Aprenda a fazer 4 deliciosas receitas que levam café

Você é daqueles apaixonados por café que não rejeitam nem que seja uma balinhazinha a qualquer hora? 
Então vem conferir e aprender a fazer essas receitas incríveis de hoje que tem o café como o ingrediente principal.

São receitas doces ( e muito gostosas ) que combinam para qualquer hora.

Brownie de Café

Ingredientes

2 xícaras de farinha sem glúten
2 xícaras de água com gás
1 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1/2 xícara de chocolate em pó 50%
1 colher de sopa de pó de café expresso (preferencialmente grãos moídos na hora)
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Em uma batedeira ou liquidificador bata os ovos, o açúcar. Em seguida, vá acrescentando a farinha e a água, intercalando as xícaras. Coloque o achocolatado e o café, após estar bem homogêneo acrescente uma colher de sopa de fermento em pó, misture bem. Coloque em uma forma quadrada forrada com papel manteiga ou untada. Deixe cozinhar por 20 minutos no forno a 200 •C. para saber se está pronto, espete o palito e veja se ele está saindo sujo, mas não molhado, o brownie deve ser molhadinho por dentro. Deixe esfriar corte e sirva.

Brownie

Bolo de café no microondas

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de café solúvel
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (café) de cravo em pó
2 xícaras de farinha de trigo

Misture os ovos e o açúcar. Adicione o café solúvel previamente dissolvido em leite.
Adicione o óleo e o restante dos ingredientes secos previamente misturados.
Misture bem e coloque no micro-ondas por 7 minutos em potência máxima.
Se preferir, deixe 5 minutos. Neste caso, desenforme com cuidado (ainda haverá massa líquida no fundo).
Espalhe a massa de forma a cobrir o bolo, usando uma faca.

Dicas:
Como os micro-ondas variam muito, teste os tempos do seu.
Se preferir, coloque menos tempo. Se deixar 5 minutos, deixa um pouco da massa crua como calda.

Bolo

Bala de café

Ingredientes

1 xícara (chá) de café pronto bem forte
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de mel
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manteiga para untar

Misture em uma tigela o café, o leite, o açúcar, o mel, a gema ligeiramente batida e a farinha peneirada. Mexa vigorosamente com uma colher de pau e transfira para uma panela. Leve ao fogo médio. Cozinhe sem parar de mexer com uma colher de pau até ficar no ponto de fio grosso. Despeje sobre um mármore untado e deixe amornar um pouco. Com um cortador de biscoito, corte o caramelo formado e espere as balas esfriarem completamente. Embrulhe-as em papel próprio para bala ou guarde-as em um vidro fechado por até uma semana.

Dica: não deixe esfriar demais para cortar a bala. Espere apenas amornar um pouco ou ela pode ficar mais dura.

 Bala

Quindim de café

Ingredientes

4 ovos
8 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher (sopa) de margarina
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de café solúvel

Calda
1 e 1/2 colher (sopa) de café solúvel
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de açúcar

Aqueça o forno a 200ºC. 
No liquidificador, bata bem os ovos e as gemas. Acrescente o açúcar, o coco ralado, a margarina, o leite de coco e o café. Bata até ficar uma mistura homogênea. 
Ponha em uma fôrma com furo central, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Cubra a fôrma com papel-alumínio e asse em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. 
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos.

Prepare a calda: prepare o café com a água quente. Reserve. 
Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar e junte o café. Deixe ferver até formar uma calda. 

Sirva fria com o quindim. Desenforme o quindim frio.

Quindim

Olha a pamonha!

Pamonha é tão bom, mas tão bom que fizemos um roteiro com os melhores lugares para você aproveitar. E essa listinha é toda especial, já que quem ajudou a gente a selecionar os melhores lugares foram nossos leitores. Abaixo, nossas sugestões:

pamonha

 

BARRACA DA CRISTINA 

Endereço: Feira do Moreira – Avenida Perimetral, 2982

Bairro: Setor Coimbra

 

PAMONHARIA DU CARMO

Endereço: Av. José Gomes Bailão Nº 400

Bairro: Cidade Jardim

Telefone: (62)3271-2512

 

CHACRINHA DO MILHO

Endereço: Rua 1040, 150 – Q 75 Lote 1

Bairro: Setor Pedro Ludovico

Telefone: (62) 3093-3120

chacrinhadomilho.zip.net

 

PAMONHARIA CASEIRA

Endereço: Avenida T9, 4209

Bairro: Jardim Planalto

Telefone: (62) 3287-9011

pamonhariacaseira.com.br

 

D CASA PAMONHARIA

Endereço: Rua 74, sala 4 Mercado Popular (Mercado da 74)

Bairro: Setor Central

Telefone:(62) 3224-3609

 

FRUTOS DA TERRA I

Endereço:  Avenida T-11, 411
Bairro: Setor Bueno
Telefone: (62) 3281-4049

pamonhariafrutosdaterra.com.br

 

FRUTOS DA TERRA II

Endereço: Avenida Perimetral, 2065

Bairro: Setor Coimbra

Telefone: (62) 3233-1507

pamonhariafrutosdaterra.com.br

 

PAMONHA DA VOVÓ

Endereço: Avenida 83, 21, esquina com a Praça Cívica
Bairro: Setor Sul
Telefone: (62)3223-7963

 

PAMONHA PURA

Endereço: Rua 83, 193
Bairro: Setor Sul
Telefone: (62) 3218-3566

 

PAMONHARIA OESTE 

Endereço: Rua R-9, 124
Bairro: Setor Oeste
Telefone: (62) 3291-4060

pamonhaoeste.com.br

 

PAMONHARIA REGINA

Endereço: Avenida Rio Grande do Sul, 10 esquina com Geraldo Ney
Bairro: Setor Campinas
Telefone: (62) 3291-6953

 

QUERO MAIS

Endereço: Rua 77, 410 esquina com a Rua 66
Bairro: Setor Central
Telefone: (62) 3223-3826 / 3225-9951

 

SABOR E MILHO

Endereço: 5ª Avenida, 472 esquina com a 11ª Avenida
Bairro: Setor Vila Nova
Telefone: (62) 3202-4751

 

MARIA PAMONHA

Endereço: Av. Flemington, S/N, Qd. 8, Lt. 22
Bairro: Setor Vila Bela
Telefone: (62) 3558-5276

 

 

 

Os 7 melhores brownies de Goiânia

Mais uma daquelas listas do Curta Mais pra quebrar a dieta e deixar nosso leitores com água na boca. Dessa vez, fomos à procura do brownie perfeito em Goiânia. Encontramos sete casas na cidade que fazem essa gostosura como ninguém. Com a ajuda do público, listamos sete endereços que merecem ser conhecidos. O doce tipicamente americano, definitivamente conquistou os paladares brasileiros e não é por menos… O trem é bom demais da conta!

 

Ópera Brownieria

Endereço: Rua: 143, nº: 185 – Setor Marista

Contato: 3281-0448

brownie

Brou’ne

Endereço: Rua 9, nº 1.855, Shopping Bougainville  

Nova unidade: Shopping Passeio das Águas (Avenida Perimetral Norte, nº 8303.

Contato: 3095-1175

brownie

Brown Muffins e Brownies

Endereço: Av. R-11, 914 – Setor Oeste

Contato: 3622-9270

brownie

Madero restaurantes

Endereços: Shopping Flamboyant – Jardim Goiás /Goiania Shopping – Setor Bueno /Passeios das Águas Shopping – Av Perimetral

Contato: 3932-3233/3233-3090/3605-8180

brownie

Café Cariño

Endereço: Rua 1.136, Qd. 244, Nº 530, Setor Marista

Contatos: 3241-3278 

brownie

Richesse

Endereços: República do Libano, 1678, St Oeste / Al. Dom Emanuel Gomes,111, St Marista/ Goiânia Shopping, Bueno/ Shopping Flamboyant

Contatos: 3095-0050/ 3515-0808/3546-2211

brownie

Coco Bambu

Endereço: Shopping Flamboyant – Jardim Goiás

Contato: 3434-0043

brownie