Colombina Gastropub: A Melhor Cervejaria de Goiânia em 2023

Na terça-feira (28), o Colombina Gastropub foi eleito a Melhor Cervejaria de Goiânia em 2023, na 2ª edição do Oscar da Gastronomia Goiana, O Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade em 2023. 

O Colombina GastroPub, situado no Marista, oferece uma experiência culinária única, explorando os sabores do Cerrado em drinks, cervejas e gastronomia. É o ambiente perfeito para desfrutar das renomadas marcas Cerveja Colombina e Uyrá Gin. 

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Conheça o Colombina Gastropub

A casa é uma iniciativa da Cerveja Colombina, empresa familiar gerida por Patrícia Mercês, Alberto Nascimento, Fernanda Mercês, e João Bosco Mercês Filho. Com a promessa da valorização do Cerrado, o local possui um espaço de 400m², que oferece conforto e entretenimento para mais de 100 pessoas, e 18 torneiras de chopp.

Seu cardápio apresenta petiscos e sanduíches que harmonizam perfeitamente com a vasta carta de drinks e chopes da cervejaria, eleita a melhor da cidade. Enquanto aprecia uma IPA, experimente os Mifritin Corn Ribs: mini milhos cozidos e grelhados com lemon pepper, uma verdadeira delícia. 

Foto: Divulgação

O Pastrami de Cupim, preparado artesanalmente, desfiado e servido sobre Chica Doida, guarnecido com telhas de parmesão, milho assado e sour cream, é uma opção individual ou um petisco incrível para compartilhar. 

O Pit Dog do Colombina GastroPub é um espetáculo por si só, preservando a essência goiana. Feito com pão de hambúrguer, aioli, blend da casa em dois Smashs de 70g, ovo, alface, tomate, queijo, salsicha Vienna Ceratti chapeada, bacon, abacaxi chapeado e milho assado. Acompanha batata palha e maionese verde da casa, uma explosão de sabores autênticos. 

Não deixe de experimentar o Dadinho de Pamonha: uma crosta crocante, recheado de queijo e finalizado com Catupiry, uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar seu paladar. O Colombina é um convite para uma jornada gastronômica que combina a tradição com a inovação, oferecendo um verdadeiro deleite para os amantes da boa comida e bebida.

Foto: Divulgação

O Prêmio

Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Gastronomia’ 2023. Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição. Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

Votação

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.

Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes. 

Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.