Queijo gorgonzola terá outro nome no Brasil; entenda
Etenda o motivo da mudança pela qual o queijo gorgonzola terá outro nome no Brasil.
Sabe aquele queijo gorgonzola que você encontra com facilidade no supermercado e adora colocar em uma massa, salada ou até em cima da pizza? Pois é, ele vai mudar de nome aqui no Brasil. Pode parecer estranho à primeira vista, mas tem uma razão para isso, e não é uma simples troca por capricho.
O Guia Curta Mais vai revelar o que está acontecendo com o nome do queijo gorgonzola, por que essa mudança está rolando e o que isso muda, na prática, para a gente. Fica conosco até o fim que você vai entender tudinho.
Por que o nome “queijo gorgonzola” vai mudar no Brasil?
Vamos direto ao ponto: o nome “queijo gorgonzola” só poderá ser usado, a partir de agora, para queijos que forem feitos em um lugar específico da Itália. Essa decisão faz parte de um acordo de comércio entre países da América do Sul, como o Brasil, e a União Europeia. Esse acordo foi criado para proteger o nome de certos produtos que são ligados a um local de origem, como é o caso do queijo gorgonzola.
Na prática, isso quer dizer que só os queijos produzidos em algumas cidades italianas poderão continuar sendo chamados de “queijo gorgonzola”. Essa região tem um reconhecimento oficial que se chama Denominação de Origem Protegida, ou DOP. Esse selo europeu existe desde 1996 e garante que o produto tem características únicas por causa do lugar onde é feito. O queijo gorgonzola está nessa lista.
Então, aqui no Brasil, mesmo que um queijo tenha o mesmo sabor, o mesmo aspecto e até seja feito de forma parecida, se ele não for produzido naquela região da Itália, ele não poderá mais ser vendido com o nome de “queijo gorgonzola”.
O que muda para quem compra queijo gorgonzola?
Se você é fã de queijo gorgonzola, pode estar se perguntando se isso vai mudar o sabor do seu prato. A resposta é: não. O que muda é só o nome que vai aparecer na embalagem do produto. O queijo gorgonzola que já é feito no Brasil vai continuar sendo produzido, do mesmo jeito. Só vai precisar ser chamado de outro nome.
Ainda não foi anunciado oficialmente qual será esse novo nome para o queijo gorgonzola nacional. Mas é certo que as empresas que fabricam o produto por aqui vão ter que escolher uma nova marca ou denominação. Isso deve acontecer em breve, então, é bem possível que a próxima vez que você for ao mercado, já veja um nome diferente para o queijo gorgonzola feito no Brasil.
Foto: Reprodução/ freepik
O acordo entre o Mercosul e a União Europeia foi firmado com o objetivo de melhorar as relações comerciais entre os países, e proteger os produtos que têm ligação direta com uma tradição regional. O queijo gorgonzola entra nessa categoria por ser considerado parte do patrimônio cultural da Itália. E, com esse novo formato de proteção, o nome “gorgonzola” passa a ser exclusivo de lá.
E os queijos que já estão nas prateleiras?
Você pode estar se perguntando: e aqueles queijos gorgonzola que já estão embalados e prontos nas prateleiras do supermercado? Eles vão desaparecer de uma hora para outra? A resposta é não. Os produtos que já estão nos estoques ou que foram produzidos antes da mudança do nome ainda poderão ser vendidos com a embalagem antiga por um tempo.
O processo vai acontecer aos poucos, sem correria, para não confundir o consumidor. A ideia é dar tempo para que os fabricantes brasileiros façam a adaptação, troquem o nome nas embalagens e informem ao público o que está acontecendo. Assim, quem já está acostumado com o queijo gorgonzola vai entender que, mesmo com um nome novo, o produto continua o mesmo.
Então, se você encontrar seu queijo gorgonzola com outro nome nos próximos meses, não se assuste. A receita continua igual, o sabor também, e só a parte do nome é que precisou se ajustar por causa desse acordo internacional.
Se você é do time que ama um bom queijo gorgonzola no jantar, essa mudança pode causar uma certa estranheza no começo. Mas, no fim das contas, a troca de nome é mais uma questão comercial do que de sabor. O importante é que o queijo gorgonzola que você conhece e gosta continuará no mercado, só que agora com uma nova identidade.
E aí, preparado para encontrar o seu queijo gorgonzola com outro nome na próxima visita ao supermercado? Fique de olho nas prateleiras, porque a mudança está chegando. E quando acontecer, já sabe que não é nenhum erro na embalagem, é só o queijo gorgonzola se adaptando a uma nova fase no Brasil.
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