As 10 Melhores Carnes de Goiânia em 2023

Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Cidade’ em 2023.

Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição.

Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.

Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes.

Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.

Em 2023, os 10 restaurantes abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia. Desfrutem do roteiro e bom apetite!

1. Matturado

O restaurante Matturado é um verdadeiro paraíso para os amantes de carne e hambúrgueres artesanais. Situado em um espaço rústico-contemporâneo com um ambiente descontraído, o local é o epítome da qualidade e sabor. A casa coloca a qualidade da matéria-prima em primeiro lugar, e isso se reflete em cada prato. A estrela do cardápio é a carne, que é preparada de maneira excepcional na bela parrilla situada na frente do restaurante. O resultado é uma carne suculenta e saborosa, preparada exatamente no ponto desejado pelo cliente. Uma das escolhas mais impressionantes do Matturado é o Flat Iron VPJ, um corte de aproximadamente 300g de carne extraído do interior do ombro. Apesar de ser um corte relativamente baixo, surpreende pela sua maciez e sabor inigualável. É uma verdadeira experiência gastronômica para os apreciadores de carne.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: R. 9, 2439 – St. Marista

Contato: (62) 3921-5181

Funcionamento: Quarta a Quinta das 18h – 23h | Sexta a Sábado das 12h – 23h | Domingo das 12h – 22h30

2. Pobre Juan

Para alcançar o mais alto padrão de qualidade, o restaurante adota uma abordagem rigorosa e dedicada. Cada etapa da jornada da carne é minuciosamente monitorada, assegurando que apenas o melhor seja servido em cada prato. Todas as carnes disponíveis no cardápio são consideradas nobres, refletindo o compromisso do Pobre Juan com a excelência. Um dos destaques incontestáveis é o Bife Pobre Juan. Este corte de carne é uma verdadeira obra-prima da gastronomia, conhecido por sua rica marmorização e suculência excepcional. O ancho, que serve de base para esse corte excepcional, se destaca por atingir um nível elevado nos principais atributos valorizados por amantes de carne: sabor, maciez e suculência. É, sem dúvida, o coração do restaurante Pobre Juan, e a partir dessa região do boi, são obtidos quatro cortes diferentes, cada um com características distintas que cativam os paladares mais exigentes. O Bife Ancho, com sua textura tenra e sabor marcante, é uma opção que não decepciona. O Ojo del Bife, por sua vez, impressiona com sua suculência e intensidade de sabor. O Flat Eye Steak oferece uma experiência de degustação única, combinando textura e sabor de forma excepcional.

Serviço

Onde: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás

Contato: (62) 3087-5556

Funcionamento: Segunda a Quinta das 12h – 23h | Sexta a Sábado das 12h – 00h | Domingo das 12h – 22h

3. El Argentino Restaurante

Trazendo um pedacinho da autêntica experiência do Cone Sul, No El Argentino, a seleção das peças é feita com a dedicação e precisão de verdadeiros conhecedores, buscando o equilíbrio perfeito entre a capa de gordura e o marmoreio, o que resulta em cortes excepcionais. A preparação das carnes é uma verdadeira arte, com os cortes sendo feitos na parrilla e assados de maneira artesanal. As opções de qualidade são abundantes, desde o saboroso Bife de Chorizo ao suculento Bife Ancho, passando pelo irresistível Asado de Tira e pelo requintado Ojo de Bife. Mas a diversidade não pára por aí. Para aqueles que apreciam uma opção mais leve, o El Argentino oferece um mix de vegetais grelhados conhecido como parrilada de legumes, que inclui pimentão em três cores, abobrinha, cebola, tomate e berinjela, tudo regado com azeite para um sabor inigualável. Uma verdadeira joia da casa é o El Patron Rib, também chamado de "Prime Rib". Este corte de Bife Ancho é servido com osso, acrescentando ainda mais sabor e beleza à carne. Preparado lentamente na brasa quente da Parrilla, é uma experiência verdadeiramente inesquecível, especialmente quando compartilhada com boa companhia.

Serviço

Onde: Rua 4 394 Salas 5,6 & 7 – St. Oeste

Contato: (62) 3941-4008

Funcionamento: Terça a Sexta das 11h30 – 14h30, 119h – 23h | Sábado das 11h30 – 16h, 19h – 23h | Domingo das 11h30 – 16h

4. Melt Cozinha de Fogo

O Melt Cozinha de Fogo em Goiânia é uma experiência gastronômica a céu aberto que promete momentos únicos. O restaurante, situado na região dos condomínios fechados em Alphaville Flamboyant, oferece uma variedade de pratos inovadores, com destaque para carnes e frutos do mar. A parrilla e o fogo de chão são as técnicas de preparo que tornam a comida do Melt verdadeiramente excepcional. Além disso, o Melt apresenta uma adega repleta de vinhos, uma carta completa de drinks e uma seleção de cervejas para acompanhar as refeições. O ambiente é amplo, arejado e cercado pela natureza, proporcionando um cenário relaxante e agradável. Para famílias, há uma brinquedoteca espaçosa, garantindo entretenimento para as crianças. O Melt Cozinha de Fogo é o local ideal para desfrutar de boa comida, boa bebida e momentos memoráveis em Goiânia.

Serviço

Onde: Av. Diógemes Dolival Sampaio Quinhão – Fazenda Santa Cruz, Goiânia – GO, 74865-285

Contato: (62) 2020-4339

Funcionamento: Domingo das 11h – 22h | Segunda a Quinta das 17h – 00h | Sexta e Sábado das 11h – 00h

5. Cateretê

O Cateretê, restaurante tradicional em Goiânia, é um verdadeiro paraíso para os apreciadores de carnes. Especializado em servir os melhores cortes de carne bovina, cuidadosamente grelhados na chapa com um toque especial que é a marca registrada da casa. Além da variedade de cortes de carne, o menu inclui opções de frango, cordeiro, suíno, linguiças e peixes, atendendo a todos os gostos. O Cateretê oferece a flexibilidade de pratos individuais, marmitex e jantinhas que podem acomodar de duas a seis pessoas, tornando-o ideal para diversas ocasiões. As lojas do Setor Bueno e do Jardim Goiás oferecem entretenimento para as crianças, com uma brinquedoteca repleta de atrações para todas as idades, incluindo uma sala de jogos eletrônicos para os pré-adolescentes. Os pratos icônicos do Cateretê incluem a picanha maturada com arroz de pequi e o famoso filé mignon com catupiry, que surpreendem os paladares com sabores únicos e inesquecíveis. Além disso, o Rodízio Steak é uma opção deliciosa, permitindo que os clientes desfrutem de uma variedade de carnes suculentas, juntamente com guarnições e pratos como o arroz de costela e o mac'n cheese, tudo à vontade. No Cateretê, a experiência culinária é uma celebração das melhores carnes, sabores marcantes e momentos memoráveis.

Serviço

Onde:

Av. T-2, 318 – St. Bueno

Av 52, Nº 357 Jardim Goiás

Contato: (62) 3285-3261

Funcionamento: Segunda das 11h – 15h | Terça a Sexta das 11h – 15h, 18h – 1h | Sábado das 11h – 1h | Domingo das 11h – 17h

6. Restaurante Bartolomeu

O Restaurante Bartolomeu é muito mais do que um simples local para desfrutar de uma refeição. É um verdadeiro refúgio para os amantes de assados artesanais e vinhos requintados, onde a tradição encontra a ousadia de maneira singular. Leva o nome de Bartolomeu em homenagem ao colonizador do Brasil Central que desbravou a região no século XVIII, trazendo consigo a herança de aventuras e descobertas. O restaurante é um oásis para aqueles que apreciam a combinação perfeita entre sabor e sofisticação. Inspirado pelo espírito aventureiro de Anhanguera, o proprietário do Bartolomeu viaja incansavelmente ao redor do mundo em busca dos melhores vinhos. O resultado é uma carta de vinhos que abriga mais de 400 rótulos, vindos de diversos países produtores, como Argentina, Chile, Uruguai, Espanha, França, Itália e Portugal. Surpreendentemente, os preços são mantidos abaixo da média de mercado, tornando a experiência ainda mais acessível e convidativa para todos os gostos.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: R. 22, 69 – St. Oeste

Contato: (62) 3215-4500

Funcionamento: Segunda a Sexta das 18h – 00h | Sábado e Domingo das 12h – 00h

7. Nativas Grill

A Churrascaria Nativas Grill é espaçosa e acolhedora. Além do rodízio completo, oferece um buffet repleto de tentações, com pratos quentes e frios que vão além do tradicional churrasco. A variedade é o nome do jogo no Nativas Grill. No buffet, você encontrará massas deliciosas, peixes frescos, saladas frescas e criativas, sushis variados, frutos do mar, queijos e frios selecionados, petiscos que aguçam o paladar e sobremesas que encerram a refeição com doçura. As carnes servidas no Nativas Grill são macias, suculentas e repletas de sabor, elas proporcionam uma experiência única. Este é o lugar perfeito para aqueles que desejam sair da rotina e explorar além da típica picanha de churrascaria. Além do incrível cardápio, o Nativas Grill oferece diferenciais importantes que tornam a experiência ainda mais especial. Um menu de drinks e coquetéis especiais está à disposição para combinar com sua refeição.

Serviço

Onde: R. 123, 325 – St. Sul

Contato: (62) 3242-0311

Funcionamento: Segunda a Sexta das 11h30 – 15h, 19h – 23h30 | Sábado das 11h – 16h, 19h – 23h | Domingo das 11h – 16h, 19h – 23h

8. Manda Picanha

O Manda Picanha começou como uma boutique de carnes, mas hoje é um verdadeiro Steak Bar com cinco unidades espalhadas pela capital. Esses restaurantes oferecem uma variedade incrível de cortes de carne da mais alta qualidade, tornando seu churrasco impecável. As casas do Manda Picanha são acolhedoras e atendem a todos os públicos. Desde amigos que procuram um Happy Hour animado, casais em busca de uma refeição deliciosa até famílias que necessitam de um espaço de brinquedoteca para os pequenos, todos são bem-vindos. O cardápio tem opções como o risoto de Grana Padano ou Funghi, acompanhado por cortes suculentos como Ancho ou Filé Mignon. Cada prato é uma explosão de sabores que faz você se sentir no paraíso gastronômico. Para os amantes de hambúrgueres, o Manda Picanha tem seu próprio burger, um blend de 180 gramas acompanhado por bacon, creme de cheddar, molho de ervas, alface, tomate e cebola roxa. No combo, você ainda tem direito a um refrigerante e fritas.

Serviço

Onde:

Bueno – Av. T-3 Nº 2434, Galeria Via T-3 Loja 1

Alphaville – Av. Alphaville Flamboyant Nº 160 Loja 20, Centro Comercial Alpha Mall

Marista – Rua 1129, Nº 769, Quadra 229, Loja 2

Shopping Passeio das Águas – Av. Perimetral Norte

Alto da Glória – R. São Luís, 214 – Alto da Glória

Contato: (62) 9 8219-6360

Funcionamento: Segunda a Sexta das 9h – 22h | Sábado das 11h – 22h | Domingo das 11h – 16h

9. JP Steakhouse

O JP Steakhouse redefine o conceito de churrascaria com suas janelas do chão ao teto, que inundam o espaço com luz natural e oferecem vistas deslumbrantes. Aqui, os cortes nobres e o buffet completo com churrasco são apresentados de forma única. O diferencial da JP SteakHouse está na forma como eles servem as delícias da cozinha e da parrilla. Pratos impecavelmente preparados, como saladas frescas, risotos saborosos, ceviche refrescante, steak tartare irresistível, mini hambúrguer Angus, petiscos tentadores e guarnições de dar água na boca, saem diretamente da cozinha. A parrilla, com seu sistema de grelhas móveis e ajuste de altura, é o coração da casa, de onde vem as carnes premium das linhas 1953, Swift Black e Angus. Os cortes incluem o suculento T-Bone, o generoso Prime Rib, a famosa Bife de Tira (Picanha), o saboroso Shoulder, o Bife Ancho, o Chorizo, o Short Rib, o Carré de Cordeiro e até peixes como Salmão, Tilápia e Pirarucu, além de um mix de linguiças artesanais e muito mais.

Serviço

Onde: R. 22 – St. Oeste

Contato: (62) 3877-0204

Funcionamento: Todos os dias das 11h – 15h30, 19h – 23h

10. Madero

O Madero, autointitulado o "melhor hambúrguer do mundo," é uma verdadeira sensação entre os goianienses. Seu segredo está na simplicidade e qualidade, com carne pura, suculenta, grelhada em fogo forte, sem aditivos ou conservantes, servida em um pão crocante assado na hora. A Steak House, criada por Luiz Renato Durski Junior, conhecido como "Chef Junior Durski," fundador da rede, está presente em três shoppings da capital, além de uma loja-container de rua, oferecendo um cardápio que conquista paladares exigentes. O hambúrguer de 180 gramas é a estrela, acompanhado por ingredientes que variam e são sempre servidos em um pão francês redondo. O carro-chefe leva queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate, criando uma combinação clássica e irresistível.