Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e que impressione no almoço de hoje, o rocambole de carne moída é a escolha perfeita! Além de ser prático, ele é cheio de sabor e pode ser personalizado de várias maneiras, para agradar a todos na sua mesa. Quer aprender como fazer esse prato que vai brilhar na sua refeição? Vamos te mostrar o passo a passo bem simples e dar dicas para deixar o seu rocambole irresistível. Continue lendo para descobrir como preparar esse prato delicioso e tornar o seu almoço ainda mais especial.

Sabor e praticidade na hora do almolço

O rocambole de carne moída é um daqueles pratos que parecem complicados, mas são incrivelmente fáceis de fazer. A carne sugerida para essa receita é o patinho, um corte mais magro, o que ajuda a deixar o prato mais saudável sem perder o sabor. Além disso, o patinho é bem fácil de encontrar e costuma ter um preço acessível.

Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem a maioria deles em casa: carne moída, ovos, farinha de rosca ou aveia (para dar liga), temperos como sal, alho, cebola, e ervas a gosto. Você também pode rechear o rocambole com o que preferir: queijo, presunto, legumes, espinafre, ou até mesmo ovo cozido. A grande vantagem é que, além de gostoso, ele é muito versátil.

Outra vantagem do rocambole de carne moída é que ele pode ser preparado com antecedência. Você pode montá-lo no dia anterior e deixar na geladeira, assando apenas na hora de servir. Isso economiza tempo e facilita a vida, principalmente se você tiver uma rotina corrida ou quiser aproveitar mais o tempo com a família.

Como fazer: passo a passo do rocambole de carne moída

Agora, vamos ao que interessa: como preparar esse prato delicioso. Acompanhe o passo a passo e veja como é simples.

Ingredientes:

• 800g de carne moída (patinho);
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia (para dar liga);
• 1 cebola pequena ralada;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha e cebolinha a gosto;
• Queijo e presunto (ou outro recheio de sua preferência).

Modo de preparo

Prepare a carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca (ou aveia), a cebola, o alho, o sal, a pimenta, e as ervas. Misture bem com as mãos até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de rosca.

Modele o rocambole: Sobre uma folha de papel alumínio ou plástico filme, espalhe a carne formando um retângulo. Tente deixar a espessura uniforme, para assar de forma igual. Coloque o recheio escolhido (como queijo e presunto) sobre a carne, deixando um espaço nas bordas.

Enrole: Com a ajuda do papel alumínio ou filme, vá enrolando a carne como um rocambole. Feche bem as pontas para que o recheio não escape durante o cozimento.

Asse: Coloque o rocambole em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja bem cozido e dourado por cima.

Dicas de acompanhamentos para um almoço completo

Para tornar o seu almoço ainda mais especial, que tal pensar nos acompanhamentos? O rocambole de carne moída já é bastante saboroso, mas algumas combinações podem deixá-lo ainda melhor. Aqui vão algumas sugestões:

Arroz branco ou integral: A simplicidade do arroz complementa bem o sabor do rocambole e é uma escolha certeira para qualquer refeição.

Purê de batatas: Macio e cremoso, o purê é um clássico que agrada a todos. Se quiser variar, experimente um purê de batata-doce ou mandioquinha.

Salada verde: Uma salada fresquinha com alface, tomate, cenoura e outros vegetais traz leveza ao prato e ajuda a equilibrar a refeição.

Legumes assados: Cenoura, abobrinha, batata e outros legumes assados com azeite e ervas são um acompanhamento delicioso e nutritivo.

Molho especial: Se quiser dar um toque especial ao seu rocambole, sirva com um molho de tomate caseiro ou um molho de ervas e limão.

Com essas dicas, o rocambole de carne moída tem tudo para brilhar no seu almoço de hoje. É um prato que combina simplicidade, sabor e versatilidade, perfeito para qualquer ocasião. Experimente e veja como é fácil fazer um almoço delicioso que agrada a todos.

****Fonte: Tudo Gostoso****

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