Descubra os destinos imperdíveis para os amantes de chocolate em Goiânia

Há quem não resista à tentação de um delicioso pedaço de chocolate. É quase unânime o encanto que essa iguaria exerce sobre as pessoas. Os dias em que o chocolate tinha sabor único ficaram para trás, devido ao avanço na gastronomia e na confeitaria, que abriram uma infinidade de combinações e variações. 

 

Agora pode-se saborear opções amargas, brancas, recheadas com nozes, amendoim, frutas e muito mais. Além disso, é importante lembrar que o chocolate se tornou um dos presentes mais adorados e apreciados que alguém pode oferecer ou receber. 

 

Portanto, se você está em busca de uma experiência única com chocolate em Goiânia, o Curta Mais deixa as 10 dicas dos melhores locais para quem é fã de chocolate.

 

Richesse

 

É uma confeitaria onde é possível encontrar os melhores e mais saborosos chocolates, além de deliciosas tortas e doces em Goiânia.  A casa oferece aos seus clientes um ambiente simples e aconchegante, além de seus produtos deliciosos e de altíssima qualidade, vendidos também sob encomenda. 

 

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 8h às 20h / sábado, das 8h às 19h

Telefone: (62) 3095-0050

Endereço: Av. República do Líbano, 1706 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74115-130

 

Delices du Chocolat

Para os amantes de chocolate, a Delices du Chocolat é uma das melhores opções. A empresa é especializada em chocolates artesanais e personalizados para qualquer tipo de evento. Produzidos com os mais nobres chocolates, além disso, é possível encontrar trufas, pães de mel e muito mais, elaborados com todo carinho e na melhor qualidade. 

 

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 9h30 às 18h30

Telefone: (69) 99246-5713

Endereço: Quadra 509, lote 11, nº 03, Rua C-216 – Jardim América, Goiânia – GO, 74270-290

 

Lugano Goiânia Bueno

 

O melhor do chocolate de Gramado está bem pertinho dos goianos. Um dos espaços mais populares quando o assunto é chocolate em Goiânia, oferece para seus clientes produtos de altíssima qualidade e com sabores inconfundíveis.

 

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 08h às 20h; Sábado e domingo, das 10h às 20h

Telefone: (62) 41024226

Endereço: AVENIDA T3, 2297 – Setor Bueno

Cia do Chocolate

Para quem prefere saborear o chocolate na forma de sorvete, esta pode ser a escolha certa! A casa oferece um dos melhores chocolates, sorvetes e gelatos da cidade, possibilitando as mais deliciosas combinações. Com um ambiente bastante confortável.

 

Horário de atendimento: todos os dias, das 11h às 22h (os horários podem ser diferentes de acordo com a unidade)

Telefones: 

(62) 3274-1862

(62) 3432-1111

(62) 3255-8440

Endereços: 

Av. T-9, 4363 – Jardim Planalto, Goiânia – GO, 74333-010

R. das Orquídeas – Res. Celina Park, Goiânia – GO, 74373-230

Alameda Couto Magalhães, 161 – Qd. S.31 Lt. 01 – St. Bela Vista, Goiânia – GO, 74823-440

 

Perdomo Doces

Doces finos e de requinte, os melhores e mais saborosos bolos de potes de chocolate de Goiânia, para quem ama um sabor artesanal, sem dúvidas este é o melhor local. A empresa tem um lugar cheio de charme e muitas variedades. 

 

Horário de atendimento: segunda a sábado, das 09h às 21h; domingo, das 13h às 21h

Telefone: (62) 98431-7209

Endereço: Av. T-4, esquina com T-13, 1478, Ed. Absolut Center, Sala 1, Térreo, Setor Bueno, Goiânia, GO.

 

Cravo e Canela 

Um cantinho de doçura com requinte para os apaixonados por chocolates. A empresa oferece doces finos, doces tradicionais, bem casado, bolos decorados e lembranças comestíveis personalizadas para seu evento.

 

Horário de atendimento: segunda-feira a sábado das 8h às 19h30.

Domingo, 09h às 15h

Endereço: Av T-10,N 235, Setor Bueno (EM FRENTE AO ED. NEW TIMES)

 

Horário de atendimento: Segunda a sábado das 10h às 22h

Domingo, 14h às 20h

Endereço: Rua 9, N 1855, Setor Marista (SHOPPING BOUGAINVILLE)

Sonhomeu Chocolates Finos

Sem dúvidas uma das melhores escolhas para os goianos que procuram um bom chocolate. O espaço conta com um ambiente aconchegante e bastante acolhedor. Além disso, é possível sempre contar com um excelente atendimento e uma variedade de produtos.

O mais procurado da casa é o brigadeiro de festa, sendo um dos mais saborosos da cidade. Lá também encontra os mais sortidos bolos e doces.

 

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 09h às 18h30; Sábado das 09h às 16h

Telefone: (62) 3213-1700

Endereço: Rua 18, 254 – St. Oeste, Goiânia-GO, 74120-080

 

Mastrella Confeitaria Artesanal

Sabe aquele momento que o desejo de comer um delicioso chocolate bate?  E na procura de diversos e saborosos sabores, sem dúvida alguma é a melhor pedida. São mais de 30 sabores preparados com muita doçura e fofura para quem aprecia um sabor de qualidade, com um bom aconchego e requinte. 

 

Horário de atendimento: segunda a domingo, das 10h30 às 19h30;

Telefone: (62) 358 72696 / 3587-2696

Endereço: Rua 13,861 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-140 e Av. 136 44, qd. F 1, Goiânia, GO, 74093-250

Doce Paladar Goiânia

Está à procura de um lugar para saborear um bom chocolate, logo pela manhã? Então que tal fazer uma visitinha a Doce Paladar Goiânia? A casa oferece inúmeras opções para seus clientes, sem contar que ainda é possível tomar deliciosos cafés, são mais de 25 anos no mercado. Vale a pena conhecer!

 

Horário de atendimento: segunda a sábado, das 08h às 18h30;

Telefone: (62) 32415632

Endereço: Rua 132, 391 – St. Sul, Goiânia – GO, 74093-210

 

Luí Chocolates e Doces

Um sabor nada igual, porque emoções são sempre diferentes a Luí Chocolates e Doces, se inspira na arte de encantar o paladar goiano com o melhor do chocolate belga. A casa trata seus produtos como uma nova emoção de sabores. 

 

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 09h às 18h; Sábado das 09h às 01h

Telefone: (62) 3281-7831

Endereço: Av. Americano do Brasil 990 (Setor Marista), Goiânia, GO, 74180-010

 

 

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Saia da dieta! Melhores opções de sobremesas no Festival Curta Mais por Menos

Ah, as sobremesas! Doces tentações que nos fazem salivar só de pensar nelas. Tortas e bolos à sorvetes e docinhos, é difícil resistir a essas maravilhas açucaradas. Sabendo disso, e aproveitando a ótima oportunidade que acontece em Goiânia, o Curta Mais preparou uma lista com os melhores lugares para você sair um pouco da dieta e se deliciar com uma bela sobremesa.

 

Amaretto

Especializada em gelatos gourmet, a Amaretto é destaque absoluto no ramo dos sorvetes, já tendo uma enorme cartela de clientes, mas cativando cada vez mais com seu sabor sensacional.

Seu sorvete é produzido de um modo mais saudável, sem gordura trans e nem gordura hidrogenada, com um toque de creme de leite no fim da preparação, trazendo o diferencial da casa!

amaretto

Confira o menu exclusivo da Amaretto clicando aqui!

Serviço

Horário: Todos os dias, das 11:30 às 22:00

Endereços: 

Unidade Setor Oeste 

R. 9, 1087 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-010

Unidade Setor Bueno

R. T-38, 756 – Qd. 143, Lt. 17 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74223-042

Contatos: (62) 3093-5121 / 3932-5379

 

Bendita Madre

A Bendita Madre é uma padaria artesanal em Goiânia, que apresenta uma pegada bem diferente para o Festival. Servindo também como restaurante, a casa trabalha com toques da culinária espanhola, trazendo muitas receitas novas, inclusive de sobremesas.

Além dos doces presentes no menu, a casa ainda tem um amplo setor de panificação, que também produz pães e confeitos, que caem perfeitamente bem como sobremesa!

bendita

Confira o menu exclusivo da Bendita Madre clicando aqui!

Serviço

Horário: Terça a Sab, das 09h as 19h; Domingo das 09h as 14h.

Endereço: Av. T-1, 54 – Qd.13 Lt.30 – St. Bueno, Goiânia – GO

Telefone: (62) 98100-6535

 

Alata Sorvetes

A renomada sorveteria Alata, atual vencedora do prêmio de melhor soveteria do País, está mais que confirmada na segunda edição do nosso festival. Com mais uma unidade aberta, a Alata sempre oferece opções sofisticadas para atender a sua pegada gourmet. 

Oferecendo até mesmo picolés e sorvetes sem açucar para aqueles que não podem, a alata sempre inova dentro e fora do cardápio, se tornando uma das melhores opções de sobremesas em Goiânia. E melhor ainda, com combo promocional do Festival Curta Mais por Menos!

alata

Confira o menu exclusivo da Alata clicando aqui!

Serviço

Endereço: Alameda Dom Emanuel Gomes

Funcionamento: Seg à sex 12h – 22h/ sáb dom e feriado 10h – 23h  

Telefone: (62) 3249-5790

 

Padoca Casa de Pães

Uma das mais completas e renomadas panificadoras da cidade, a Padoca, está participando do nosso festival, trazendo um menu repleto de delícias de dar água na boca, por um preço promocional.

Além do combo oferecido, a padoca é mestre na arte dos doces e também oferece opções deliciosas de sobremesas, como cones trufados, bolos, e até panqueca de nutella!

PADOCA

Confira o menu exclusivo da padoca clicando aqui!

Serviço

Horário: Todos os dias das 06h ás 21h

Endereço: Av. T-1, 2139 – St. Bueno, Goiânia 

Informações: (62) 3661-5051

 

Imagem: Duo Gourmet

 

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Conheça as 10 melhores pipocarias de Goiânia

Pipoca é o lanche perfeito para assistir a um filme, série ou simplesmente para matar a fome. Mas, com a chegada das pipocas gourmet, esse simples lanche se transformou em uma experiência gastronômica única. Para os amantes de pipoca, selecionamos as melhores pipocas gourmet de Goiânia, que você precisa experimentar!

 

Doce Encanto

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Foto: Instagram Doce Encanto

 

Com um catálogo variado, a Doce Encanto atende eventos e pedidos por encomenda, levando seu pedido até você de terça a domingo. Vale mencionar que eles fazem feiras no Parque Flamboyant aos finais de semana. Vale a pena experimentar!

 

WhatsApp: (62) 98607-1256

 

 

B’s Pipoca Gourmet

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Foto: Facebook B´s

A B’s Pipoca Gourmet começou sua trajetória com a clássica produção da pipoca de leite ninho, que rapidamente conquistou seus clientes. Com o tempo o cardápio foi sendo aprimorado, fazendo a implementação de novos sabores. Trabalhando com produção caseira, os pedidos são feitos apenas sob encomenda. 

 

WhatsApp: (62) 99680-1244

 

 

Pé de Pipoca

pedepipoca

Foto: Instagram Pé de Pipoca

 

Com várias opções de pipocas doces e gourmet em Goiânia, a Pé de Pipoca trabalha com produção artesanal, e serve os mais diversos sabores de pipoca. É possível encontrar de Ninho, Nutella, Ovomaltine, Paçoca, morango, tortinha de limão, entre vários outros.

A loja também atende em grandes quantidades e trabalha com eventos, portanto a dica é entrar em contato e fazer sua encomenda personalizada. No entanto, a casa também trabalha com produtos a pronta-entrega, sempre de quarta a sábado, a partir das 13h.

 

WhatsApp: (62) 98427-1687

 

 

Doce Pipoca

doce

Foto: Instagram Doce Pipoca

 

Também trabalhando com pipocas doces e gourmets, a doce pipoca é especializada em produções para eventos, mas também recebe pedidos ao longo da semana. A loja disponibiliza serviço de delivery, mas é aberta para retirada no setor sudoeste.

 

WhatsApp: (62) 9360-3443

 

 

La Pipoca

lapipoca

Foto: Instagram La Pipoca

 

Com produção artesanal, sem uso de corantes ou conservantes, o lugar trabalha com sabores premium, a exemplo do Ninho com Nutella, napolitano, Ovomaltine, meio amargo com 50% cacau e muito mais. A casa normalmente trabalha por conta dos eventos, embora atenda pedidos personalizados ou para consumo na hora.

 

WhatsApp: (62) 99972-9745

 

 

Pipocaria Bistrô

pipocaria

Foto: CurtaMais

 

A Pipocaria Bistrô é uma das primeiras do ramo e está no mercado de pipoca gourmet em Goiânia desde 2006. Servindo variedade e atendendo as mais diversas ocasiões. O lugar trabalha com eventos mas vende saquinhos indivuais só para matar sua vontade!

 

WhatsApp: (62) 99202-6690

 

 

Pop Coffee Buena Vista

popcoffee

Foto: Hegon Guimarães

 

Localizada no Shop Buena Vista a PopCoffee é completíssima e pertence a franquia PopCorn Gourmet, que também possui quiosques no Goiânia Shopping, Carrefour Sul e Flamboyant. Com um menu especial, e pipocas com cobertura servidas no cone, a loja chama atenção, e entrega tudo quando o assunto é pipoca!

 

WhatsApp: (62) 99486-6746

 

 

Agora você tem uma lista de opções incríveis de lugares com pipoca gourmet para experimentar. Surpreenda seus amigos e familiares com essas opções deliciosas e criativas, e você nunca mais vai querer voltar para a pipoca básica. Experimente e divirta-se!

 

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Foto de Capa: Pop Coffee Buena Vista

Conheça a história e os detalhes do Doce Alfenim que se tornou Patrimônio Cultural de Goiás

O Doce Alfenim é uma especiaria tradicional, principalmente, na Cidade de Goiás. Feito de açúcar, ovos e limão, a iguaria de formatos variados, como animais, flores e imagens religiosas, o doce agora é Patrimônio Cultural Imaterial do estado.

A lei, de autoria do deputado Coronel Adailton (PRTB), foi sancionada pelo governador Ronaldo Caiado. “A tradição da gastronomia e cultura dos alfenins vem sendo preservada naquele município por Sílvia da Silva Curado, uma senhora de 87 anos, a única doceira da região que ainda conhece os segredos de seu preparo”, aponta o parlamentar.

Embora seja um doce de poucos ingredientes, por ser extremamente delicado, exige tempo, destreza e conhecimento do ponto adequado para sua fabricação, fatores que desestimulam a sua produção por outras doceiras da região.

A massa, feita de açúcar, água e um pouquinho de vinagre, exige maestria para ser moldada. Pela dificuldade em seu preparo, esse doce está sob o risco de desaparecer. Diante da gravidade dessa previsão para a cidade e para a gastronomia e cultura goiana, Adailton propôs declarar o alfenim como Patrimônio Cultural e Imaterial de Goiás.

alfenim
Foto: Manuela Cardoso

doce

 

Origem e tradição

Na Cidade de Goiás, a tradição do doce é mantida por Silvia da Silva Curado, a única doceira da região que ainda produz o alfenim. A senhora, com 90 anos de idade, disse que herdou a receita da avó e que ainda hoje fornece a delicada e frágil guloseima na janela de sua casa, que fica no Largo do Chafariz.

Além da cidade de Goiás, os alfenins também são populares em festas do Divino Espírito Santo realizadas em outras localidades de Goiás, como Pirenópolis e Trindade.

O doce tem, na verdade, origem árabe, e ganhou esculturas que fazem alusão a festas populares e religiosas brasileiras, aos animais comuns das fazendas e aos símbolos das comunidades do interior do País. A palavra alfenim vem do Árabe “al-fenid”, que significa aquilo que é branco, alvo.

 

Veja também:

Agora é Lei: pamonha se torna patrimônio cultural imaterial de Goiás

10 doces típicos de Goiás de fazer inveja a qualquer doceria internacional

 

Receita de Alfenim:

Ingredientes:

½ kg de açúcar refinado;

1 ½ xícara de água

20 gotas de sumo de limão;

Polvilho doce (goma);

1 tesourinha de bico virado (utensílio);

Modo de preparo:

1.    Numa panela pequena junte o açúcar, a água, e as gotas de sumo de limão. Misture bem e leve ao fogo forte. Não mexa mais para não açucarar.

2.    Numa assadeira espalhe uma boa quantidade de polvilho.

3.    Numa panela grande ponha água e bastante gelo.

4.    A calda que está no fogo irá formar uma espuma que subirá até o alto da panela e depois descerá, suavizando a fervura, tornando-se ligeiramente amarelada.

5.    Com uma colher de sopa, inclinada, tire um pouco da calda e deite na água gelada para testar o ponto. Pegue a calda com a mão e amasse. O fio formado deverá “triscar”, ficará quebradiço, estalando quando partido. Isso ocorrerá uns 25 minutos depois de iniciada a fervura da calda que em Goiânia é chamada de melado.

6.    Para esfriar mais rapidamente, divida a calda por 4 vasilhas ou panelas pequenas e deixe descansar uns 25 minutos, até esfriar e secar. Leve novamente ao fogo apenas para se tornar maleável.

7.   Tire a calda de uma das vasilhas e comece a trabalhar puxando a massa com as duas mãos, puxando aquela massa elástica, tornando a juntá-la, afastando novamente, até ficar branca e ainda maleável. Como se estivesse puxando uma massa de bala de coco.

8.    Divida em bolinhas do tamanho de uma noz, deposite as bolinhas sobre a assadeira polvilhada. Comece então a formar as figuras desejadas, recorrendo à tesourinha para ajudar a “esculpir”. Se a massa endurecer demais, umedeça ligeiramente os dedos para que amacie um pouco. Cada vez que apanhar uma nova bolinha, puxe-a novamente até que volte a ficar firme e maleável.

9.    Vá polvilhando as mãos e os dedos à medida que forem ficando melados e difíceis de trabalhar. As caldas que ficam nas outras vasilhas ficam frias e firmes. Junte ½ colher (sopa) de água e leve ao fogo por uns 15 segundos apenas para que se torne maleável.

10. Para pintar os bichinhos use corante alimentício para bolo dissolvido em água adoçada com açúcar cristal para ficar mais firme e não escorrer. Como pincel, utilize um palito.

11. Leve ao sol da manhã para secarem por 2 horas.

Lugares em Goiânia para experimentar os famosos e deliciosos Donuts

O Donuts é um doce muito popular e quase que um clássico da culinária dos Estados Unidos. Você com certeza já viu essa delícia em algum programa de TV do país, não é mesmo? Esse doce possui um sabor delicioso e uma massa fofinha que conquista qualquer um. E a boa notícia é que esta sobremesa já ganhou o coração dos brasileiros e pode ser encontrada em Goiânia, em confeitarias e até mesmo casas especializadas exclusivamente em Donut.

Feita em uma massa açucarada frita, a rosquinha pode ser recheada e incluir variadas coberturas com direito até a personalização própria. Seja de chocolate, morango, brigadeiro ou com recheio de doce de leite, confira alguns lugares em Goiânia onde você pode experimentar essa delícia:

Wassy Donuts 

wassy

Contato: (62) 98324-1338

Instagram: @wassydonuts

 

Donuts Café

donuts

Contato: (62) 98156-3057

 Instagram: @donuts_cafee

 

Unic Donuts Goiânia 

unic

Contato: (62) 98239-0154

Instagram: @unicdonuts

 

All Donuts

 all

Contato: (62) 98207-6377

 Instagram: @alldonuts

 

Dona Donuts 

 dona

Contato: (62) 98261-4148

Instagram: @dona.donuts

 

Donuts à Bessa

donuts

Contato: @donutsabessa

 

Mariah Chocolateria

mariah

 Contato: (62) 98256-3872

Instagram: @mariahchocolateria

 

Marrom Cereja Donuts

 cereja

Contato: (62) 999470-1666

Instagram: @marromcereja

 

Dunkin’ Donuts

dunkin

Endereço: Goiânia Shopping; Flamboyant Shopping e Buriti Shopping

Instagram: @dunkindonuts_brasil

 

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa! 

Imagens extraídas das redes sociais de cada estabelecimento citado!

 

Na palma da mão

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12 casas de bolos decorativos em Goiânia pra encher os olhos e agradar o paladar

Se você está planejando uma festa para fazer uma comemoração com pessoas queridas, familiares e amigos – seja um aniversário, chá de bebê, bodas de casamento ou qualquer outro evento importante – essa festa precisa de um bolo! Mas não de qualquer bolo. Os bolos decorativos estão no auge atualmente com ideias super inusitadas de decoração e ainda por cima, deliciosas! Assim como na moda, a confeitaria também tem suas tendências e o visual conta muito na hora de conquistar e encantar os fãs de doces

Se você está procurando os melhores e mais lindos bolos decorativos em Goiânia para planejar sua festa, nós separamos para você algumas opções para você conhecer e ”comer com os olhos”. Confira: 

 

1. Adoro Bolos e Doces

Bolos decorativos feitos com muito amor por Rafaela Borges, na ativa em Goiânia desde 2013! 

adoro

Encomendas: (62) 98538-2638

Instagram: @adorobolosedoces

 

2. Doce Mê Confeitaria Criativa

A Merivânia Feitosa é a responsável pela confeitaria, com bolos decorados super diferentes e inspiradores. Ela também ministra cursos para interessados aprenderem a fabricar seus bolos decorados.

doce

Encomendas: (62) 98590-1989

Instagram: @docemeconfeitaria_

 

3. Portela Bolos & Doces

Com duas lojas físicas, na Portela você consegue de tudo um pouco, desde doces à pronta entrega e os mais diferenciados bolos decorados. Também entregam via Delivey.

portela

Endereço: Rua UM-8, quadra 67, lote 1, Setor Urias Magalhães

Avenida 85, nº 1776, Setor Marista

Encomendas: (62) 4141-2191

Instagram: @portelabolosedoces

 

4. Luanna Bolos e Doces

Especializada nos bolos decorados de todos os tipos, a Luanna trabalha apenas com encomendas para os mais variados temas de bolos e doces decorativos. 

luanna

Encomendas: (62) 98585-8935

Instagram: @luannadoces

 

5. Confeit’art Confeitaria

Com loja física recheada de protudos à pronta entrega, a Confeit’art funciona em Goiânia desde 1998 e é especializada em bolos decorados em pasta americana.

confeitart

Endereço: Rua 32, nº 210, Setor Marista

Encomendas: (62) 3541-7473

Instagram: @confeitart

 

6. Cacau 70 Confeitaria

A Cacau 70 é especializada nos bolos decorativos e ainda, em suas redes sociais, elas ensinam de forma bem simples o acabamento perfeito para cada um preparar o seu bolo também.

cacau

Encomendas: (62) 98326-9267

Instagram: @cacau70confeitaria

 

7. Ju Morais

A Ju Morais prepara os melhores bolos decorados desde 2012. Com mais de 300 mil seguidores nas redes sociais, a confeitaria é uma das mais tradicionais em Goiânia.

ju

Encomendas: (62) 98245-4555

Instagram: @_jumorais_

 

8. Delícias da Lu

Criado por Luana Baião, a confeitaria funciona desde 2015 oferecendo os melhores e mais lindos bolos decorativos em Goiânia via encomendas exclusivas.

delicia

Encomendas: (62) 98115-5229

Instagram: @deliciasdalugoiania

 

9. Nath’s Bolos e Doces

A Nathália é uma jovem confeiteira que consegue transformar qualquer sonho em um bolo decorado lindo e delicioso. Vale a pena conhecer!

nath

Encomendas: (62) 98149-3879

Instagram: @nathsdoces

 

10. Sablé Patisserie

Outra confeitaria bastante conhecida na cidade. No ateliê de bolos e doces finos você encontra tortas, trufas, docinhos e os melhores bolos decorativos para se inspirar.

sable

Endereço: Rua 144, nº 211, Setor Marista

Encomendas: (62) 98116-5455

Instagram: @sablepatisserie

 

11. Sabor & Art Confeitaria

Criado pela confeiteira Anna Marra, aqui você encontra bolos artísticos e doces dos mais variados sabores. 

sabor

Encomendas: (62) 3088-1218

Instagram: @saboreartedoce

 

12. Dois Amores Cakes

Os melhores bolos personalizados sob encomenda além dos deliciosos pão de mel, você encontra com a confeiteira Bárbara Cristina.

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Encomendas: (62) 99329-5546

Instagram: @doisamorescakes

 

Imagem de Capa: Reprodução

10 lugares para comer ‘’gordices’’ em Goiânia

Você é o tipo de pessoa que, no final do mês, percebe que gastou horrores com COMIDA, você está no lugar certo. Comer pode ser um dos maiores prazeres da vida, e aqui nós separamos para você conhecer lugares e comidas que vão valer cada centavo e calorias a mais!

 

O fim de semana está liberado para aproveitar todas essas guloseimas. Confira 10 lugares em Goiânia que oferecem doces e salgados de todos os tipos, e de dar água na boca:

 

 

ursinho

 

 

Hambúrgueres

 

Uma boa pedida são os sanduíches caprichados com um pedaço de carne suculento com bastante recheio! Um lugar ótimo que serve excelentes hambúrgueres é o ”Burguer for a Day” com diversas opções no cardápio, além de receitas com frango e camarão. Vale a pena conhecer!

 

Assinantes do Clube Curta Mais garantem descontos exclusivos no Burguer for a Day!

 

 

 

Quer mais dicas de hamburguerias? Dá uma olhada aqui: ”15 hamburguerias de respeito em Goiânia”

 

 

 

Confeitarias

 

confeitaria

 

De amargo já basta a vida né?! Nada melhor do que doces, bolos, sobremesas para alegrar o nosso dia. Lá no Ópera Café Bistrô você encontra diversas opções de delícias saborosas, além de cafés caprichados. Sem contar que o local dá 30% de desconto em todo o cardápio para os assinantes do Clube Curta Mais. 

 

ópera

 

* As 10 melhores confeitarias de Goiânia

 

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* 10 casas de bolo em Goiânia para garantir um tradicional lanche com receitas caseiras

 

 

Açaí

 

Já que estamos com muito calor, um açaí é ótimo para refrescar. Além de ser uma delícia! O convidativo e charmoso Espaço Açaí Gourmet traz de volta o bom e ”velho” jeito de tomar açaí: batido na hora. Pensa?! Além disso, assinantes do Clube também ganham super descontos. 

 

pote

 

* 8 açaís em Goiânia para se refrescar com saúde e sabor

 

* Confira 12 locais de açaí com delivery em Goiânia

 

 

Pit Dog

 

Diferente do hambúrguer, o Pit Dog, além de ser uma delícia, é considerado o Patrimônio Cultural de Goiânia. Uma delícia bem caprichada, que muita gente come nas altas horas da madrugada, geralmente, depois de uma balada bem agitada!

 

pit

 

* 10 deliveries de pit-dogs em Goiânia pra te salvar a qualquer hora do dia ou da noite

 

* Os melhores Pit Dogs de Goiânia

 

 

 

Pastel

 

Caserios, da feira, da lanchonete… não importa onde seja preparado, a verdade é que todos nós amamos pastel! A crocância da massa aliada ao recheio que derrete na boca, faz com que o alimento se torne irresistível! Uma boa dica é o pastel gigante lá do Kuka Bar

 

* Os 15 melhores pastéis de Goiânia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Churros

 

churros

 

A origem do churros é incerta, mas poderia ser goiana, já que nós amamos essa delícia! Quentinho com chocolate ou doce de leite, o doce é preparado com massa à base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. Quando pronto, além do recheio, pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora. 

 

Churros

 

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Coxinha

 

coxinha

 

A verdadeira paixão do brasileiro! A coxinha é feita com massa de farinha de trigo ou de batata e caldo de galinha. Ela é tradicionalmente recheada com frango cozido e desfiado, podendo também, ser recheado com catupiry ou requeijão cremoso. Além do frango desfiado, hoje em dia é possível encontrar coxinhas de diversos sabores diferentes. 

 

coxinha

 

* As 10 Melhores Coxinhas de Goiânia

 

* 20 provas de que a coxinha e o brasileiro não têm limites

 

 

Pizza

 

pizza

 

Massa fina, massa grossa, borda recheada ou sem recheio. Seja lá como vier, a pizza é sim, uma preferência nacional. De origem italiana, a massa entrou no Brasil por imigrantes e logo conquistou todos os brasileiros, e o mundo. Coberto com molho de tomate, os ingredientes variados normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes, ervas, óregano, manjericão, calabresa, dentre outros. Tudo isso você pode encontrar lá no Pizzarella, há mais de 40 anos no mercado goiano. Assinantes do Clube Curta Mais ganha aquele desconto exclusivo!

 

 

* As 10 melhores pizzarias de Goiânia

 

Sorvetes

sorvete

É difícil encontrar alguém que não goste de sorvete. Em um país quente como o Brasil, a sobremesa gelada é quase uma unanimidade. E o melhor de tudo é que, segundo nutricionistas, além de saboroso e refrescante, o sorvete ainda pode trazer benefícios à saúde. Consumido com moderação, pode ser rico em cálcio, proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis. Em Goiânia, dois lugares excelentes para quem deseja experimentar sorvetes de todos os tipos são o Alata Sorvetes e o Amaretto Gelateria

sorvete

 

* 10 sorveterias em Goiânia para escapar do calorão do cerrado nesta época do ano

* 6 sorveterias Gourmets em Goiânia para você se refrescar neste calor de 40ºC 

 

Waffles

waffles

O Waffle é um tipo de massa doce de origem belga, confeccionado com farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, cozido em um molde onde é prensado em um ferro que imprime texturas quadriculares sobre a massa. A receita já ganhou popularidade no Brasil e há algum tempo é servido em restaurantes e lanchonetes, adaptando com novos sabores. Confira as dicas de locais em Goiânia onde você encontra essa deliciosa sobremesa, que pode também ser consumida como opção de café da manhã:

* Bubbly Waffles faz sucesso com receita secreta, muito recheio e ambiente europeu em Goiânia

* 10 sobremesas em Goiânia que valem cada caloria

* Novos cafés em Goiânia que são verdadeiros achados e porque você precisa conhecê-los

Dia do Chocolate: Veja onde comer as delícias do cacau em Goiânia

Seja amargo, ao leite ou branco, derretido, crocante, na forma de barra ou usado em receitas deliciosas: o chocolate é uma maravilha que conquistou o mundo. E é por isso que esse produto que vem do cacau ganhou até uma data só para ele, e no dia 7 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Para comemorar a ocasião da maneira que ela merece, listamos aqui lugares de Goiânia para se deliciar com receitas chocolatudas! Confira:

 

Mastrella

Com mais de 20 anos vendendo delícias irresistíveis, a Mastrella oferece tortas doces, bombas de massa choux, bolos no pote, bombons e muito mais.

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Endereço: Loja Marista – Rua 13, 839

Loja Alphaville – Av. Mambaí esq. c/ Gameleiras (atrás do Cond. Alphaville Araguaia)

Loja Alto Bueno – Rua T-14 com T-36, Setor Serrinha (no Stand de vendas Opus Tellure)

Instagram: @mastrellagoiania

Telefone: (62) 3587-2696

Disponível no iFood.

 

Feijão Doce

O cardápio varia semanalmente, mas os brownies sempre fazem uma aparição, seja no formato tradicional, na marmitinha ou no pote. Oferece também cookies, palha italiana e outras delícias.

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Endereço: Rua do Trabalhador, 440 – Setor Rodoviário

Instagram: @feijaodoce_

Telefone: (62) 98342-1309

Disponível no iFood.

 

Gastroliê das Meninas

O cardápio do Gastroliê das Meninas conta com deliciosas opções de confeitaria, como bolos de pote, tortas e mini bolos, bombons, brigadeiros e muito mais.

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Endereço: Rua 139, 42 – Setor Marista

Instagram: @gastroliedasmeninas

Telefone: (62) 99114-8176

Disponível no iFood.

 

Portela Bolos e Doces

A confeitaria trabalha com pedaços de tortas de deliciosos sabores a pronta entrega na loja física.

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Endereço: Loja Marista – Av 85, 1776

Loja Urias Magalhães – R. UM-8, Quadra 67 – Lote 01

Instagram: @portelabolosedoces

Telefone: (62) 4141-2191

Disponível no iFood.

 

Dose de Doce

O cardápio conta com tortas doces, bolos no pote, palha italiana, brigadeiros e diversos sabores de bombons.

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Endereço: Rua 146, 350, Lt 12 Qd 59 – Setor Marista

Instagram: @dosededoce

Telefone: (62) 99344-6673

Disponível no iFood.

 

Cookieteria

Para os amantes de cookies, a Cookieteria tem desde opções tradicionais até as mais especiais, como os cookies recheados e a Torta Cookie.

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Pedidos pelo iFood.

Instagram: @cookieteriacc

Telefone: (62) 99356-3134

 

Terra Ateliê

O cardápio de doces artesanais conta com palha italiana, bombons em diversos sabores e bolos no pote.

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Pedidos somente pelo WhatsApp

Instagram: @terraatelie_

Telefone: (62) 99292-8466

 

All Donuts

As famosas e amadas rosquinhas americanas em mais de 15 sabores, um mais delicioso que o outro.

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Endereço: Alameda Maracanã, 0 – Setor Jaó

Instagram: @alldonuts

Telefone: (62) 98207-6377

 

Cravo e Canela Confeitaria

Bolos, doces e tortas em diversos sabores.

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Endereço: Av. T-10, 235 – Setor Bueno

Instagram: @cravoecanelaconfeitaria

Telefone: (62) 98168-7893

Disponível no iFood.

 

The Cookies and Brownies

Opções deliciosas de cookies e brownies, conta também com versões veganas e low carb.

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Endereço: Rua 1024, 60 – Qd 62 Lt 03 – Setor Pedro Ludovico

Instagram: @thecookies.br

Disponível no iFood.

 

Richesse

Com trinta anos de história, a Richesse é um clássico goiano que não poderia ficar de fora dessa lista. O cardápio de doces é variado e tem opções para todos os gostos, com tortas doces, bombons, cones recheados, bolos no pote e muito mais.

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Endereço: Av. República do Líbano, 1706 – Setor Oeste

Instagram: @richesseconfeitaria

Telefone: (62) 3095-0050

Disponível no iFood.

 

Mariana Perdomo Confeitaria

Famosa pelos bolos de pote, o cardápio inteiro é perfeito para os apaixonados por doce.

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Endereço: Av. T-4, 1478 – Setor Bueno

Instagram: @marianaperdomoconfeitaria

Telefone: (62) 3093-8989

 

Sonho Meu

Chocolates, doces e bolos artísticos.

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Endereço: R. 18, 254 – Setor Oeste

Instagram: @sonhomeuchocolates

Telefone: (62) 3231-1700

 

Doce Doce Confeitaria

Deliciosas tortas doces, bombons e brigadeiros.

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Endereço: R. 9, 431 – Setor Oeste

Instagram: @docedoceconfeitaria_oficial

Telefone: (62) 3224-6069

Disponível no iFood.

 

Luí Atelier Du Chocolat

Além de bombons, tortas, bolos e sobremesas, o cardápio também conta com lascas e drágeas de chocolate a granel.

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Endereço: Quadra F 45-A – Lote 31, R. 132, 517 – Setor Sul

Instagram: @luidoces

Telefone: (62) 3638-6360

Disponível no iFood.

 

Delicatesse Confeitaria

Bolos e tortas de diversos sabores.

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Endereço: Av. República do Líbano, 1520 – St. Oeste

Instagram: @delicatesseconfeitaria

Telefone: (62) 3096-2355

 

Sablé Patisserie

O cardápio conta com bombons, brigadeiros, brownies e muito mais.

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Endereço: R. 144, 221 – Qd 63, Lt 06 – Setor Marista

Instagram: @sablepatisserie

Telefone: (62) 3988-5355

Disponível no iFood.

 

Imagem de capa: Reprodução/Freepik

Fotos: Reproduzidas de redes sociais das confeitarias e docerias

 

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7 lugares para experimentar os melhores churros de Goiânia

O churros é um doce de origem ibérica, que ficou muito popular nos países latino-americanos. Esta sobremesa é preparada com massa à base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal, em seguida, ele costuma ser salpicado com uma camada de açúcar por fora e recheado com creme de chocolate ou doce de leite. Deu até água na boca, né?! Então se liga nessa lista que o Curta Mais preparou com os melhores churros de Goiânia para matar sua vontade. 

 

1 – Churros da Calais

 

Churros

Imagem: reprodução redes sociais

 

Unidade Marista: Av. Portugal, Quadra 22 Lote 01 – Dentro do EXTRA Fone: (62) 3251-2733 

 

Unidade Carrefour: Avenida Deputado Jamel Cecílio, 3900 – Quiosque no Carrefour Fone: (62) 3087-4838

 

Unidade Crimeia Oeste: R. Min Guimarães Natal, qd 29, lt 03, sn St. Crimeia Oeste Fone: (62) 99644-9157

 

Unidade Hiper Moreira: Av. Perimetral, nº 2982, qd 14, lt 62 St.Coimbra Fone: (62) 99964-0398

 

Unidade Bueno: Av. T-63, 1077 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-100 Fone:  (62) 98145-0278

 

2 – Doces Momentos Churros

 

Doces

Imagem: reprodução redes sociais

 

Av. Anhanguera, 7636 – St. dos Funcionários, Goiânia – GO, 74543-010 Fone:  (62) 98530-2334

Horário de funcionamento: Domingo a Sexta das 14:30 às 20, fechado nas quinta-feiras 

 

3 – Dolce & Canella Churros Gourmet

 

Dolce

Imagem: reprodução redes sociais

 

Condomínio Flamboyant Shopping Cent – Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74085-580 Fone: (62) 98400-9676

Horário de funcionamento: Segunda a sábado 10:00 às 22:00/ Domingo das 14:00 às 20:00 

 

4 – Señor Churros

 

Señor

Imagem: reprodução redes sociais

 

Res. Celina Park, Goiânia – GO, 74325-070 Fone: (62) 98252-1969

Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 10:00 às 22:00/ Domingo das 14:00 às 21:00

 

5 – Fran’s Café 

 

Fran’s

Imagem: reprodução redes sociais

 

R. João de Abreu, 192 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74120-110 Fone:  (62) 3215-1590

Horário de funcionamento: Domingo a sábado das 07:00 às 23:00 

 

6 – La Eskina 

 

La

Imagem: reprodução redes sociais

 

Av. T-4, Qd. 123, Lt. 07 385 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-035 Fone:  (62) 3954-3400

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 19:00 às 00:00/ Sexta e sábado das 19:00 às 01:00/ Domingo fechado  

 

7 – Yvy Café 

 

Yvy

Imagem: reprodução redes sociais

 

 R. 1124, 140 – Quadra 225 Lote 09 – St. Marista, Goiânia – GO, 74175-080 Fone:  (62) 3609-9889

 

Horário de Funcionamento: Segunda a sábado das 11:00 às 18:00 

 

Casal de venezuelanos faz sucesso em Goiânia com seus maravilhosos doces, sem açúcar

Tudo começou em 2019, quando Omar Layunta percebeu uma escassez de doces saudáveis em Goiânia, e apostou no segmento que também foi influenciado por uma experiência familiar, já seu sobrinho possui intolerância à lactose e à frutose. A Belay Nutri é uma inovação na capital goiana, com doces sem açúcar e saudáveis.  

doce

Só para se ter uma ideia, em uma pesquisa do Datafolha registrou que cerca de 53 milhões de brasileiros contaram ter alguma dificuldade digestiva após consumo de derivados do açúcar e do leite, isso significa 35% da população, em 2016, quando foi divulgada.

O tal número expressivo abriga muitos brasileiros, e claro, goianos. Mas, além de dados e índices, a pior parte é ter que ficar longe de doces, chocolates, tortas e sobremesas. É um completo castigo, vamos ser sinceros.

Agora imagine se existisse uma confeitaria 100% sem açúcar, glúten, lactose ou frutose? Parece até um sonho ou um conto de fadas, mas isso existe e está mais perto do que você imagina. Vamos te apresentar, mas vamos por partes.

Pois bem, vindo da palavra inglesa que significa “amarrar”. Omar criou a Belay Nutri, que é simbolicamente uma “amarração à nutrição”, sendo um novo conceito de confeitaria saudável na capital goiana.

doce

A tentativa desse empreendedor em montar a Belay Nutri somente foi possível quando o destino o fez encontrar com gastrônomos, especialistas em cacau e em chocolates. O mais interessante é que não eram brasileiros.

O universo fez Omar encontrar um casal de venezuelanos, pra lá de simpáticos e confeiteiros de mão cheia. A experiência dos venezuelanos, com os doces, e a saída de um país em crise, escolhendo Goiânia como uma cidade em que conseguiriam um futuro “hermoso”, juntou o útil ao agradável.

casal

Inclusive, no início da trajetória deles como imigrantes em nosso país, eles vendiam doces na rua, de porta em porta, e já eram muito requisitados por quem provava.

A Belay Nutri veio para oferecer uma alternativa para quem não pode comer açúcares ou para quem quer manter a dieta, fruto de um sonho de montar uma chocolateria saudável, com cacau e muitos doces, que é também uma verdadeira experiência gastronômica. Entretanto, veio a pandemia e acabou limitando um pouco as vendas.

doces

Em contrapartida, as limitações e desventuras os permitiu, por meio das redes sociais, conseguirem se tornar um sucesso em Goiânia! Com muita força, garra, dedicação, persistência e trabalho conseguiram alcançar mais e mais pessoas, por meio das vendas online.

A charmosa e saudável confeitaria conta com um cardápio artesanal, analisados por nutrólogos e nutricionistas, com chocolates belgas zero açúcar, com elementos frescos como frutas e castanhas. E não param por aí, o casal ainda trabalha com stevia e xylitol, fibras de frutas 40% menos calórico que o açúcar comum.

doces

doces

Enfim, o que falta para eles é só um português mais influente que vai vir com o tempo, pois amor, carinho, dedicação e esforço já fazem deles produtores de doces saudáveis incríveis!

Para todos que têm filhos com intolerância à frutose, pessoas intolerantes à lactose, gente que gosta da saúde física e não come glúten ou até mesmo quem tem restrição a açúcar deve procurar a Belay Nutri.

 
 
 
 
 
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Serviço:

Delivery: iFood e site

WhatsApp: (62) 99115-1100

Instagram: @belaynutri

 

Imagens: Arquivo pessoal | Disponibilizadas pelo proprietário

 

 

Conheça a história dos famosos e deliciosos doces cristalizados de Goiás

Os deliciosos doces caseiros fazem a fama de Goiás, dentre eles destacam-se os doces cristalizados. Eternizados nos versos da mais famosa poetisa da Cidade de Goiás, Cora Coralina, “Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça.”, a tradição das doceiras da Cidade de Goiás, que resgatam técnicas ancestrais do preparo de guloseimas, tem se mantido viva, a anos na cidade. Desde os esforços de cada doceira, até a Associação Mulheres Coralinas (criada em 2016 para atender vítimas de violência), as cozinheiras se inspiram na poetisa para conservarem uma das principais partes da cultura gastronômica goiana.

 

Doces

Imagem disponnível na página oficial do Facebook da Associação Mulheres Coralinas

 

É impossível visitar a Cidade de Goiás e não se deliciar com seus tradicionais e irresistíveis doces, imortalizados pela vilaboense Cora Coralina, que se dizia mais doceira do que escritora, e que escondia seus poemas em caixinhas de doces, tanto por receio do marido quanto para presentear amigos. Hoje, em homenagem à poetisa, a associação das coralinas deu continuidade ao seu legado, realizando a capacitação de mulheres, a partir de oficinas ministradas por mestras detentoras dos conhecimentos tradicionais de produção de doces. Ao todo, mais de 150 cozinheiras e artesãs já passaram pela associação. 

 

Cora

 

Unindo a poesia à tradição, as doceiras dão às sobremesas um sabor autoral, que além de deliciosos, contam a história da cidade, de Cora, e não permitem que as técnicas se percam com o passar dos anos e com a industrialização do setor alimentício. A tradição doceira é tão forte na cozinha goiana, que os doces na Cidade de Goiás constituem um Patrimônio Cultural Imaterial. 

 

Além disso, em 2018 foi realizada a primeira edição do Festival Doçuras de Goiás, que teve a Associação Casa de Cora Coralina como anfitriã e o apoio da Prefeitura Municipal da Cidade de Goiás. O evento foi um festival de doces em homenagem à tradição doceira de Goiás com oficinas e palestras com tradicionais doceiras da cidade, além de chefs de outros locais.

 

A tradição de fabricar doces cristalizados vem sendo passada de geração em geração há séculos, com receitas que já eram feitas pelas nossas tataravós, bisavós e avós, contribuindo para a construção da tradição desse doce no estado de Goiás. 

 

Não existem estudos que comprovem ao certo qual é a origem das sobremesas cristalizadas. Porém, existem registros de doces cristalizados ainda em eras medievais, em livros do século XVIII na Europa. Sabemos também que a cultura de conservar frutas com açúcar surgiu com os povos árabes, ainda na idade média . Acredita-se que a tradição tenha chegado às terras tupiniquins com os imigrantes, e que a partir de então as receitas tenham sido construídas e aprimoradas.  

 

A técnica de cristalização surgiu inicialmente como uma alternativa para conservar as frutas por mais tempo. A conservação de alimentos pela secagem é uma das mais antigas e importantes práticas, sendo usados inicialmente métodos como: secagem ao sol, em estufa, em superfícies aquecidas, pelo frio (liofilização) e por atomização. A cristalização, surgiu algum tempo depois, como um dos processos que auxilia na preservação de frutas por meio da remoção parcial da água contida na matéria-prima. O método consiste, basicamente, em impregnar a fruta com açúcar até que a sua concentração atinja o ponto de impedir o apodrecimento. 

 

Doces

 

Deliciosos e com função de conservação, não é atoa que os doce cristalizados são tão famosos em Goiás e em outras regiões do Brasil. Muito além de uma simples receita, cada doce e doceira do estado tem a sua especialidade e suas particularidades, fazendo dos doces cristalizados, além de uma sobremesa, uma das principais tradições goianas! 

Prepare um delicioso bolo de brigadeiro zero açúcar em menos de um hora

Todo mundo que começou a dieta hoje, gostaria de comer um doce depois daquele almoço saudável. Que tal aprender a fazer um bolo de brigadeiro zero açúcar? Trouxemos para você um passo a passo para quem deseja se aventurar na cozinha, manter um shape e saciar o desejo de comer um docinho sem furar a dieta.

 Essa receita tem um tempo de preparo de menos de 1 hora e rende 1,5 Kg. Serão necessário:

– Massa

½ tablete de manteiga (100 g) + 1 colher (sopa) para untar

1¼ xícara (chá) de adoçante culinário (40 g)

2 ovos inteiros (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (130 g)

¼ xícara (chá) de cacau em pó 100% (25 g)

½ colher (sopa) de fermento químico (8 g)

½ colher (chá) bicarbonato de sódio (3 g)

¾ de xícara (chá) de leite integral (185 ml)

– Recheio

3 xícaras (chá) de água (750 ml)

3 xícaras (chá) de leite em pó (300 g)

½ xícara (chá) de adoçante culinário (15 g)

¾ xícara de cacau em pó 100% (70 g)

3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)

 – Decoração

1/3 de xícara de nibs de cacau (40 g)

 – Material

3 formas de aro 15 cm

Papel-manteiga

Folhas de acetato

 Modo de preparo:

 – Massa

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte 3 formas de aro 15 cm e forre o fundo de cada uma com um disco de papel-manteiga. Em uma batedeira, use a raquete para misturar a manteiga em temperatura ambiente com o adoçante culinário até obter uma massa homogênea. Separe os ovos e reserve as claras. Adicione as gemas uma de cada vez, esperando a primeira ser completamente incorporada antes de adicionar a segunda. Bata até obter um creme fofo. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio. Coloque os secos e o leite na batedeira em partes intercaladas até incorporar. Reserve em outro recipiente. Limpe a batedeira e use o globo para bater as claras em neve até ter picos firmes. Adicione a massa em três partes para não perder aeração. Distribua tudo nas três formas – 200g em cada – e leve para assar.

 – Recheio

Para o recheio, no liquidificador, bata todos os ingredientes em temperatura ambiente até ter uma mistura homogênea. Passe para uma panela em fogo baixo e cozinhe até ficar com textura cremosa, como a de um brigadeiro. Transfira para um refratário e cubra com filme-plástico em contato para não formar película.

 Montagem:

Separe ¾ de xícara do recheio (150 g) para enrolar. Bata o restante com um mixer até obter um creme liso e cremoso e divida-o em quatro partes iguais. Forre o interior da forma com o acetato e posicione o primeiro disco de massa. Cubra com a primeira parte do recheio. Coloque o segundo disco e uma segunda parte de recheio. Finalize com o terceiro disco e refrigere por 2 horas. Enrole 8 bolas de brigadeiro e passe no nibs de cacau. Retire o acetato do bolo gelado e cubra a lateral com a terceira parte do recheio. Use os nibs de cacau para decorar o contorno, pressionando com as mãos. Com a quarta e última parte do recheio, despeje sobre o bolo e finalize com os brigadeiros. Você pode decorar com coco ralado, oleaginosas trituradas ou cacau em pó.

Dica: De o creme do recheio empelotar, homogeneizar com um mixer ou batedor de arame (fouet).

Crédito: Harald

Imagem Ilustrativa

5 docerias em Goiânia para se deliciar com os famosos donuts americanos

Você já teve vontade de comer aquelas típicas rosquinhas confeitadas que ‘vira e mexe’ aparece em algum filme ou seriado americano? Pois saiba que esta sobremesa também pode ser encontrada em Goiânia, em confeitarias e até mesmo casas especializadas exclusivamente em donuts, nome oficial da sobremesa.

Feita em uma massa açucarada frita, a rosquinha pode ser recheada e incluir variadas coberturas com direito até a personalização própria. Seja de chocolate, morango, brigadeiro ou com recheio de doce de leite, confira os locais na cidade onde você pode experimentar.

*Esta lista foi selecionada pela curadoria do guia Curta Mais através de critérios imparciais com base na experiência, conhecimento e credibilidade acumulados em mais de uma década de serviços prestados à nossa cidade. Nossa missão é reunir num só lugar o melhor da cidade. Se tá no Curta Mais, pode confiar que é bom!

 

Wassy Donuts (@wassydonuts)

 

wassy

 

 

Donuts Café (@donus_cafee)

Contato: (62) 98156-3057

donuts

 

 

 

Unic Donuts Goiânia (@unicdonuts)

 

Contato: (62) 98239-0154

 

unic

 

 

 

All Donuts (@alldonuts)

 

Contato: (62) 98207-6377

 

all

 

 

Dona Donuts (@dona.donuts)

 

Contato: (62) 98261-4148

 

dona

 

 

 

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa! Lista atualiza em Janeiro de 2022.

 

Imagens: Reprodução redes sociais

7 confeitarias de Goiânia para quem ama doces

Faça frio ou calor, sempre é tempo bom quando o quesito é guloseimas e doces. Pensando em quem não abre mão de um docinho a qualquer hora do dia e em qualquer clima, preparamos uma lista de achadinhos de confeitarias goianas que valem a visita para adoçar o paladar. Confira a lista:

1- Cravo e Canela 

cravoFoto: Divulgação/Instagram

A confeitaria que agora conta com duas unidades abertas, é tradicional na cidade desde 1985. Possui cardápio com variados tipos de tortas, doces, cafés de diversas qualidades e oferece ótima opção para café da manhã. Em datas divulgadas previamente em suas redes, apresenta o festival do morango, com doces tendo como protagonista a fruta apreciada na confeitaria que vai bem com tudo.

Endereço: Unidade Bueno – Av. T-10, 235 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74223-060.

Unidade Shopping Bougainville – Shopping Bougainville – Quadra E16 – Lote Área – Loja 2C 1855 Rua 9 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-130.

Horários de Funcionamento: de segunda a sábado das 09 ás 19h, e aos domingos e feriados das 8 ás 14h. 

Telefone: (62)3942-9474 – Unidade Bueno.

(62)3093-5151 – Unidade Shopping Bougainville.

2- Mariana Perdomo Confeitaria

marianaFoto: Divulgação/Instagram

Queridinha dos apaixonados por doce que inovou no mercado confeiteiro e lançou a primeira loja Drive Thru do ramo na cidade. Atende também pelo método de delivery em esquemas de entregas por app. Em datas especiais lança novas receitas e cestas com elementos especiais.

Endereço: Av. T-4, 187 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-035

Horários de Funcionamento: das 10 às 21h todos os dias.

Telefone: (62)98201-9394

(62)3093-8989

3- Mastrella

mastrellaFoto: Divulgação/Instagram

A rede, existente desde 1999, conta com duas unidades em bairros nobres da cidade, com menu de doces para todos os tipos de paladares. Chama atenção dos apreciadores de tortas, bombas de chocolate e dos famosos doces de pote com apresentações de encher os olhos. Trabalha também com encomendas para retirada no local.

Endereço: Unidade Alphaville – Avenida Mambaí, 93, q 2, lote 21 – Alphaville Araguaia, Goiânia – GO, 74884-085.

Unidade Marista – R. 13, 861 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-140.

Horários de Funcionamento: Unidade Alphaville – de segunda a sexta 10:30 às 19:30h e aos sábados e domingos das 10:30 às 19h.

Unidade Marista – de segunda a sexta das 10:30 ás 19:30h e aos sábados e domingos das 10:30 ás 19h.

Telefone: (62) 3587-2696 – Central de Encomendas.

4- Richesse

richesseeeFoto: Divulgação/Instagram

Confeitaria clássica goianiense, presente no coração da capital desde 1991. Conta com várias unidades espalhadas pela cidade. Atende desde a confeitaria tradicional com doces populares aos tipos mais rebuscados e inovadores, procurandos sempre trazer propostas relevantes a temas de datas comemorativas, como os especiais de natal e páscoa, que são conhecidos e esperados pelos clientes durante o ano todo.

Endereço: Unidades Oeste, Marista, Flamboyant Shopping, Goiânia Shopping e Empório Prime.

Horários de Funcionamento: Unidade Oeste – de segunda a sábado das 7:30 ás 22h e aos domingos das 7:30 ás 14h.

Unidade Marista – de segunda a sexta das 9 ás 20h e aos sábados e domingos das 9 ás 19h. 

Unidade Flamboyant Shopping – de segunda a sábado das 10 ás 22:30h e aos domingos das 12 ás 22:30h.

Unidade Goiânia Shopping – de segunda a sábado das 10 ás 22h e aos domingos das 14 ás 20h.

Unidade  Empório Prime – de segunda a sábado das 7:30 ás 22h e aos domingos das 7:30 ás 14h.

Telefone: (62)3095-0050

(62)99815-2076

5- Fabíola Ribeiro

fabiolaFoto: Divulgação/Instagram

Confeitaria que surgiu da história de uma confeiteira de sucesso que começou sua trajetória vendendo tortas em feiras da capital e conquistou clientes pelo paladar e combinações incriveis de sabores em tortas dos mais variados tipos, até conquistar sua própria loja. Fabíola Ribeiro, a chef por trás do nome, possui clientes fiéis que não abrem mão do sabor único de suas tortas especiais.

Endereço: Unidade Alto da Glória – R. Salvador, 40 – Alto da Glória, Goiânia – GO, 74815-750.

Unidade Morada Nova – R. Américo Pontes, 2-162 – Conj. Morada Nova, Goiânia – GO, 74423-370.

Horários de Funcionamento: Unidade Alto da Glória – de segunda a sexta das 11:30 ás 19:30, aos sábados das 13 ás 19h e aos domingos das 14 ás 20h.

Unidade Morada Nova – todos os dias das 8 ás 18h.

Telefone:  Unidade Alto da Glória – (62)3609-4004

Unidade Morada Nova – (62)3089-0040

 

6- Mari Ueramura

mariFoto: Divulgação/Instagram

A chef Mari Ueramura chegou ao ramo da confeitaria para provar que confeitaria saudável é também sinônimo de confeitaria saborosa. Com receitas de bolos e guloseimas integrais, livres de açúcar, lactose, glúten e lowcarb a confeiteira busca atender demandas do público que possui restrições alimentares mas que também amam doces e querem poder ter boas opções de consumo, além do público fit, que está em busca de escolhas mais saudáveis.

Endereço: Av. T-14, 813 – St. Bela Vista, Goiânia – GO, 74823-390

Horários de Funcionamento: de segunda a  sexta das 10 ás 18:30h e aos sábados das  11ás 15h.

Telefone:(62)3255-4950

7- Doce Paladar Confeitaria

doce

Foto: Divulgação/Instagram

Conhecida pelos brigadeiros dos mais variados tipos e que agrada a todos os gostos, a Doce Paladar existe desde 1995 e tem lojas em Goiânia, Anápolis e Brasília. 

Endereço: Rua 132, nº 391, Setor Sul

Horários de Funcionamento: de segunda a sábado das 8h até 18h30

Telefone: (62) 99671-3878

 

Bônus

Karlla Cardozo Doces

karla

 Endereço: Rua C 137 Qd 299 Lt 14, Sl 2 – Jardim América, Goiânia – GO, 74275-06

Telefone: (62) 99641-1022

Foto de capa: Divulgação/ Instagram

 

Receita de Palha Italiana do Ipê Restaurante, simples e rápida para fazer em casa

A palha italiana chegou ao Brasil e foi modificada pelo brasileiro. Claro, que nós acrescentamos do nosso jeito. O que era um salame de chocolate, virou uma “palha italiana”, com um ingrediente especial: o brigadeiro.

O Curta Mais traz para você a receita do Ipê Restaurante, do Castros Hotel. Agora esse doce pode ser feito na sua casa para aproveitar com toda a família. Vem conferir!

Ah, e caso você queira pedir esse doce delicioso no Ipê Restaunte, nossos assinantes premium do Clube Curta Mais têm 30% de desconto em todo o cardápio, exceto bebidas industrializadas.

INGREDIENTES:

120g de Biscoito de maisena triturado;
400 gr Leite condensado;
60 gr Chocolate em pó;
20 gr de Margarina.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela pequena funda, coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina. Leve ao fogo, mexa até começar a soltar do fundo da panela e logo em seguida acrescente os biscoitos triturados, misture bem. Coloque em uma forma untada, leve para geladeira. Corte no tamanho desejado e faça a sua montagem.

Foto e vídeo: Marcos Aleotti/Curta Mais

 
 
 
 
 
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Uma publicação compartilhada por Curta Mais® (@guiacurtamais) em 5 de Jun, 2020 às 1:31 PDT