Ceia de Natal: 5 alimentos que mais engordam, segundo nutricionista
Confira os alimentos da ceia de Natal considerados verdadeiras bombas calóricas.
Quem não ama a ceia de Natal? É aquele momento mágico em que a família e os amigos se reúnem ao redor da mesa, cheia de delícias que nos fazem esquecer qualquer dieta. Mas, por trás de toda essa fartura, existem alguns alimentos típicos que podem ser verdadeiros “vilões” do peso, segundo o nutricionista Lucca Machado.
Não que você precise evitá-los completamente, afinal, Natal é só uma vez por ano. Mas entender por que esses pratos são mais calóricos pode ajudar a fazer escolhas mais equilibradas. Bora lá?
1. Peru recheado com farofa – a mistura poderosa
O peru é uma das estrelas da ceia e, sozinho, até que não seria tão problemático. Ele é uma carne magra e rica em proteínas. O problema começa quando entra em cena a farofa recheada, geralmente feita com manteiga, bacon, linguiça e até castanhas. Esses ingredientes são ricos em gorduras e calorias. Além disso, a farofa costuma ser servida em grandes porções, e aí é fácil exagerar sem perceber. A dica é aproveitar com moderação, dando preferência a pedaços do peru sem muita pele e uma colherada pequena de farofa.
2. Salpicão – parece leve, mas não é
O salpicão é um clássico das mesas natalinas, mas engana quem acha que ele é uma opção leve. Ele costuma levar maionese, creme de leite, batata palha e, às vezes, até frango defumado. A combinação desses ingredientes deixa o prato bem calórico e rico em gorduras. A batata palha, em especial, é cheia de óleo, o que aumenta ainda mais o valor calórico. Uma ideia é optar por uma versão mais simples na ceia, trocando a maionese por iogurte natural e diminuindo a quantidade de batata palha no prato.
3. Pernil assado – o sabor que pesa
O pernil é outro prato tradicional que não falta na ceia. Apesar de ser delicioso, é uma carne mais gordurosa. Além disso, o preparo do pernil costuma envolver marinadas à base de óleo e temperos que podem deixar o prato ainda mais pesado. Sem contar o acompanhamento, como molhos doces ou farofas, que aumentam ainda mais o valor calórico da refeição. Se você é fã de pernil, tente equilibrar no restante do prato, escolhendo acompanhamentos mais leves, como saladas.
4. Rabanada – o doce tentador
Natal sem rabanada parece até incompleto, não é? Mas essa sobremesa é um dos alimentos mais calóricos da ceia. Ela é feita com pão embebido em leite, açúcar e, muitas vezes, leite condensado, depois frita em óleo e polvilhada com mais açúcar e canela. O resultado? Uma bomba calórica e extremamente gordurosa. Para quem não quer abrir mão da rabanada, uma alternativa é assá-la no forno em vez de fritá-la, reduzindo bastante a quantidade de óleo.
5. Panetone – o pãozinho que engorda
O panetone, seja com frutas cristalizadas ou chocolate, também marca presença em quase todas as ceias de Natal. Apesar de parecer um pão inocente, ele é feito com bastante açúcar, manteiga e outros ingredientes calóricos. Os recheios, como gotas de chocolate ou creme, aumentam ainda mais o valor calórico. Para quem ama panetone, a sugestão é comer uma fatia pequena e evitar exageros. Assim, dá para aproveitar o sabor sem pesar na balança.
Equilíbrio é a chave
No Natal, o importante é curtir o momento e não se culpar pelo que comeu. Esses alimentos são ricos em calorias e gorduras, mas, com equilíbrio, dá para aproveitar a ceia sem exageros. Uma boa estratégia é montar o prato com porções pequenas e não repetir muitas vezes. Lembre-se: o que vale é saborear com consciência e aproveitar a companhia de quem você ama. Afinal, o espírito do Natal vai muito além da comida, né?
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