Curta Mais – Goiânia - Goiânia

O Restaurante Pobre Juan é uma verdadeira referência quando se trata da apreciação da qualidade da carne bovina. A equipe por trás desse estabelecimento compreende que a excelência na carne é um conceito complexo, abrangendo cada etapa do processo, desde o nascimento do bezerro até o preparo dos cortes.

Para alcançar o mais alto padrão de qualidade, o restaurante adota uma abordagem rigorosa e dedicada. Cada etapa da jornada da carne é minuciosamente monitorada, assegurando que apenas o melhor seja servido em cada prato. Todas as carnes disponíveis no cardápio são consideradas nobres, refletindo o compromisso do Pobre Juan com a excelência.

Um dos destaques incontestáveis é o Bife Pobre Juan. Este corte de carne é uma verdadeira obra-prima da gastronomia, conhecido por sua rica marmorização e suculência excepcional.

O ancho, que serve de base para esse corte excepcional, se destaca por atingir um nível elevado nos principais atributos valorizados por amantes de carne: sabor, maciez e suculência. É, sem dúvida, o coração do restaurante Pobre Juan, e a partir dessa região do boi, são obtidos quatro cortes diferentes, cada um com características distintas que cativam os paladares mais exigentes.

O Bife Ancho, com sua textura tenra e sabor marcante, é uma opção que não decepciona. O Ojo del Bife, por sua vez, impressiona com sua suculência e intensidade de sabor. O Flat Eye Steak oferece uma experiência de degustação única, combinando textura e sabor de forma excepcional.

Por último, o próprio Bife Pobre Juan mantém a tradição de excelência, proporcionando uma experiência inigualável para aqueles que buscam o ápice da qualidade em carne bovina.