Prêmio Curta Mais: as 45 categorias explicadas, os critérios e os 19 anos da curadoria pioneira de Goiás
Veja o review completo das 45 categorias do Prêmio Curta Mais, os critérios de votação, apuração e a história do pioneiro da curadoria regional, com 19 anos.
O Prêmio Curta Mais entra em sua fase mais decisiva. Depois de bater o recorde histórico de 61.359 votos em duas semanas pelo site premio.curtamais.com.br, a apuração já começou e a expectativa cresce dia após dia entre chefs, restaurateurs, empresários, jornalistas e o público que acompanha de perto a cena gastronômica de Goiás. Em breve, serão anunciados a data e o local da cerimônia que vai revelar os vencedores das 45 categorias, na noite considerada o Oscar da gastronomia regional.
Mais do que uma premiação, o Prêmio Curta Mais é o resultado de quase duas décadas de trabalho diário, de visitas, descobertas, indicações e curadoria. Em 2026, o Curta Mais completa 19 anos como o guia mais longevo, mais confiável e mais influente de gastronomia, cultura e lifestyle de Goiás.
19 anos do Curta Mais: o pioneiro da curadoria regional
Quando o Curta Mais nasceu, em 2007, a ideia de curadoria editorial regional ainda era praticamente inexistente no país. Não havia, em Goiás, uma plataforma que cumprisse, com seriedade, o papel de ir até cada bar, restaurante, café e doceria para experimentar, observar, avaliar e indicar com transparência. Foi exatamente esse espaço que o Curta Mais ocupou e ajudou a construir.
Em 19 anos, o Curta Mais se consolidou como a principal plataforma de informação confiável da capital, com foco em gastronomia, cultura, entretenimento e negócios. É essa credibilidade, construída tijolo por tijolo, que dá lastro ao prêmio.
As 45 categorias do Prêmio Curta Mais, uma a uma
A edição atual contempla 45 categorias, cuidadosamente desenhadas para retratar a diversidade da cena gastronômica goiana. Cada uma tem propósito, recorte e razão de existir. Confira o review:
1. Melhor Pizzaria
Reconhece a casa que entrega a melhor experiência em pizza, considerando massa, fermentação, qualidade dos ingredientes, criatividade do cardápio e consistência do serviço.
2. Melhor Padaria
Premia a padaria que une variedade, qualidade dos produtos de panificação, atendimento e aquele algo a mais que transforma a visita em parte da rotina do cliente.
3. Melhor Lanchonete
Categoria dedicada às casas que dominam a arte do lanche rápido, do clássico ao autoral, com sabor, agilidade e identidade própria.
4. Melhor Hambúrguer
Foco no produto. Avalia o sanduíche em si, da carne ao pão, do ponto à montagem, premiando quem entrega o hambúrguer mais consistente da cidade.
5. Melhor Cafeteria
Reconhece a cafeteria que domina o café especial, oferece ambiente agradável, atendimento atencioso e um cardápio que vai além do espresso bem tirado.
6. Melhor Pamonharia
Categoria muito goiana, valoriza quem mantém viva a tradição da pamonha, com qualidade do milho, ponto de cozimento e o respeito ao patrimônio cultural da culinária local.
7. Melhor Sorveteria
Premia a casa com os melhores sorvetes e gelatos, considerando textura, sabor, criatividade do cardápio e qualidade dos ingredientes.
8. Melhor Doceria
Reconhece o trabalho fino da confeitaria, dos bolos aos doces autorais, com atenção ao acabamento, ao sabor e à apresentação.
9. Melhor Pit Dog
Homenagem àquelas casas que viraram tradição na cidade, com cachorro-quente, lanches e o ambiente despojado que tantos goianienses cresceram frequentando.
10. Melhor Espetinho
Para quem domina a brasa, o ponto da carne e o serviço descomplicado que fez do espetinho um dos itens mais democráticos da gastronomia goiana.
11. Melhor Bar
Reconhece o bar que entrega a experiência mais completa, do ambiente à carta de bebidas, da comida ao atendimento.
12. Melhor Boteco
Diferente do bar, o boteco tem alma própria. Esta categoria valoriza a casa que mantém a essência do boteco brasileiro, com tira-gostos, cerveja gelada e clima de bairro.
13. Melhor Gastrobar
Categoria para as casas que casam, com excelência, cozinha contemporânea e cultura de bar, oferecendo pratos elaborados e coquetelaria de alto nível.
14. Melhor Happy Hour
Premia a casa que melhor atende o público no fim do expediente, com promoções inteligentes, ambiente convidativo e cardápio apropriado para o momento.
15. Melhor Música ao Vivo
Reconhece os bares, pubs, casas noturnas e restaurantes que valorizam o cenário musical local, com curadoria de qualidade, boa estrutura de som e respeito ao artista e ao público.
16. Melhor Brinquedoteca em Bar ou Restaurante
Categoria para casas family friendly, que entendem o cliente como família inteira, oferecendo estrutura segura, divertida e bem cuidada para as crianças.
17. Melhor Adega
Premia o estabelecimento com a carta de vinhos mais bem construída, considerando variedade, curadoria, preço e o conhecimento da equipe ao recomendar.
18. Melhor Cervejaria
Reconhece quem trabalha cerveja com seriedade, da carta variada à temperatura correta, da artesanal local à importada, sempre com técnica de serviço.
19. Melhor Café da Manhã / Brunch
Categoria que valoriza a primeira refeição do dia e seu desdobramento contemporâneo, o brunch, premiando casas que entregam variedade, qualidade e atmosfera.
20. Melhor Restaurante
Uma das categorias mais cobiçadas do prêmio. Reconhece a casa que reúne, com maestria, cozinha, ambiente, serviço, consistência e identidade própria.
21. Melhor Italiano
Premia a casa que melhor representa a cozinha italiana em Goiânia, da massa ao molho, da técnica à hospitalidade típica desse universo gastronômico.
22. Melhor Japonês
Categoria para os restaurantes especializados em culinária japonesa e oriental, com atenção ao frescor do peixe, à técnica do sushiman e à autenticidade dos pratos quentes.
23. Melhor Árabe
Reconhece a casa que melhor entrega a riqueza da culinária árabe, com tradição, tempero característico, mesa farta e atendimento acolhedor.
24. Melhor Comida Nordestina
Premia o restaurante que valoriza, com autenticidade, a culinária nordestina, do baião à carne de sol, do bode à tapioca, com sabor e identidade.
25. Melhor Feijoada
Categoria dedicada ao prato mais brasileiro de todos. Reconhece quem domina o ponto do feijão, a qualidade das carnes e o ritual completo de servir uma boa feijoada.
26. Melhor Cozinha Goiana
Uma das mais simbólicas do prêmio. Premia a casa que melhor representa a cozinha goiana, com pequi, arroz com pequi, empadão, galinhada e tudo que define a identidade local.
27. Melhor em Peixes e Frutos do Mar
Reconhece o restaurante especializado em pescados, do frescor do produto à técnica do preparo, passando por cardápio variado e atendimento qualificado.
28. Melhor Comida Saudável
Categoria para casas que oferecem alimentação equilibrada com sabor de verdade, sem cair no clichê do prato sem graça.
29. Melhor Por Quilo
Premia o restaurante por quilo que mantém qualidade, variedade, reposição constante e ambiente limpo e organizado, mesmo no formato self service.
30. Melhor Menu Executivo
Reconhece a casa que entrega o melhor almoço executivo da cidade, equilibrando preço, tempo de espera, qualidade e experiência.
31. Melhor Clássico da Gastronomia Goianiense
Categoria afetiva. Homenageia as casas que viraram patrimônio na cidade, com história, tradição e relação de longo prazo com o cliente goianiense.
32. Melhor Cozinha Autoral
Premia o restaurante com cozinha de assinatura, em que o chef imprime visão própria, narrativa e personalidade em cada prato do cardápio.
33. Melhor Ambiente / Decoração
Categoria que reconhece o trabalho de arquitetura, design, iluminação e atmosfera. Porque comer também é estar em um lugar, e o lugar conta muito.
34. Melhor Restaurante para Ir a Dois
Foco na experiência do casal. Premia a casa com ambiente intimista, iluminação cuidada, cardápio para compartilhar e serviço discreto e atento.
35. Bom e Barato
Uma das categorias mais democráticas. Reconhece a casa que entrega ótima experiência com preço justo, ampliando o acesso à boa gastronomia.
36. Melhor Delivery
Categoria essencial nos tempos atuais. Premia quem entrega em casa com a mesma qualidade do salão, do empacotamento ao tempo de entrega.
37. Melhor Equipe de Restaurante
Reconhece o trabalho do time. Garçons, recepção, cozinha e gerência. Porque restaurante é gente, e a melhor equipe faz toda a diferença na experiência.
38. Melhor Restaurante de Carnes
Categoria para as casas especializadas em carnes, com foco em corte, ponto, maturação e técnica de preparo.
39. Melhor Churrascaria
Premia o estabelecimento que mantém a tradição do rodízio ou da carta de carnes, com qualidade do produto, atendimento ágil e bom acompanhamento.
40. Melhor Boutique de Carnes
Reconhece o negócio que une varejo especializado e experiência gastronômica, com cortes nobres, conhecimento técnico e atendimento consultivo.
41. Chef do Ano
Uma das categorias mais aguardadas. Premia o profissional que se destacou em 2025, seja pela técnica, pela criatividade, pela consistência ou pelo impacto no setor.
42. Melhor Restaurateur
Reconhece o empresário, gestor ou idealizador por trás das casas. O profissional que entende de negócio, de pessoas e de gastronomia.
43. Melhor Maître / Garçom
Homenageia o profissional de salão que faz a ponte entre cozinha e cliente, transformando a refeição em experiência memorável.
44. Melhor Experiência em Bar ou Restaurante
Categoria que olha o todo. Premia a casa que entrega a experiência mais completa e marcante, do primeiro contato ao último brinde.
45. Restaurante / Bar Revelação
Reservada para a casa que estreou ou se destacou no último ano, conquistando público e crítica em pouco tempo de operação.
Os critérios de escolha: rigor, isenção e conhecimento de cidade
Os critérios que orientam a escolha dos vencedores são a espinha dorsal do prêmio. Cada categoria é pensada para reconhecer entrega consistente, qualidade técnica, experiência do cliente, ambiente, atendimento e a capacidade de cada estabelecimento de se manter relevante ao longo do ano.
A curadoria do Curta Mais observa o setor 365 dias por ano. Visita casas, acompanha aberturas, registra mudanças de cardápio, percebe quem cresceu e quem perdeu o ritmo. Esse trabalho contínuo orienta a definição dos finalistas e dá densidade à avaliação técnica.
Outro princípio inegociável é a isenção. Estabelecimentos que estão concorrendo ao prêmio não pautam, não direcionam e não interferem no resultado. Não há cortesia que compre voto, não há anunciante que assegure placa. É essa postura editorial que protege a credibilidade do prêmio e mantém a confiança do público e do mercado.
Como funciona a votação: 80% júri técnico e 20% voto popular
O modelo de votação do Prêmio Curta Mais é híbrido, transparente e auditável. Combina a sensibilidade do público com o olhar técnico de quem tem repertório para avaliar a cena gastronômica em profundidade.
O voto popular tem peso de 20% e foi a etapa concluída agora, na primeira fase, com os 61.359 votos registrados pelo site oficial em duas semanas. É a participação do consumidor, do cliente fiel, de quem vive a cidade e elege seus favoritos com base na própria experiência.
O voto do júri técnico tem peso de 80% e é composto por 60 personalidades criteriosamente escolhidas. São pessoas com vida social ativa, bom gosto apurado e total isenção em relação aos estabelecimentos participantes. Cada jurado vota de forma individual, sigilosa e independente, garantindo isonomia absoluta no processo.
Esse equilíbrio, entre a voz do público e o olhar técnico, é o que sustenta a legitimidade do prêmio. Ele evita os dois extremos: o voto puramente popular, que tende a privilegiar quem tem maior alcance digital, e o voto puramente técnico, que pode se afastar da realidade do consumidor. A combinação dos dois entrega um retrato fiel do que há de melhor em Goiânia.
A apuração: rastreabilidade e total transparência
Encerrada a votação popular, a apuração entrou em curso. O sistema reúne, em uma única base, os 61.359 votos auditáveis do público e as planilhas individuais dos 60 jurados técnicos. O cruzamento aplica os pesos de 20% e 80% e gera o ranking final por categoria.
Todo o processo é rastreável, com registro de cada voto, e a metodologia foi desenhada para garantir que qualquer eventual questionamento possa ser respondido com dados na mão. Não há sala fechada, não há resultado pré-pactuado. O que existe é técnica, dados e isenção.
A equipe do Curta Mais conduz a apuração com sigilo absoluto até a noite da cerimônia, exatamente para preservar a expectativa e o impacto do momento da revelação.
A revelação: a noite mais esperada do calendário gastronômico
A entrega oficial das placas acontece em uma noite considerada o Oscar da gastronomia regional. É o evento mais aguardado do calendário do setor, reunindo chefs, donos de restaurantes, empresários, jornalistas, influenciadores, formadores de opinião, autoridades e o júri técnico.
Cada vencedor recebe a placa oficial do Prêmio Curta Mais, símbolo máximo de excelência e o reconhecimento mais cobiçado por bares e restaurantes da capital. A placa, hoje, é mais do que troféu. Ela tem impacto direto na reputação das casas, no fluxo de clientes e no posicionamento de cada marca dentro do mercado.
Em breve, serão divulgados a data e o local da cerimônia oficial, que promete ser, mais uma vez, a noite mais quente do calendário gastronômico goiano.
Prêmio Curta Mais reúne chefs e empresários em Goiânia.
Foto: Divulgação
Do prêmio nasce o Anuário Gastronômico, distribuído gratuitamente
Todo o resultado se transformará no Anuário Gastronômico do Curta Mais, publicação que se tornou peça indispensável para turistas, moradores e profissionais do setor. O anuário será lançado em versão impressa e digital, e distribuído gratuitamente, funcionando como o guia definitivo dos melhores endereços de Goiânia.
É essa entrega que fecha o ciclo do prêmio. Da curadoria à votação, da apuração à cerimônia, e do palco ao anuário que vai parar nas mãos do público o ano inteiro.
Marcas que acreditam no setor
O Prêmio Curta Mais conta com o apoio de instituições e marcas que enxergam na gastronomia uma força econômica, cultural e social para Goiás. Esta edição tem o apoio de Senac, Sicoob Secovicred, BYD, Governo de Goiás, Alego, Sebrae, Maple Bear e Senar. Parceiros que viabilizam a realização do prêmio, do anuário e de toda a estrutura que torna possível reconhecer, com a seriedade que o setor merece, os melhores da gastronomia goiana.
19 anos depois, o pioneirismo continua
Em 2026, o Curta Mais completa 19 anos, e o Prêmio Curta Mais é a tradução mais alta dessa história. Pioneiro da curadoria regional, o Curta Mais foi quem mostrou, na prática, que era possível construir uma plataforma de gastronomia, cultura e lifestyle com profundidade editorial, presença de rua e relação verdadeira com o setor.
O recorde de 61.359 votos desta edição é a prova viva de que esse caminho deu certo. O público comprou a ideia, o mercado abraçou e a cidade hoje tem uma premiação à altura da sua gastronomia. O melhor de Goiânia está prestes a ser revelado, e como sempre, ele será revelado pelo Curta Mais.
Acompanhe os próximos capítulos no Curta Mais. Em breve, a data e o local da grande noite.
