oferece uma experiência gastronômica que eleva o amor às alturas. Localizado na cobertura do Órion Business & Health Complex, a 192 metros de altura, o Grá proporciona uma vista deslumbrante e exclusiva da cidade de Goiânia. Além da vista encantadora, os visitantes são cativados pela elegância do ambiente, a seleção requintada de louças e o cuidado meticuloso dedicado a cada prato que sai da cozinha.

O rooftop, por sua vez, é uma atração por si só. Com uma vista panorâmica de 360 graus da cidade, proporcionando a oportunidade de apreciar belos pôr do sol, este ambiente é iluminado de forma discreta e embalado por música lounge. É frequentado por um público descolado e por casais apaixonados em busca de uma experiência única.

No cardápio, pratos que combinam sabores refinados e criatividade se destacam. O croque-madame, na versão de canapé, apresenta presunto royal, gruyère, duxelle de cogumelos com trufa negra e ovo de codorna, proporcionando uma experiência única. Para aqueles que desejam uma opção mais substancial, os croquetes de cordeiro, servidos com emulsão de alho-poró e chutney de tomate, são uma escolha deliciosa.

Como prato principal para casais, a paleta de cordeiro assada lentamente, acompanhada de risotto de cogumelos e tomates orgânicos com limão e hortelã, é uma opção simplesmente irresistível. E para a sobremesa, o mousse de chocolate 70% com creme de natas e baunilha, laranja e flores é a maneira perfeita de encerrar uma experiência culinária memorável no Grá Bistrô & Rooftop.