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O Restaurante Bartolomeu é muito mais do que um simples local para desfrutar de uma refeição. É um verdadeiro refúgio para os amantes de assados artesanais e vinhos requintados, onde a tradição encontra a ousadia de maneira singular. Leva o nome de Bartolomeu em homenagem ao colonizador do Brasil Central que desbravou a região no século XVIII, trazendo consigo a herança de aventuras e descobertas.

O restaurante é um oásis para aqueles que apreciam a combinação perfeita entre sabor e sofisticação. Inspirado pelo espírito aventureiro de Anhanguera, o proprietário do Bartolomeu viaja incansavelmente ao redor do mundo em busca dos melhores vinhos. O resultado é uma carta de vinhos que abriga mais de 400 rótulos, vindos de diversos países produtores, como Argentina, Chile, Uruguai, Espanha, França, Itália e Portugal. Surpreendentemente, os preços são mantidos abaixo da média de mercado, tornando a experiência ainda mais acessível e convidativa para todos os gostos.

Um dos destaques do Bartolomeu é o seu sommelier de renome, Juscelino Oliveira. Sua expertise em vinhos e sua paixão por servir aos clientes tornam a escolha do vinho perfeita uma tarefa fácil e agradável.

A experiência culinária no Bartolomeu é uma jornada de sabores marcantes e tempero impecável. Não deixe de experimentar o famoso Arroz de Pato, um prato típico da culinária portuguesa, preparado com o toque especial do chef, que eleva o prato a um nível excepcional de sabor. Cada garfada é uma viagem a Portugal.

Outra iguaria imperdível é o leitão pururuca, um dos pratos mais famosos da cidade. A crocância da pele por fora contrasta com a maciez da carne por dentro, criando uma harmonia de texturas que é uma verdadeira explosão de sabor. Este prato é ideal para compartilhar e celebrar momentos únicos com amigos e familiares.

No Restaurante Bartolomeu, a tradição se encontra com a inovação, criando uma experiência gastronômica que agrada aos paladares mais tradicionais e aos mais ousados. Se você procura um local onde a qualidade dos assados e dos vinhos se unem em perfeita harmonia, o Bartolomeu é o seu destino definitivo. Venha desfrutar de uma experiência única que homenageia o passado, celebra o presente e cria memórias inesquecíveis para o futuro.