Uberlândia se prepara para receber um evento culinário excepcional que promete aguçar os paladares com a riqueza da culinária amazonense. Entre 12 e 25 de março, o Clementina Bar e Ristoranti, localizado no Mercure Uberlândia Plaza Shopping Hotel, sedia a primeira edição do Festival Sabores da Amazônia de 2024. Este festival, destacando-se como um marco gastronômico na região, oferece um cardápio que celebra os ingredientes, os sabores e as tradições da cozinha do Norte do Brasil.

O Chef Rafael Oliveira, à frente da cozinha do Clementina, inspira-se na história e na cultura de sua família, enraizada na tradição amazônica, para criar um menu especial que ressalta a singularidade dos ingredientes regionais. O festival é um convite para explorar a diversidade gastronômica do Norte, com pratos que vão desde o tambaqui e o pato no tucupi até especialidades com pirarucu e o exótico aruanã, sem esquecer das sobremesas inovadoras à base de açaí e cupuaçu.

Os visitantes terão a oportunidade de degustar uma variedade de pratos que honram a cozinha amazonense, conhecida por sua utilização de peixes regionais, frutas exóticas e a riqueza de sabores intensos. As reservas para o festival já estão abertas, garantindo aos comensais a chance de imergir nas delícias culinárias que a Amazônia tem a oferecer, tudo isso num ambiente que promete ser tão acolhedor quanto os próprios pratos.