O prato natalino delicioso e barato que vai surpreender todo mundo (não é bacalhau e nem chester, tá?)
A nossa sugestão de prato natalino é deliciosa, não pesa no bolso e vai surpreender seus convidados.
Você já reparou como o Natal é cheio de tradições à mesa? Mas nem todo mundo quer ou pode gastar com os pratos mais clássicos, como bacalhau ou chester, por exemplo. E aí vem aquela dúvida: o que preparar que seja diferente, saboroso e que não pese no bolso?
Neste ano, o destaque vai para um prato delicioso, acessível e que tem tudo para conquistar o coração da sua família: o lombo de porco recheado. Parece complicado? Fica tranquilo, porque além de fácil, ele é uma opção que vai deixar todo mundo impressionado. Vamos descobrir como fazer?
Por que o lombo de porco recheado é a escolha perfeita para o Natal?
O lombo de porco é uma carne super versátil, e o preço cabe no orçamento, principalmente quando comparado com outras opções de carnes natalinas. Além disso, ele é fácil de encontrar em qualquer mercado ou açougue. Quando recheado, ele se transforma em uma receita saborosa e com um visual que deixa a mesa mais bonita.
Outro ponto interessante é que o lombo agrada diferentes paladares. A mistura do recheio de presunto, muçarela, bacon e azeitonas cria uma combinação que faz qualquer um querer repetir. E, se você acha que só um chef profissional consegue preparar algo assim, pode acreditar: o preparo desse prato é bem simples, viu?
Passo a passo para fazer o lombo recheado sem complicação
Chegou a hora de colocar a mão na massa! Para essa receita, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que, combinados, criam um prato marcante. Aqui está o que fazer:
Ingredientes necessários:
3 kg de lombo de porco
400 g de presunto fatiado
400 g de muçarela fatiada
250 g de bacon fatiado
200 g de azeitonas
2 cebolas médias fatiadas
5 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
Como preparar
Abrindo o lombo:
Primeiro, abra o lombo como um “tapete”. Se você não sabe como fazer isso, peça ajuda no açougue ou use uma faca bem afiada para cortar com cuidado, mantendo a peça inteira e uniforme.
Temperando a carne:
Misture o alho, sal, pimenta-do-reino e azeite e espalhe por toda a carne. Não economize no tempero, pois ele vai garantir que o sabor fique no ponto certo.
Montando o recheio:
Sobre o lombo aberto, distribua as fatias de presunto, muçarela, bacon e as azeitonas. Se quiser, salpique um pouco de orégano para dar um toque especial ao prato.
Enrolando:
Com cuidado, enrole o lombo como se fosse um rocambole. Use barbante ou palitos de dente para prender bem, assim o recheio não escape durante o cozimento.
Finalizando:
Em uma assadeira, coloque a cebola fatiada no fundo, regue com azeite e acomode o lombo por cima. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 2 horas. Nos últimos 30 minutos, retire o papel para dourar a superfície.
Pronto para servir:
Depois de assado, retire o barbante, fatie e sirva. O recheio vai aparecer em camadas, deixando o prato com uma aparência incrível.
Foto: Reprodução/ bimbysaboresdavida.blogspot.com
Vantagens que tornam o lombo recheado irresistível
Além de saboroso, o lombo recheado é econômico. Por ser uma peça grande, ele rende bem e pode servir de 8 a 10 pessoas, dependendo da quantidade de acompanhamentos. Isso significa que dá para alimentar toda a família sem gastar muito.
Outra vantagem é a flexibilidade do recheio. Se alguém da família não gosta de azeitona ou bacon, dá para trocar por ingredientes como cenoura, pimentão ou até espinafre. A ideia é adaptar para agradar a todos.
Por fim, o preparo desse prato não exige equipamentos especiais ou muita prática na cozinha. Com uma boa faca e uma assadeira, você já está pronto. E, o melhor, o lombo recheado deixa a mesa com um ar de ceia sofisticada, sem precisar investir muito.
Agora que você conhece essa opção, que tal experimentar? O lombo recheado é a escolha perfeita para surpreender no Natal sem estourar o orçamento. Prepare essa receita e veja os sorrisos ao redor da mesa!
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