Você já foi ao mercado e ficou na dúvida sobre qual tipo de ovo levar para casa? Ovos brancos ou os marrons? A verdade é que muitas pessoas se perguntam se há alguma diferença entre eles além da cor. Será que um é mais saudável ou nutritivo do que o outro? Ou talvez tenha um sabor diferente? Se você já fez essas perguntas, continue lendo até o final, porque vamos explicar tudo de uma forma bem simples.

Por que os ovos são de cores diferentes?

Segundo uma matéria publicada no portal Tudo Gostoso, a primeira grande diferença entre os ovos brancos e os marrons é a raça da galinha que os põe. É isso mesmo. Galinhas de penas brancas colocam ovos brancos, enquanto as galinhas com penas avermelhadas ou castanhas produzem os marrons. Essa é a principal razão para a diferença de cor.

Muita gente acha que os marrons são mais naturais ou têm algum tipo de benefício extra, mas a verdade é que, em termos de valor nutricional, não há qualquer diferença entre eles. Tanto os brancos quanto os marrons possuem os mesmos nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas e minerais. O que muda mesmo é apenas a aparência externa. Como estamos falando em alimento, que tal dar uma olhada nessa mega promoção de um lindo jogo de pratos disponível na Amazon?

Existe diferença de qualidade ou preço?

Outra curiosidade é que, muitas vezes, os ovos marrons podem custar mais caro que os brancos. E aí você pode se perguntar: “Se eles são iguais por dentro, por que o preço é diferente?” Isso acontece porque as galinhas que colocam ovos marrons geralmente são maiores e consomem mais alimento. Então, o custo de produção desses ovos acaba sendo um pouco mais alto. Mas, em termos de qualidade, não há qualquer diferença significativa entre os dois.

Outra coisa interessante é que o sabor também é o mesmo, apesar de algumas pessoas dizerem que percebem diferença. Essa variação no paladar pode acontecer devido ao que a galinha está comendo, e não pela cor do ovo. O sabor dos ovos pode ser influenciado pela alimentação da galinha, mas não pela cor da casca.

Escolha o que preferir

Seja ovo branco ou marrom, o que realmente importa é que ambos são ótimas fontes de nutrientes e podem ser usados da mesma forma na cozinha. Então, da próxima vez que estiver em frente à prateleira do mercado, escolha o que você preferir — ou o que for mais barato. No final das contas, a diferença está apenas na casca. Agora que você já sabe tudo sobre a diferença entre os ovos brancos e marrons, ficou mais fácil fazer sua escolha com tranquilidade, não é?

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