Botelli Cozinha Internacional participa do Festival Curta Mais Itália com prato exclusivo em Goiânia
Restaurante integra o circuito gastronômico em Goiânia com receita especial criada para o festival, disponível entre os dia 01 a 31 de abril
Entre os dias 1º e 31 de abril, Goiânia recebe o Festival Gastronômico Curta Mais Itália – Bella Goiânia, que reúne restaurantes da capital dedicados a celebrar o melhor da gastronomia italiana. Durante todo o mês, o público poderá aproveitar uma variedade de pratos elaborados a preços fixos, em uma experiência que valoriza sabores tradicionais e releituras contemporâneas da culinária italiana.
O Botelli Cozinha Internacional, localizado no Setor Marista em Goiânia, destaca-se pela fusão da culinária francesa e italiana em um ambiente sofisticado, com mais de 5 anos de trajetória. O restaurante é reconhecido pela alta gastronomia, oferecendo pratos elaborados, atendimento especializado e cardápio à la carte, além de menus executivos.
Dias e horários de funcionamento do Botelli Cozinha Internacional no Festival
O Botelli Cozinha Internacional está participando do Festival Curta Mais Itália na categoria Restaurante. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$79 no almoço e R$99 no jantar, servido de terça a sexta das 11h30 às 15h e sábado da 12h às 16h no almoço e de terça a quinta das 19h30 às 23h no jantar.
Para o festival, o Botelli Cozinha Internacional apresenta o prato especial:
–ALMOÇO —
[Entradas ]
Rosbife, creme de ricota, azeite de ervas, flor de sal e focaccia selada na manteiga.
Mix de folhas com abóbora cabutiá assada caramelizada, coalhada com toque de limão siciliano, parmesão e sementes de abóbora.
[Pratos principais]
Risoto de osso-buco desfiado, molho rôti e crispy de alho poró.
Ravioli quatro queijos, manteiga de sálvia e molho de tomate e pesto.
Spaghetti a Bolognesa, molho Alfredo, farofa de pão crocante com nozes.
[Sobremesas]
Pavlova, cream cheese, frutas vermelhas e creme inglês de maracujá.
Sorvete de doce de leite, palha italiana e frutas vermelhas.
–JANTAR–
[Entradas]
Arancini de mix de cogumelos, molho de tomate e aoli trufado.
Focaccia, presunto de Parma, creme de ricota e redução de balsâmico.
[Pratos Principais]
Nhoque fresco, pétalas de presunto au Parma, molho de tomate, stracciatella de búfala e limão siciliano confitado.
Papardelle com ragu de osso-buco, molho alfredo, manteiga de sálvia e espuma de Grana Padano trufado.
Risoto Alfredo com camarão, frango e abacaxi.
[Sobremesas]
Abacaxi grelhado e caramelizado, sorvete de creme e caramelo salgado.
Palha Italiana, ganache de chocolate, doce de leite e geleia de frutas vermelhas.
Almoço:
Jantar:
Foto: divulgação
Serviço
Endereço: Rua 1135, Nº 72, Qd 241 Lt 06, Setor Marista, Goiânia
Horário de funcionamento: almoço ter. a sex. 11h30 15h, sáb. 12h 16h, jantar ter. qui. 19h30 23h
Instagram: @botellirestaurante
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