Iz: o melhor restaurante de 2023

Redação Curta Mais
Por Redação Curta Mais
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O Íz Restaurante, liderado pelo renomado chef Ian Baiocchi, é conhecido por suas experiências culinárias memoráveis. Foi premiado no Prêmio Curta Mais 2022 e novamente nomeado o melhor restaurante de Goiânia em 2023, ganhando também os prêmios de Melhor Atendimento e Melhor Menu Executivo da cidade.

O Íz combina culinária internacional contemporânea e raízes brasileiras em pratos surpreendentes. O ambiente refinado é decorado com obras de arte contemporânea, criando uma atmosfera minimalista que harmoniza com o cardápio.

Os pratos refletem a seleção cuidadosa dos ingredientes, como a Bisteca de porco Duroc grelhada na brasa, servida com mousseline de mandioca, maçã verde acidulada, cebola assada no sal grosso e dourada na manteiga, e doce de pera com baunilha. A Prime Rib Angus Black, com média de 600 gramas, é acompanhada por creme de mandioca cacau, cogumelos grelhados com shoyu e tucupi, mandioca frita com aiöli defumado, ervas fritas e Grana Padano.

O restaurante oferece o Menu Evolução com 10 etapas para uma jornada de sabores. Além disso, seus menus executivos variam semanalmente, atendendo a diversos paladares.

Informações adicionais:

  • Endereço: R. 1129, 146 – St. Marista
  • Telefone: (62) 3092-5177
  • Faixa de preço: $$$
  • Serviços: Acessibilidade, Manobrista, Climatizado
  • Horário de funcionamento:
    • segunda-feira: fechado
    • terça-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • quarta-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • quinta-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • sexta-feira: 11:30–15:00, 19:30–00:30
    • sábado: 12:00–16:00, 19:30–00:30
    • domingo: 12:00–16:00

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