Os melhores ingredientes para uma receita perfeita merecem um prêmio

Empórios, adegas e boutiques de carnes são verdadeiros paraísos para os apreciadores da gastronomia e amantes de churrascos refinados. Esses estabelecimentos especializados oferecem uma experiência única, onde a qualidade e a seleção das carnes se tornam protagonistas.

Nas boutiques de carnes, é possível encontrar uma variedade impressionante de cortes premium. Desde os clássicos, como o bife de chorizo argentino, até cortes mais exóticos e especialidades regionais, esses locais proporcionam opções que atendem aos paladares mais exigentes.

A expertise dos açougueiros em selecionar, cortar e preparar as carnes garante que cada peça seja de alta qualidade. Os cortes são exibidos de maneira atraente, e os clientes podem escolher peças personalizadas de acordo com suas preferências. A experiência de comprar carne em uma boutique é uma verdadeira jornada gourmet. Confira qual foi a Melhor Boutique de Carne de Goiânia em 2023 >>> [Inserir Link].

As adegas, por sua vez, são o complemento perfeito para a escolha de carnes excepcionais. Os vinhos disponíveis nesses estabelecimentos são cuidadosamente selecionados para harmonizar com os sabores da comida. Um bom sommelier ou especialista em vinhos pode oferecer sugestões que aprimoram a experiência gastronômica.

Além disso, esses estabelecimentos oferecem informações sobre a procedência dos vinhos, tipos de uvas, terroir, práticas sustentáveis e preocupações com o meio ambiente, o que é importante para muitos consumidores atualmente. Confira qual foi a Melhor Adega de Goiânia em 2023 >>> [Inserir Link].

Os empórios oferecem uma ampla gama de ingredientes, temperos, pescados e delicatesse, onde se encontram os patês, embutidos, conservas e antepastos prontos para levar para casa.

Outro destaque nas prateleiras desses estabelecimentos são os azeites, temperos e iguarias que todo bom cozinheiro guarda como se fossem joias. Veja aqui quais são os 10 melhores empórios de Goiânia >>> [Inserir Link].

Empórios, adegas e boutiques de carnes são mais do que meros locais de comércio. São destinos que proporcionam uma imersão na cultura gastronômica, oferecendo produtos de alta qualidade e um serviço especializado que enriquece a experiência.

Por isso mesmo, essas três categorias são uma parte importante da nossa premiação. O 2º Prêmio Curta Mais – O ‘Melhor da Cidade’ 2023 é uma realização do Curta Mais e do Senac e vai reconhecer 56 categorias com o melhor da gastronomia, turismo e entretenimento em Goiânia em 2023.

A votação terá início com 10 categorias populares, nas quais leitores e seguidores do Curta Mais indicarão e selecionarão o Melhor Cachorro-Quente, o Melhor Caldo, o Melhor Disco de Carne, a Melhor Empada, o Melhor Espetinho-Jantinha, o Melhor Pastel, o Melhor Torresmo, a Melhor Comida de Rua, o Melhor Pão de Queijo e a Melhor Coxinha. O processo se inicia com a indicação dos estabelecimentos no Instagram do Curta Mais, seguido da votação pelos leitores em enquetes publicadas no Portal Curta Mais.

Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram previamente selecionados pela equipe de curadoria do Curta Mais e passaram pelo crivo de um time de jurados especializados.

As listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024. Em 2023, esse guia registrou mais de 6 milhões de acessos, servindo como referência para nossos leitores que buscam os melhores lugares para se divertir e saborear em Goiânia.

O 2º Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Cidade’ 2023 é uma realização do Curta Mais e do Senac e conta com o apoio e reconhecimento do Sicoob-Secovicred, do Sebrae e do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, além da Ambev através da cervejaria Spaten.

Vai de churras no dia dos pais? Veja opções para garantir os melhores cortes em Goiânia

Qual o resultado de juntarmos: música boa, goianos reunidos e uma data comemorativa pra lá de especial? Uma boa churrascada de fim de semana, claro! Porém, para garantir o evento perfeito no domingo dos pais é preciso cuidado e atenção. Afinal, não pode ser qualquer corte ou pãozinho de alho para se colocar na mesa, é preciso pesquisar! 

Em Goiânia, existem verdadeiros tesouros escondidos, lugares que se destacam pela qualidade e variedade de seus produtos. São nesses estabelecimentos que encontramos cortes de carne suculentos, temperados com carinho e profissionalismo, perfeitos para presentear nossos pais com o sabor do bom churrasco goiano! Sabe quem trouxe uma lista para lhe ajudar? O Guia Curta Mais:

 

Frigorífico Goiás

frig

Um dos maiores frigoríficos de carne do país, ele funciona há mais de 20 anos servindo carnes de altíssima qualidade e por um preço bom. Expandindo para outros estados, é famoso em Goiânia pelos seus Kits personalizados, para churrasco ou dia a dia.

Serviço

Endereço: R. Abílio Alves de Castro, 397 – Vila Rosa, Goiânia

Telefone: (62) 3921-0818

Funcionamento: Todos os dias das 07:30–20:00 (domingo abre 08:00)

 

Carnes Boi verde

boiverde

Buscando inovar e atualizar o mercado de carnes, a Boi Verde é referência em qualidade na Capital. Com duas unidades em Goiânia, eles se destacam pelo seu atendimento personalizado, possuindo até um programa de recompensa! Com diversos cortes especiais, a casa disponibiliza um aplicativo, para facilitar ainda mais suas compras.

Serviço

Endereço:

Unidade Vila Brasília

Av. Rudá, Vila Brasília, Aparecida de Goiânia.

Unidade Setor Bueno

R. T-38, St. Bueno, Shopping Buena Vista, Goiânia

Telefone:

Vila Brasília: (62) 98164-2246

Delivery: (62) 3548-5959

Funcionamento: Seg a Sex das 08:00–20:00, Sab e Dom das 08:00–19:30

 

Fábrica da Carne Jardim America

fabrica

Especialistas em cortes diferenciados como: cordeiro, suíno, aves, rã, jacaré, coelho, javali, hambúrgueres, recheados, linguiças, acessórios diversos e temperos, a casa é uma ótima opção para montar o churrasco de dia dos pais. Assim como o nome já te dá spoiler, eles ficam localizados no Jardim América, e tem preços bem acessíveis para os cortes.

Serviço:

Endereço: Rua C-159 Esq. Com C-167, Jardim América, Goiânia.

Telefone:

Funcionamento: Seg/sex das 9 às 19hs, Sab das 8 ás 18hs, Dom/feriado das 9h às 13hs;

 

Frigorífico São Paulo

frig

Com boas opções de carne para todos os públicos, esse frigorífico apresenta uma ótima variedade. Kit Hambúrguer, cortes especiais para churrasco, e até mesmo um kit pronto com a carne do dia a dia da semana são itens bem conhecidos do açougue, que além de tudo isso, ainda possui uma variedade incrível de bebidas também, de vinhos aos melhores Whiskys!

Serviço

Endereço: Avenida das Bandeiras, Vila Mauá, Goiânia-GO.

Telefone: (62) 98345-9407

Funcionamento: Seg a Sab das 07:30–20:00, Dom das 07:30–13:00.

 

Swift

swift

A famosa rede de açougues também marca presença em Goiânia neste dia dos pais. Com aplicativo, ofertas no site, e uma linha inteira específica para churrasco, são um verdadeiro gigante no ramo. Além disso, a Swift possui opções veganas, assim como snacks e kits para que mesmo quem não entende muito da arte do churrasco consiga preparar uma refeição saborosa!

Serviço:

Endereço:

Av. Mutirão, 2859 – St. Marista, Goiânia

R. CP 10, 398 – Res. Celina Park, Goiânia

Av. República do Líbano, S/N – Quadra 56 

Telefone: 0800 400 2892

Funcionamento: Seg a Sab das 08:00–21:00 Dom das 08:00–15:00.

 

D’primeira Empório das Carnes

dprimeira

Dentre carnes e cortes nobres, especiais e tradicionais, a D’primeira honra seu nome na qualidade de suas carnes. Já bem conhecido, o açougue preza pela segurança e higiene, tendo um controle rigoroso em todos os processos desde a criação do gado. Com 3 unidades em Goiânia, se for essa sua escolha, saiba que terá um excelente churrasco!

Serviço

Loja Jardim América: Avenida C 205 nº 642, Qd. 476 • Jardim América 

Telefone: (62) 3252-1978

Loja Santa Genoveva: Avenida Sucuri nº 1927, Qd. 135 • Santa Genoveva 

Telefone: (62) 3092-5387

Loja Setor Bueno: R. T-30, 1.490-1492 – St. Bueno, Goiânia

Telefone: (62) 9 8264-1111

 

Casa de Carnes Marista

carnes

Especialistas em cortes para churrasco, a Casa de Carnes Marista trabalha desde 1986 tendo a praticidade como seu principal motivador.

Com todos os tipos de carnes, o açougue ainda serve buffets personalizados para eventos!

Serviço: 

Endereço: Rua T-53 Qd. H 21 Lote 22, 126 – St. Marista, Goiânia

Telefone: (62) 3251-8693

Funcionamento: Seg a Sex das 07:30–18:30, Sab das 07:30–14:00

 

WR Carnes Delivery

wr

Com promoções especiais para o mês dos pais, a casa já conta com a alegria goiana de fazer um belo churrasco no domingo. Com todos os itens necessários para a reunião perfeita, desde as melhores carnes, até facas e outros produtos. Eles possuem diversos kits prontos que podem te atender sem nem mesmo precisar escolher o que levar para o churrasco!

Serviço:

Endereço: Av Castelo Branco, 801, St Bueno, (Praça do Cigano)- Goiânia/GO

Telefone: (62) 3251-5600

Funcionamento: Segunda-Sexta das 8:00-19hrs, Sábado, Dom e Feriados das 8:00-13hrs

 

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Foto de Capa: Twitter/Rincão Eventos

 

 

Descobrimos um lugar em Goiânia pra comprar vinho e carne com preço mais barato que supermercado

Daqueles achadinhos perfeitos pra quem ama vinho e um bom churrasco. Dessas vez em suas andanças, o Curta Mais descobriu um pequeno empório localizado no Setor Nova Suíça. Por fora nada diferente de um comércio convencional. Por dentro, verdadeiros tesouros pra quem busca produtos de qualidade e preços realmente abaixo da média do mercado. Estamos falando do Empório Milão Prime, na Avenida C-233, 308, no Setor Nova Suíça.

A grande surpresa pra quem visita o local é na adega repleta de rótulos renomados e novidades nacionais e importados. Na última semana, por exemplo, o espanhol Viña Nela estava sendo ofertado por apenas R$ 14,90 bem como o blend argentino Master Fan Club (Cabernet Sauvingnon / Malbec) também por incríveis R$ 14,90. O badalado espanhol Pata Negra estava sendo vendido a R$ 79,90 e francês Calvet Prestige Brodeaux por apenas R$ 39,00. Outras bebidas também estão sempre em promoção. Até o fim de semana a garrafa de whisky Red Label saia por R$ 79,90 e o famoso licor 43 por R$ 94,90.

Vale lembrar que os preços variam. De todo modo, a casa aposta exatamente no quesito custo/benefício para atrair e fidelizar a clientela. Vale muito a pena conhecer!

Empório Milão Prime Nova Suíça

Av. C-233, 308, qd 574, lt 14 – Nova Suíça,

Telefone: (62) 98247-3457

Atenção! Os preços mencionados no texto foram levantados no dia 20/03/2023 e podem apresentar variações dependendo da data.

As 10 melhores boutiques de carne em Goiânia

Há 15 anos o Curta Mais nasceu com o propósito de descobrir o melhor da cidade e compartilhar com nossos leitores nossas indicações. Essa credibilidade, adquirida com o tempo e com todo esmero em nosso trabalho de curadoria, foi reforçada este ano com o “Prêmio Curta Mais – o Melhor da Cidade em 2022”, quando convidamos 60 jurados para nos ajudarem a escolher os melhores em 42 categorias selecionadas pela organização da premiação. 

O critério reuniu um time de bom gosto que realmente sai de casa com frequência para curtir os bons lugares da cidade. Veja aqui a lista dos jurados da primeira edição do Prêmio Curta Mais. Foi uma premiação ímpar, diversa, confiável e isenta. Os jurados tiveram total autonomia nas escolhas e fizeram a avaliação sem vouchers de cortesia ou algo do tipo. Nenhum estabelecimento, que estava concorrendo ao prêmio, anunciou seus serviços no evento exatamente para garantir a imparcialidade e credibilidade dos resultados. Portanto, não houve nenhuma relação comercial na escolha dos finalistas e vencedores.

A premiação também contou com o voto popular em 10 categorias extras. Para conferir o resultado completo, clique aqui.

Com realização, apoio e parceria da Fecomércio, Senac, Sebrae e Sicoob-Secovicred, o Prêmio Curta Mais se consolida como o “Oscar” da gastronomia local com a entrega das placas realizada em uma noite de gala no dia 22 de novembro de 2022.

O resultado da premiação contempla, ao todo, os 375 melhores endereços de Goiânia em 2022, e pode ser acessado no guia digital e também na versão impressa disponível no Hub Curta Mais, hotéis e outros pontos estratégicos da cidade. 

Em 2022, as 10 boutiques de carne abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia. Confira:

Beef Bistrô

O Beef Bistrô é um daqueles lugares imprescindíveis numa capital como Goiânia. Como bem informa o nome, o forte são as carnes, de todos os tipos e gêneros. As opções de cortes variam quase todos os dias e você pode encontrar cortes especiais importados, galetos temperados, linguiças, suínos, cordeiros, embutidos, bife de Tira, ojo de bife, bife ancho, picanha, chorizo, baby beef, Cortes de Angus e Wagyu de Produtores Certificados. Além disso, a casa funciona como um empório, com cervejas, vinhos, temperos e congelados. O atendimento é excelente e também há o serviço de assar carne no próprio local, que já está virando um ponto de happy-hour para quem admira uma boa peça de carne.

Manda Picanha

O que começou como uma boutique de carnes hoje é um Steak Bar com cinco unidades na capital. Nas casas você encontra uma incrível variedade de cortes, com alta qualidade para facilitar o seu churrasco. As unidades são para todos! Desde os amigos que procuram um Happy Hour, aos casais que procuram comer algo gostoso e principalmente para as famílias que precisam de um espaço de brinquedoteca para os pequenos. 

Frigorífico Goiás

Com mais de 20 anos de tradição em carnes, o Frigorífico Goiás é conhecido pela ótima qualidade e valor acessível dos produtos. Atualmente, já está presente em mais de 100 cidades brasileiras com faturamento em torno de R$1 bilhão. Conta ainda com franquias distribuídas entre Estados Unidos, Inglaterra, Portugal e Austrália, todas elas de investidores brasileiros que moram no exterior. Para não errar no churrasco do fim de Semana a dica é o Kit Churrasco Premium (média 4,5kg) com picanha, linguiça de picanha com queijo, hambúrguer de picanha, cupim grill, pão de alho, tulipas da asa no barbecue mostarda e mel. 

Carnes Boi Verde

A loja conta com cortes especiais das raças Nelore, Angus e Wagyu. Sempre inovando e atualizando, conta com um aplicativo próprio que o cliente pode pedir delivery de qualquer kit churrasco que ele é entregue assado. Steaks de Lombo marinado em ervas de provence são peças secionadas com aquela capinha de gordura, já temperadas no jeito. Ideal para Churrasco, AirFryer e Frigideira. Aos fins de semana, a Carnes Boi Verde promove uma churrascada com entrega da carne já assada para o cliente. 

Boutique Passion

A loja trabalha com o lema que carne de qualidade não é temperada na cozinha, é temperada no pasto. A marca tem o título de primeira produtora de carne bovina 100% sustentável do mundo e as carnes sabor único. Os animais ouvem música clássica diariamente, ingerem água mais alcalina que as normalmente comercializadas para humanos (ph 7,87) e alimentam-se de ração especial. A integração lavoura, pecuária e floresta nas fazendas visa à responsabilidade ambiental, não agride o meio ambiente e cria um lugar único para os animais. O resultado desse cuidado é uma carne única, mais saudável da concepção à mesa. Em Goiânia, Armazém do Churrasqueiro, Mêze Restaurante e Matturado BBQ já garantiram o produto para seus pratos. 

Boutique de Carnes Walmor            

Com mais de 50 anos de mercado, a marca Walmor também abriu a sua própria boutique. A história da churrascaria está totalmente ligada ao seu fundador, Walmor, que faleceu em 2011. Em 1969, ele inaugurou em Anápolis a 1ª churrascaria rodízio do Estado de Goiás e do Brasil. No ano de 1983, foi aberta a Churrascaria do Walmor, no Setor Oeste. A churrascaria continua nas mãos da família que preza pelo boa receptividade e pela gastronomia de qualidade que oferece. Entre as estrelas da boutique, costela premium bovina, leitoa baby assada no forno à lenha, carneiro, rã, galeto, salmão e codorna.

WA Carnes

Então, se você preza pelos melhores cortes de Carnes, qualidade e sabor, a Wa Carnes é a escolha certa. A casa oferece carne bovina de alta qualidade a preços acessíveis. As peças são selecionadas a partir de animais criados em fazendas locais e abatidos na idade certa para garantir a melhor qualidade. No final de semana o frango e as carnes assadas são excelentes pedidas.

Casa Dibs Empório das carnes            

Conceito diferente de boutique de carnes. Trabalham com os melhores e mais nobres cortes do mercado, para assim harmonizar com vinhos ou cervejas. Oferece cortes bovinos, suínos e ovinos de frigoríficos que permitem conhecer a procedência dos animais e que, de preferência, possuem certificação de raça. Tudo isso se traduz em uma qualidade extremamente diferenciada nos produtos oferecidos. As carnes são fracionadas em pacotes com fechamento a vácuo e ficam à disposição em refrigeradores superorganizados. 

Casa Cabral Carnes e empório            

A Casa Cabral surgiu da ideia de ir além do atendimento comum e entregar aos clientes uma experiência excepcional. Uma experiência única em atendimento, apreciando um corte especial da sua carne favorita feito por quem entende do assunto. A casa é um verdadeiro empório das carnes onde oferece desde ingredientes tradicionais do churrasco brasileiro, como picanha e costela, até cortes especiais como T-bone steak e bife ancho. Linha perfeita para os consumidores que prezam por um cuidado mais artesanal. Também funciona como restaurante e bar onde são oferecidos pratos executivos, carnes, congelados, dia-a-dia, churrasco, burgers, vinhos e bebidas. 

10° Swift

Adquirida pela JBS em 2007, a Swift ganhou força e visibilidade. A marca é especializada em carne bovina, ave, suína, peixe, além de pratos prontos e sobremesas congeladas. A marca se diferencia pelo seu processo exclusivo de congelamento, no qual as proteínas são ultracongeladas desde a origem, atestando a segurança do alimento e preservando o sabor e nutrientes. Os produtos são embalados a vácuo e passam por um rígido controle de temperatura, das fábricas até as lojas, a fim de garantir a sua qualidade. Espetinho é ideal para fazer uma jantinha em casa sem ter nenhum trabalho. 

 

Fotos: Retiradas dos estabelecimentos

Evento de cutelaria reúne 70 expositores nacionais e internacionais em Goiânia com entrada gratuita

Os fãs de cutelaria – arte e ofício que consiste na fabricação de utensílios metálicos de corte, como facas, canivetes, adagas, machados, punhais e navalhas, entre outros – têm encontro marcado nos dias 9, 10 e 11 de dezembro em Goiânia.

A Expo Facas 2022, um grande evento do segmento que será marcado por exposição e venda de peças de corte, apresentação de forjamento, workshop de afiação, desafio de cuteleiros, homenagens e premiações, acontece no Shopping Cerrado com programação totalmente gratuita.

Esta é a terceira edição do evento, que acontece anualmente no país, começando no Paraná e terminando em Goiânia. Além dos mais de 70 expositores de 11 estados brasileiros, da Argentina e do Uruguai, a programação contará com a participação de Cléber Melo (DF), Milton Rodriguez (PR) e Facundo Fadón (Argentina), competidores do Desafio sob Fogo, reality show de cutelaria do canal por assinatura History. Os três estarão presentes durante todo o evento para interagir com o público.

Apresentação de forjamento

Nos três dias de evento, o público terá a chance de conferir a arte da cutelaria de perto, tanto na área de exposição, quanto nas sessões ao vivo de transformação do metal em faca. Na sexta-feira (9) e no sábado (10), as apresentações de forjamento acontecerão às 15 e às 18 horas, enquanto no domingo (11) será às 13 horas.

Workshop de afiação

Para quem tem interesse em aprender a afiar facas com qualidade e precisão, o Expo Facas 2022 também contará com workshops de afiação na sexta-feira (9), às 14 e às 20 horas, e no sábado (10), às 15 e às 18 horas. A atividade é gratuita e não há necessidade de inscrição prévia.

Desafio de cuteleiros

O evento ainda terá um desafio de cuteleiros, onde será testada a velocidade dos artistas para a finalização da faca utilizando equipamentos profissionais. No sábado (10), a disputa acontecerá às 14, 16, 19 e 21 horas. Já no domingo (11), além da competição que está marcada para às 14 horas, também será realizada a entrega dos troféus para os três cuteleiros que garantirem a melhor pontuação em rapidez e técnica utilizada.

Homenagens e premiações

No sábado (10), às 13 horas, acontecerá uma homenagem a três colecionadores brasileiros reconhecidos por sua participação e fomento no mercado de cutelaria. Também haverá uma premiação para as melhores facas expostas no evento, nas seguintes categorias: iniciante, gaúcha, caça, bowie, campo, cozinha, canivetes (tático), canivetes (tradicional), brut, integral, adaga e colaboração. A melhor arte nos metais Damasco, Carbono e Sanmai ainda poderá acumular uma segunda premiação.

SERVIÇO:

Expo Facas 2022
Quando: 9, 10 e 11 de dezembro
Onde: Shopping Cerrado (piso 1) – Avenida Anhanguera nº 10.790, no Setor Aeroviário
Horário: sexta-feira e sábado, das 10 às 22 horas, e domingo, das 11 às 22 horas

Beef Bistrô é eleita a melhor boutique de carne do ano de Goiânia

O Beef Bistrô é um daqueles lugares imprescindíveis numa capital como Goiânia. Como bem informa o nome, o forte são as carnes, de todos os tipos e gêneros.

Beef

As opções de cortes da melhor boutique de carnes de Goiânia, eleita pelo júri do 1º Prêmio Curta Mais, variam quase todos os dias e você pode encontrar cortes especiais importados, galetos temperados, linguiças, suínos, cordeiros, embutidos, bife de Tira, ojo de bife, bife ancho, picanha, chorizo, baby beef, Cortes de Angus e Wagyu de Produtores Certificados. 

Além disso, a casa, administrada pela engenheira de alimentos Fabíola Batista, neta do fundador da JBS, José Batista Sobrinho, funciona como um empório, com cervejas, vinhos, temperos e congelados. 

Beef

O atendimento é excelente e também há o serviço de assar carne no próprio local, que já está virando um ponto de happy hour para quem admira uma boa peça de carne.

Beef

Somente a mais completa e confiável multiplataforma de informação, cultura, gastronomia, entretenimento e negócios de Goiás poderia promover o ‘’Oscar’’ da Gastronomia de Goiânia. O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 trouxe mais de 350 estabelecimentos no seu guia impresso e online, e premiou os 52 melhores da capital, entre restaurantes, bares e comidinhas, além de personalidades da gastronomia, entretenimento e turismo. A revelação aconteceu no dia 22 de novembro, no Cora Restaurante – Escola do Senac, na nova sede da Assembleia Legislativa de Goiás (Alego).

O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 contou com o reconhecimento e apoio do Sicob-Secovicred, do Sebrae e do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac.

Para mais informações sobre os 52 vencedores, acesse: curtamais.com.br/omelhordacidade/ 

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Fotos: Marcos Aleotti

Restaurante Pobre Juan é eleito o melhor em carnes do ano em Goiânia

Goiânia conheceu os melhores da cidade em 2022. Entre as 42 categorias, votadas pelo nosso júri técnico, a melhor carne de Goiânia é do Pobre Juan! A qualidade de uma carne bovina é um conceito bem complexo. Para garantir a dos seus cortes, a marca monitora cada etapa, desde o nascimento do bezerro ao preparo. Assim, os cortes são levados ao extremo, para que atinjam a qualidade máxima ao servir um prato. Todas as carnes no restaurante são consideradas nobres, mas vale o destaque para o Bife Pobre Juan, que chega com muito marmoreio e suculência. 

pobre

Ele é retirado do ancho (também conhecido como filé de costela ou entrecôte). Esse corte corresponde à capa do ancho e atinge alto nível nos principais atributos que um corte pode ter: sabor, maciez e suculência. O ancho da casa é o príncipe encantado do Pobre Juan, pois é dessa parte que são retirados quatro cortes diferentes e cada um com características muito particulares: o Bife Ancho, Ojo del BifeFlat Eye Steak e o Bife Pobre Juan.

pobre

O Guia Curta Mais, em comemoração ao seu aniversário de 15 anos, oferece ao público o 1º Prêmio Curta Mais – o melhor da cidade em 2022, uma lista dos destaques em gastronomia, entretenimento, eventos e turismo na capital. São ao todo 52 categorias, divididas em 42 principais, avaliadas por um júri local, e 10 extras, escolhidas por meio de votação no nosso site.

Os ganhadores, e finalistas, estão no guia, em versão digital e impressa, que servirá de bússola para turistas e moradores da capital. A revelação aconteceu nesta terça-feira (22), no Cora Restaurante – Escola do Senac, na nova sede da Assembleia Legislativa de Goiás (Alego). O prêmio conta com o reconhecimento e apoio do Sicoob-Secovicred, do Sebrae e do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac.

 

Serviço

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás

Telefone: (62) 3087-5556

Horário de funcionamento:

segunda-feira – 12:00–23:00

terça-feira – 12:00–23:00

quarta-feira – 12:00–23:00

quinta-feira – 12:00–23:00

sexta-feira – 12:00–00:00

sábado – 12:00–00:00

domingo – 12:00–22:00

Faixa de preço: $$$

Goiânia recebe festival de churrasco neste final de semana; confira a programação de shows

O Let´s Grill Festival, maior evento de carnes do Brasil, divulga as atrações musicais que vão animar o público neste fim de semana (dias 20 e 21). O evento, que tem como embaixador o mestre churrasqueiro paranaense Rick Bolzani, será realizado no estacionamento do Goiânia Shopping, com entrada gratuita.

 

Além da parte gastronômica, o festival terá um ambiente voltado à família, várias atrações musicais e espaço kids com monitores, pensado, exatamente, para que os pais fiquem mais à vontade para desfrutarem de uma experiência inesquecível no mundo grill. 

 

Música

O sábado será de muito sertanejo, com show dos cantores Matheus Bastos, Pedro Henrique e Fabiana Gomes. No domingo, a programação terá a dupla Murillo e Kauã, Gregório e Rafael e apresentação de Pedro Henrique para fechar a noite.

 

Funcionamento

No sábado (20), o festival começa às 12 horas e segue até as 22 horas. No domingo (21), o encerramento será às 20 horas.  Serão 18 horas de muito churrasco, divididas em dois dias de festa, com oito estações de carnes para quem gosta de cortes especiais, preparados por assadores consagrados, como Rick Bolzani.  

 

Sábado dia 20

14h as 16h – Matheus Bastos

17h as 19h – Pedro Henrique

20 as 22h – Fabiana Gomes

 

Domingo dia 21

13 as 15h – Murillo e Kauã

15h30 as 17:30h – Gregório e Rafael

18h às 20h – Pedro Henrique

 

Serviço

Let´s Grill Festival

Onde: Goiânia Shopping

Dia: sábado (20) e domingo (21)

Valor: entrada gratuita


Foto: Let´s Grill divulgação

Goiânia recebe Festival de Churrasco Artesanal em Abril

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-GO) lançou, na última terça-feira (15), o circuito de eventos gastronômicos que serão realizados pela entidade ao longo de 2022 em Goiânia. O primeiro evento acontece entre os dias 8 e 10 de Abril, o Steak Festival de Churrasco Artesanal. As informações são do Jornal O Popular.

Este ano, a promessa do festival será opções com bastante regionalidade, explorando os vários tipos de churrasco, além de oferecer cursos e workshops para os amantes de carne na brasa. O evento terá carnes preparadas por chefs renomados da cidade e também contará com shows e programação cultural.

Também está previsto para acontecer outros eventos renomados como ”A Festa das Nações”, ”Festival Bar em Bar”, ”Brasil Sabor”, dentre outros, que por conta da pandemia, não foram realizados no último ano.

Em breve, a Abrasel divulgará mais informações sobre o Steak Festival.

 

Imagem: Pixabay

Fazenda Churrascada: badalado restaurante paulista especializado em carnes abrirá em Goiânia

Os fissurados em churrasco terão um novo templo dedicado ao assunto em Goiânia. E não é um lugar qualquer. Após anos de sucesso com o projeto “Churrascada”, festival pioneiro de churrasco ao vivo no Brasil, realizado em São Paulo e outros grandes centros (Goiânia já recebeu o festival itinerante), os idealizadores do evento resolveram abrir um restaurante inspirado na proposta de servir carne preparada na hora na brasa em várias estações temáticas para agradar aos mais diversos paladares.

Verdadeira febre no Morumbi em São Paulo, a marca resolveu apostar em Goiânia após constatar a paixão dos goianos por um bom churrasco.

Por enquanto não podemos dar muitos spoilers mas adiantamos que a casa funcionará no Jardim Goiás, nas imediações do estádio Serra Dourada, terá ambiente informal, com vários espaços ao ar livre, uma enorme brinquedoteca e, claro, muita, muita carne. A abertura está prevista para este semestre.

Bottega Cervejaria é um oásis no Bela Vista em Goiânia pra quem ama carne de porco, cerveja e rock

Sabe aquele lugar que tem todos petiscos de um bom boteco raíz? disco de carne, pastelzinho com pequi,torresmo, feijoada no fim de semana, chope de primeira qualidade e atrações musicais sábado e domingo. Essa é a descrição do Bottega Cervejaria, que além de toda variedade gastronômica e cultural, traz uma pegada super rock’n roll no charmoso setor Bela Vista, em Goiânia. 

Bottega

A ideia de criar o Bottega nasceu em 2017, fruto do sonho de dois amigos que desejavam criar um espaço descontraído, leve e informal. Incluíram mais detalhes importantes como preço acessível, uma ótima variedade de carnes e pratos típicos.

Bottega

O sucesso veio logo e hoje o lugar é um dos queridinhos da vizinhança pela variedade e qualidade dos alimentos e serviços. O ambiente arejado e mesas dispostas ao ar livre completam o clima convidativo para as altas temperaturas de Goiânia.  

Bottega

Para 2022, outros passos importantes estão sendo programados, como a criação do espaço Nárnia. Um sofisticado pub com música ao vivo e o ambiente rock’n roll, que já é marca registrada do Bottega. 

Bottega

Para melhorar ainda mais a qualidade dos pratos, os empresários também planejam a criação de um frigorífico próprio, que vai impactar diretamente no quesito preço, uma vez que ao produzir as carnes, os pratos chegarão com valores mais acessíveis ao consumidor final. 


Bottega

 

Bottega Cervejaria 

Rua T-65A, Qd S-23, Lt 06, s/n – St. Bela Vista 

Abre às 17:00

Fone: (62) 99864-8000

@bottegacervejaria

 

Espetinhos e jantinhas em Goiânia: 9 lugares para matar a fome sem gastar muito

A famosa jantinha é uma verdadeira paixão do goianiense. Quase que em cada esquina da cidade você encontra opções de espetinhos saborosos e de qualidade, acompanhados com um arroz bem branquinho, mandioca, vinagrete e um feijão tropeiro daqueles!

 

Se hoje você não está afim de preparar o jantar, pegue nossas dicas e confira alguns lugares para você matar a fome com a jantinha e o melhor: sem gastar muito.

 

 

Jantinha Fast

“O único Drive Thru com comida de verdade!” Com essa ideia que o Jantinha Fast foi criado, o primeiro drive-thru de jantinhas da cidade. Na casa é possível encontrar espetos bem variados, com carnes que agradam a todos os gostos, servidas sempre bem macias e saborosas. Também dá para pedir acompanhamentos deliciosos, tudo sempre bem fresquinho e no ponto que o cliente deseja.

jantinha

EndereçoAvenida D, nº 454, Setor Oeste

Telefone: (62) 3215-2139

Assinantes do Clube Curta Mais garatem 30% de desconto!

 

Buteco do Zé Abílio

Um dos bares mais famosos da cidade, o Buteco do Zé Abílio é daqueles que você precisa chegar cedo para conseguir uma mesa, mesmo com dezenas delas espalhadas pelo salão. O legal são as opções super diferentes de espetinhos, como o espetinho com banana, de pimenta ou cebelo recheada. 
ze

EndereçoRua S4, nº 444, Setor Bela Vista / Rua T4, nº 1736, Setor Serrinha

Telefone: (62) 4141-8849

 

Cervejaria Planeta

Um bom lugar com uma jantinha caprichada por menos de R$ 20,00 e cerveja bem gelada. ”Toda semana meus amigos e eu estamos aí, quando a gente pensa em jantinha não precisa nem combinar, já sabe que é no planeta. Espetinho de cupim sempre vem no ponto, macio e quentinho.” Escreveu uma internauta.
cervejaria


Endereço
: Rua T-65 esquina com S5, Setor Bela Vista

Telefone: (62) 98551-3585

 

Tainá-Kan Bar

Tira-gostos e cervejas, além de música ao vivo e transmissão dos jogos, em botequim descontraído com espetinhos muito bem servidos.
tainakan


Endereço
Av. T-1, nº 1286, Setor Bueno

Telefone: (62) 9997-0058

 

Steak In

Espetinho gourmet temos! Aqui é possível encontrar espetos para todos os gostos, que vão do simples até o mais requintado.

steak

 

Endereço: Avenida Dep. Jamel Cecílio, nº 2690, Jardim Goiás

Telefone: 3931-0194

 

Jantinha Grill

Aqui é tudo é feito com ingredientes de qualidade, sendo possível encontrar várias opções de churrasco, servido ao ponto que o cliente deseja.
jantinha

Endereço: Avenida D. Terezinha de Morais, nº 150, Parque Amazônia

Telefone: (62) 98528-0288 / (62) 98283-8708

 

Esquina do Espeto

Com mais de 40 anos de tradição, a empresa é formada por uma família simplesmente apaixonada por carnes. ”Cerveja estupidamente gelada, comida deliciosa. Tem play para criança se distrair e o garçom bastante simpático.” Escreveu um seguidor.

esquina

Endereço: Rua Málaga, Jardim Europa

Telefone: (62) 3229-6481

 

Espetinho do Gordinho

Com destaque para os espetinhos de cupim e costelinha, avaliados como os melhores por quem frequenta o lugar, oferece cardápio com boa variedade e bons preços.
espetinho


Endereço: Avenida C-171, qd. 398, Jardim América

Telefone: (62) 3626-8369

 

Sinuca do Gellim
”Sinucas e tacos bons, cerveja bem gelada também com uma variedade de porções e cervejas. Além de ficar aberto praticamente a madrugada toda, é conhecido por muita gente e quem vai uma vez, volta de novo. Local bem suave, popular, vá como se sentir melhor e será bem atendido.” escreveu um internauta, resumindo bem como funciona o Gellim. Muito Rock N Roll, cerveja gelada, espetinho de qualidade e sinucas.

Gellim

Endereço: Avenida T-9, nº 1974, Jardim América

Telefone: (62) 3645-6000

 

Dica Extra: 

 

Buena Brasa


Com essa imagem nem precisa de mais legenda né?! Lá você encontra petiscos, espetinhos, jantinhas, bebidas e drinks de alta qualidade.

Endereço: Avenida T-1 , esquina com T-47, Setor Bueno

Telefone: (62) 9807-0607

6 churrascarias em Goiânia para curtir o almoço do fim de semana

Poucas coisas caracterizam a culinária brasileira como as churrascarias. As opções de carne são para todos os gostos e complementadas por pratos de massas, saladas, porções e outros acompanhamentos, e que também são perfeitos para almoço. E se você está aí já pensando no que comer hoje… e ainda não decidiu onde almoçar neste fim de semana?

 

Confira abaixo uma lista com 6 das melhores churrascarias de Goiânia para experimentar as melhores carnes assadas da capital.

 

*Esta lista foi selecionada pela curadoria do guia Curta Mais através de critérios imparciais com base na experiência, conhecimento e credibilidade acumulados em mais de uma década de serviços prestados à nossa cidade. Nossa missão é reunir num só lugar o melhor da cidade. Se tá no Curta Mais, pode confiar que é bom!

 

 

1 – Nativas Grill

 

nativas

 

Endereço: R. 123, 325 – St. Sul, Goiânia – GO, 74093-140

Telefone: (62) 3242-0311

Horário de funcionamento:

Seg – Sexta: 11:30 às 15:00 / 19:23:30

Sábados e domingos: 11:00 às 16:00 / 19:00 às 23:00

 

 

2 – JP Steakhouse

 

Jp

 

Endereço: R. 22 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-130

Telefone: (62) 3877-0204

Horário de Funcionamento: Todos os dias das 11:00 às 15:30 / 19:00 às 23:00

 

 

3 – Favo de Mel

 

Favo

 

Endereço: R. 87, 127 – St. Sul, Goiânia – GO, 74080-295

Telefone: (62) 3541-5555

Horário de funcionamento:

Seg a Sexta: 11:00 às 15:00 / 19:00 às 23:30 

Sábado: 11:00 às 16:00 / 19:00 às 23:30

Domingo: 11:00 às 16:00 / 19:00 às 23:00

 

 

4 – Churrascaria Gramado 

 

Churrascaria

 

Endereço: Av. T-63 – Jardim América

Telefone: 62- 3242-0174

Horário de funcionamento:

Seg a Quinta: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 23:30

Sexta: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 00:00

Sábado: 11:00 às 16:00 / 18:30 às 00:00

Domingo: 11:00 às 16:00 / 18:30 às 23:30

 

Endereço: Rua 9 – Setor Oeste

Telefone: 62- 3291-1165

Horário de funcionamento:

Seg a Sexta: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 23:00 

Sábado: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 23:00

Domingo: 11:00 às 16:30 / 18:30 às 23:00

 

Endereço: Av. Rua 9, 43 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74125-110

Telefone: (62) 3291-1165

Horário de funcionamento:

Seg a Quinta: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 23:00

Sexta: 11:00 às 15:00 / 18:30 às 00:00

Sábado: 11:00 às 16:00 / 18:30 às 00:00

 

Domingo: 11:00 às 16:00 / 18:30 às 23:00

 

 

5 – Churrascaria do Walmor

 

Churrascaria

 

Endereço: R. 3, 1062 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74115-050

Telefone: (62) 3215-5555

Horário de funcionamento:

Seg a Sexta: 11:00 às 16:00 / 18:30 às 23:00

Sábado: 11:00 às 15:30 / 18:30 às 23:00

Domingo: 11:00 às 16:00

 

 

6 – Brasa Viva Steak House

 

brasa

 

Endereço: Avenida 24 de Outubro, 3350, Setor Aeroviário

Telefone: (62) 3645-2822

Horário de funcionamento:

Todos os dias das 09:00 às 00:00

 

7 – Detroit American Steakhouse Chopp and Food

 

detroit

 

Endereço: Av. São João, 25 – Alto da Glória, Goiânia – GO, 74815-700

Telefone: (62) 3931-0069

Horário de funcionamento:

Seg a quinta: 11:30 às 23:00

Sexta e sábado: 11:30 à 00:00

Domingo: 11:30 às 23:00

 

Endereço: Plaza Dóro Shopping – Av. Nápoli, 4858 – Res. Eldorado, Goiânia – GO, 74367-640

Telefone: (62) 3626-6599

Horário de funcionamento:

Todos os dias das 11:00 às 23:00

 

 

 

 

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa! Lista atualizada em janeiro de 2022.

 

Imagens: reprodução redes sociais

 

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