Como funciona a votação mais criteriosa da gastronomia goiana?
Mais de 61 mil votos registrados em apenas 14 dias. Sessenta jurados técnicos escolhidos por sua experiência na cena gastronômica. Quarenta e cinco categorias que representam diferentes estilos, sabores e experiências. Por trás dos números, existe um processo que ajuda a explicar por que o Prêmio Curta Mais se consolidou como o Oscar da Gastronomia Regional.
Ao longo dos últimos anos, a premiação deixou de ser apenas uma escolha de restaurantes favoritos para se transformar em um retrato da evolução da gastronomia goianiense. Mais do que popularidade, o prêmio busca reconhecer excelência, regularidade e a experiência entregue ao cliente. Para isso, utiliza um modelo híbrido que combina participação do público e avaliação técnica.
Em 2026, o sistema bateu recorde. Foram 61.359 votos populares, registrados de forma online, auditável e com validação de dados. O resultado reforça o engajamento dos consumidores e mostra a força da gastronomia como um dos principais setores da economia criativa em Goiás.
O voto popular vale, mas não decide sozinho
Ao contrário de premiações definidas apenas por enquetes ou mobilizações nas redes sociais, o Prêmio Curta Mais utiliza um modelo de pesos que busca equilibrar percepção do público e avaliação especializada.
Leia também: O que faz um restaurante ganhar o Prêmio Curta Mais?
O voto popular representa 20% da nota final. É a oportunidade de consumidores reconhecerem os estabelecimentos que fazem parte da rotina da cidade e que conquistaram sua preferência ao longo do ano.
A participação acontece de forma aberta, pelo site oficial da premiação, garantindo ampla representatividade e transparência durante todo o processo.
O júri técnico responde por 80% da avaliação
A maior parte da nota final vem da avaliação do júri técnico, responsável por 80% do resultado.
São 60 jurados, selecionados pela curadoria do Curta Mais, que votam de forma individual, sigilosa e independente. O grupo reúne profissionais de diferentes áreas, pessoas com vida social ativa e amplo conhecimento da gastronomia local. Além disso, todos participam sem qualquer vínculo com os estabelecimentos concorrentes.
Essa metodologia foi criada para garantir isenção e impedir que fatores como campanhas de mobilização ou influência digital sejam determinantes na escolha dos vencedores.
Foto: Divulgação
O que os jurados avaliam?
Embora as notas permaneçam sigilosas, a avaliação segue critérios previamente definidos pela organização.
Entre os principais aspectos observados estão:
- qualidade da cozinha;
- sabor e execução dos pratos;
- atendimento;
- ambiente e decoração;
- regularidade da experiência;
- inovação;
- custo-benefício;
- reputação construída ao longo do tempo.
A proposta é analisar a experiência como um todo. Um restaurante pode servir um excelente prato, mas também precisa manter padrão de atendimento, consistência e qualidade durante todo o ano.
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Uma metodologia construída ao longo de 19 anos
O sistema adotado pelo Prêmio Curta Mais nasceu da própria trajetória da plataforma.
Fundado em 2007, o Curta Mais desenvolveu, ao longo de quase duas décadas, um trabalho contínuo de curadoria editorial sobre gastronomia, turismo, cultura e entretenimento em Goiás. A equipe acompanha tendências, visita estabelecimentos, conhece novos empreendimentos e observa a evolução do mercado gastronômico.
Essa experiência serviu de base para construir um modelo de premiação que privilegia qualidade, transparência e credibilidade.
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Antes mesmo da votação, a equipe editorial realiza a curadoria da cena gastronômica, identificando os estabelecimentos que se destacaram durante o período de avaliação. Em seguida, entram em cena o júri técnico e o voto popular. Por fim, a apuração acontece de forma isenta, sem qualquer interferência comercial.
São 45 categorias que representam a gastronomia goiana
A edição de 2026 contempla 45 categorias, que vão dos tradicionais pit dogs e pamonharias aos restaurantes autorais, bares, cafeterias, churrascarias, casas especializadas e experiências gastronômicas.
Também fazem parte da premiação categorias voltadas aos profissionais que ajudam a construir a excelência do setor, como Chef do Ano, Restaurateur e Melhor Maître ou Garçom.
O objetivo é reconhecer diferentes perfis de negócios e valorizar toda a cadeia da gastronomia goiana.
Credibilidade construída com transparência
Mais do que revelar vencedores, o Prêmio Curta Mais busca oferecer ao público um guia confiável sobre onde comer bem em Goiânia.
A combinação entre participação popular, avaliação técnica, critérios objetivos e apuração transparente tornou-se uma das principais marcas da premiação. É justamente esse equilíbrio que faz do prêmio uma referência para consumidores, empresários e profissionais do setor.
