10 pratos típicos do Mato Grosso do Sul que todo goiano precisa conhecer
Os pratos típicos do Mato Grosso do Sul são extremamente saborosos e agradam até os mais exigentes paladares.
Se você é um goiano apaixonado por comidas com sabores marcantes, os pratos típicos do Mato Grosso do Sul são perfeitos. A culinária desse estado reflete toda a diversidade cultural e geográfica da região, influenciada por uma mistura de tradições indígenas, africanas, espanholas, portuguesas, bolivianas, paraguaias e japonesas. Vamos conhecer alguns?
Chipa
Originária do Paraguai, a chipa conquistou o paladar dos sul-mato-grossenses. Feita com polvilho, queijo, leite, manteiga e ovos, é um lanche delicioso e versátil, perfeito para qualquer hora do dia.
Quebra-torto
O quebra-torto faz parte do café da manhã dos pantaneiros. É uma mistura de arroz carreteiro, ovos e farofa de mandioca que dá energia para encarar um dia de trabalho duro. Bastante calórico, é um prato indispensável para começar bem o dia.
Sopa paraguaia
Apesar do nome, a sopa paraguaia é um bolo salgado feito com milho ralado, queijo e cebola. Macio por dentro e dourado por fora, é um acompanhamento perfeito para carnes e peixes. É uma delícia marcante.
Arroz carreteiro
O arroz carreteiro é um dos pratos típicos mais queridos do Mato Grosso do Sul. Surgiu da criatividade dos tropeiros, que aproveitavam as sobras de carne seca para preparar uma refeição simples e nutritiva. Hoje em dia, o arroz carreteiro pode ser encontrado em diversas variações, sempre delicioso, deixando aquele gostinho de quero mais.
Pudim de peixe
Mais um dos pratos típicos do Mato Grosso do Sul da nossa lista. Originário da Serra da Bodoquena, o pudim de peixe é uma verdadeira tentação. Feito com peixe fresco, batata, ovos, leite, queijo ralado e temperos, o prato tem uma textura que encanta até os paladares mais exigentes.
Frutos do cerrado
Os frutos do cerrado são uma verdadeira riqueza natural. Com sabores únicos e propriedades nutritivas, ele se tornam fontes de inspiração para chefs e cozinheiros locais. Pequi, cajuí, baru, bocaiuva, jatobá e araticum, são bons exemplos.
Furrundu
O furrundu é um doce típico do cerrado brasileiro. Feito com mamão verde, rapadura e canela, ele é perfeito para sobremesa. Com um sabor intenso e uma textura cremosa, esse prato agrada a todos os gostos.
Paçoca pantaneira
Feita com carne seca, farinha de mandioca e açúcar, a paçoca pantaneira é um doce simples e irresistível para qualquer um. A cada mordida, você terá uma experiência marcante.
Sobá
Tradicionalmente japonês, o sobá ganhou um lugar especial na culinária de Campo Grande, capital do estado. Feito à base de macarrão de trigo com carne bovina ou de frango, é uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes.
Caldo de piranha
Outro dos pratos típicos do Mato Grosso do Sul. Feito com o peixe abundante e temido dos rios pantaneiros, o caldo de piranha é uma iguaria que aquece o corpo em dias mais frios. Com temperos intensos e um toque picante, é um verdadeiro deleite para os amantes da culinária regional.
Agora que você conhece um pouco mais sobre os pratos típicos do Mato Grosso do Sul, que tal planejar sua próxima viagem para experimentar esses sabores pessoalmente? Não há nada como provar essas delícias diretamente da fonte.
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