Os 10 melhores restaurantes de Goiânia em 2023

Ranking é resultado da 2° edição do Prêmio Curta Mais - O Melhor da Cidade em 2023

Redação Curta Mais
Por Redação Curta Mais
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Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Cidade’ em 2023.

Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição. 

Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.

Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes. 

Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.

Em 2023, os 10 restaurantes abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia. Desfrutem do roteiro e bom apetite!

1. Íz Restaurante

O Íz Restaurante, liderado pelo renomado chef Ian Baiocchi, oferece experiências culinárias memoráveis. Premiado no Prêmio Curta Mais 2022, o Íz foi novamente nomeado o melhor restaurante de Goiânia, ganhando também os prêmios de Melhor Atendimento da cidade. O restaurante combina culinária internacional contemporânea e raízes brasileiras em pratos surpreendentes, que unem sabores sofisticados a uma apresentação visualmente atraente. O ambiente refinado é decorado com obras de arte contemporânea, criando uma atmosfera minimalista que harmoniza com o cardápio. Influenciado pela culinária espanhola e mantendo parcerias de longa data com fornecedores, Ian Baiocchi destaca-se pela atenção aos detalhes e técnica impecável na apresentação dos pratos. O Íz é conhecido por fundir com sensibilidade a culinária contemporânea com as raízes regionais, proporcionando uma experiência gastronômica calorosa e um atendimento excepcional. Os pratos refletem a seleção cuidadosa dos ingredientes, como a Bisteca de porco Duroc grelhada na brasa, servida com mousseline de mandioca, maçã verde acidulada, cebola assada no sal grosso e dourada na manteiga, e doce de pera com baunilha. A Prime Rib Angus Black, com média de 600 gramas, é acompanhada por creme de mandioca cacau, cogumelos grelhados com shoyu e tucupi, mandioca frita com aiöli defumado, ervas fritas e Grana Padano. O restaurante oferece o Menu Evolução com 10 etapas para uma jornada de sabores. Além disso, seus menus executivos variam semanalmente, atendendo a diversos paladares. A atenção aos detalhes, desde a seleção dos ingredientes até a apresentação na mesa, é uma característica marcante do Íz, que destaca pratos como a Barriga de porco agridoce com salsa verde de semente de abóbora, batata bolinha ao murro e cebola roxa acidulada, ou a Maminha de tira Angus grelhada na manteiga de ervas, acompanhada de purê de mandioquinha com gengibre, brócolis grelhados e picles de cenoura.

Serviço

Onde: R. 1129, 146 – St. Marista

Contato: (62) 3092-5177

Funcionamento: Terça a Quinta das 11h30 às 15h00 e 19h30 às 23h30 | Sexta das 11h30 às 15h00 e 19h30 às 00h30 | Sábado das 12h00 às 16h00 e 19h30 às 00h30 | Domingo das 12h00 às 16h00

2. 1929 Trattoria Moderna

O 1929 Trattoria Moderna é o refúgio italiano do premiado chef do ano, Ian Baiocchi. O nome da casa é uma homenagem carinhosa ao ano de nascimento de sua avó, Dona Colombina. Este restaurante é um lugar concebido para fazer você mergulhar na magia da forma italiana de enxergar a vida. No cardápio do 1929, você encontrará uma seleção de pratos tradicionais, com o toque autoral característico de Ian Baiocchi. Se você busca um almoço clássico, rápido e repleto de sabor, o polpetone de cordeiro com pomodoro fresco, tagliolini na manteiga, tomilho e raspas de limão é a escolha perfeita. Mas a experiência vai além das expectativas, proporcionando um sabor que surpreenderá seu paladar. Para os que desejam explorar uma ampla gama de sabores, o restaurante oferece o pato confit no rotolo de queijos e hortaliças, com pesto de tomate, rúcula selvagem e castanha do Pará. Este prato é um verdadeiro sucesso e representa a fusão perfeita de ingredientes e criatividade culinária. No 1929 Trattoria Moderna, você encontrará uma experiência gastronômica única e uma celebração da rica herança italiana, com pratos que encantam os sentidos e revelam a paixão do chef Ian Baiocchi pela culinária italiana tradicional, com um toque moderno e inovador.

Serviço

Onde: Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista

Contato: (62) 3609-8878

Funcionamento: Segunda a Quinta das 11h30 às 15h00 e 19h30 às 23h30 | Sábado das 12h00 às 16h00 e 19h30 às 00h30 | Domingo das 12h00 às 16h00

3. Ciao Ciao Cucina

O Ciao Ciao Cucina, não só eleito o Restaurante Revelação de 2022 pelo Prêmio Curta Mais, mas também consagrado como o melhor italiano de Goiânia em 2023, é um verdadeiro oásis de elegância e requinte em um ambiente casual. Localizado no 40º andar do Órion Complex, este restaurante combina a essência da cozinha italiana clássica com um toque contemporâneo, oferecendo uma das vistas mais espetaculares de Goiânia, com um panorama de 360 graus da cidade. Este estabelecimento se destaca por sua abordagem criativa, refletida em um cardápio repleto de releituras de pratos tradicionais, deliciosas porções para compartilhar, massas com molhos clássicos e refeições generosas. Se você é um apreciador da culinária italiana, não pode deixar de experimentar o arancini como entrada ou a carne cruda, finalizada com creme balsâmico, ovo de codorna e alcaparrones. As sugestões do chef são igualmente tentadoras, como a paleta de cordeiro acompanhada por capellini na manteiga e aspargos. Para aqueles que preferem um toque autoral, o risotto al mare é uma opção irresistível, preparado com molho pomodoro, lula, camarão e mexilhão. Já o contrafileto oferece um carnudo chorizo ao vinho Marsala, com crosta de castanha de caju e gnocchi na manteiga de trufa. Tudo isso proporciona um gostinho da magia do estilo de vida italiano. No Ciao Ciao Cucina, você não apenas aprecia a autêntica culinária italiana, mas também desfruta de um ambiente cativante e de uma vista panorâmica que completa a experiência, tornando-a verdadeiramente inesquecível. É um local que celebra a tradição e a modernidade da culinária italiana em grande estilo, oferecendo uma experiência gastronômica de tirar o fôlego.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: Órion Complex – Av. Portugal, 1148 – 40º Andar – St. Marista

Contato: (62) 3412-3700

Funcionamento: Segunda das 19h00 às 23h00 Terça a Quinta das 12h00 às 15h00 e 19h00 às 23h00 | Sexta das 12h00 às 15h00 e 19h00 às 00h00 | Sábado das 12h00 às 15h30, 19h00 às 00h00 | Domingo das 12h00 às 16h00

4. Famu

O Chef Lucas Duarte, que conta com o respaldo de Ian Baiocchi, é o responsável por todas as criações culinárias do Famu, um restaurante de alta gastronomia em Goiânia, que se destaca pela sua cozinha contemporânea com influências asiáticas. Com uma vasta experiência, ele enfatiza que, apesar da abordagem gastronômica tradicional, o estabelecimento localizado nas instalações do [Atmos City Design](https://www.cityinc.com.br/empreendimentos/atmoscitydesign/) possui características singulares. O restaurante opera ao longo de todo o dia, desde o café da manhã até o jantar, e ainda abriga o Bakery Shop, uma confeitaria de alto nível. Neste espaço, os clientes podem encontrar uma ampla gama de opções, desde cafés especiais até pães artesanais, sem esquecer dos deliciosos doces refinados, é claro. O menu do Famu, inspirado na culinária asiática, é verdadeiramente excepcional. Os pratos são meticulosamente elaborados, repletos de cores e combinam habilmente os sabores orientais com ingredientes como frutos do mar e frango. Cada garfada é uma prova incontestável da qualidade oferecida. Além disso, o chef Lucas destaca o menu do almoço executivo, servido de terça a sexta-feira, das 11:30h às 15:00h, com um cardápio sazonal que é atualizado semanalmente e agrada aos paladares mais exigentes. No que diz respeito às bebidas, a carta de coquetéis é criada pelo Mixologista Rodrigo Coelho, com sabores complexos e minimalistas, inspirados pelos ingredientes asiáticos, incluindo diversas receitas autorais que são verdadeiras obras-primas da coquetelaria.

Serviço

Onde: R. T-53, Qd. 88 – Lt. 13 – St. Bueno

Contato: (62) 9258-0220

Funcionamento: Terça a Quinta das 11h30 às 15h00 e 19h00 às 23h30 | Sexta das 11h30 às 15h00 e 19h00 às 00h30 | Sábado das 12h00 às 16h00 e 19h00 às 00h30

5. Kabanas

O Kabanas é um nome tradicional em Goiânia, conhecido por sua reputação de excelência na variedade de pratos e porções oferecidos, tudo isso em um ambiente espaçoso e acolhedor que conquista os clientes. Como uma das casas mais populares da capital, o Kabanas cativa tanto por sua culinária como por sua atmosfera única. O projeto de interiores da renomada arquiteta Tereza Cristina del Papa encanta os visitantes, enquanto o conforto e a imponência dos móveis assinados por artistas do design, como Aristeu Pires, são verdadeiramente admiráveis, criando um ambiente que combina sofisticação com hospitalidade. Além de ser um local de encontro para amigos, o Kabanas é conhecido por sua rica variedade de pratos e porções. Um dos destaques é o clássico steak tartare, que é preparado à mesa com grande maestria pelos maîtres, ressaltando a excelência no serviço e o capricho na culinária. A receita francesa se torna ainda mais saborosa com esse toque especial. Outra opção que merece destaque é o Cappellini ao Basílico, uma criação única da chef Carolina Amorim e sua equipe. Esta massa caseira, acompanhada de molho pomodoro e mini burrata ao pesto, é um verdadeiro deleite gastronômico, preparado artesanalmente para proporcionar uma experiência divina aos comensais. No Kabanas, a tradição e a inovação se unem para oferecer uma experiência gastronômica que encanta a todos, fazendo deste restaurante um dos tesouros culinários de Goiânia.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 Loja AE-08 – Vila Maria Jose

Contato: (62) 3922-3393

Funcionamento: Domingo a Quinta das 11h00 às 00h00 | Sexta e Sábado das 11h00 às 01h00

6. Juá Restaurante

O Juá conquistou uma legião de admiradores com sua abordagem inovadora da gastronomia brasileira, juntamente com um ambiente simplesmente encantador. Cada detalhe, desde a primeira impressão na entrada até a apresentação dos pratos principais, foi cuidadosamente planejado para proporcionar aos clientes uma experiência sensorial verdadeiramente única. A equipe de arquitetas, Ana Carolina Cruz e Camila Dias, desempenhou um papel essencial na criação de ambientes que remetem às raízes do chef, trazendo inspiração das regiões norte e nordeste do Brasil e incorporando elementos afetivos da infância do chef, como as colheres de pau. Nos pratos, o Juá se destaca ao unir sabores das regiões norte, nordeste e centro-oeste, resultando em um cardápio diversificado que inclui desde iguarias como o tacacá e o pirarucu à casaca até clássicos como o baião de dois. Essa ousada fusão de culturas e sabores é algo que nos encanta e que define a singularidade deste restaurante.

Serviço

Onde:  Flamboyant Shopping  – Av. Dep. Jamel Cecílio, Vila Maria Jose

Contato: (62) 3626-9770

Funcionamento:

Segunda a Sexta das 11h30 às 15h30 e 17h00 às 23:00 | Sábado das 12h00 às 00h00 | Domingo das 12h00 às 22h00

 

7. Botelli

No Botelli, os sabores da culinária Francesa e Italiana se combinam para criar uma experiência gastronômica excepcional. O ambiente é impecável, refletindo a sofisticação do cardápio e do atendimento. Os pratos são executados com maestria, resultando em uma comida saborosa e perfeitamente preparada. O carpaccio é uma delícia irresistível, uma ótima opção para começar a refeição. As queijadas oferecidas são igualmente fascinantes, proporcionando uma experiência gastronômica única. Os pratos principais são estrelas por direito próprio. O corte de Angus Premium com molho de mostarda de Dijon, gremolata e risoto de grana padano é uma escolha fantástica. O robalo grelhado com shitake e tomate cereja confit sobre spaguetti de pupunha ao creme de pesto é outra pedida que não decepciona. Cada prato é uma verdadeira explosão de sabores que certamente agradará aos paladares mais exigentes. Este restaurante é um verdadeiro deleite para quem aprecia a culinária francesa e italiana.

Serviço

Onde: Rua 1135 – St. Marista

Contato: (62) 3233-3234

Funcionamento: Segunda a Quinta das 11h30 às 15h00 e 19h30 às 23h00 | Sexta das 11h30 às 15h00 e 19h30 às 00h30 | Sábado das 12h00 às 16h00 e 19h30 às 00h30 | Domingo das 12h00 às 16h00

8. Bianco Ristorantino

Você pode experimentar um pedaço da Itália bem aqui pertinho, no Bianco Ristorantino. Esse restaurante oferece uma das experiências gastronômicas mais sofisticadas de Goiânia nos últimos anos. Tudo foi cuidadosamente projetado e executado pelos amigos e agora sócios, Dennis Nazário e Fabiano Vaz. Eles trouxeram ideias inspiradas por suas próprias viagens e transformaram-nas em um presente para os apreciadores da culinária italiana. Fabiano, que já comandava o Madalena Gastrobar, traz consigo uma vasta experiência em bares, restaurantes e gastronomia. Ele já vinha planejando o Bianco Ristorantino há quase dois anos. Dennis, à frente do Sky Gurume Rooftop, sonhava em criar um autêntico restaurante italiano em Goiânia. O Bianco Ristorantino tem como objetivo proporcionar uma experiência que nos transporta diretamente para as ruas de Roma. O ambiente resgata a atmosfera dos mini palacetes de verão romanos, com suas fontes de água na entrada e as icônicas árvores que caracterizam a cidade italiana. O restaurante oferece uma cozinha que é ao mesmo tempo clássica e ousada, com pratos preparados com ingredientes frescos. O cardápio inclui delícias como Focaccia Romana, Burrata Crocante, Crudo de Peixe e Boi, Risotto Frutti di Mare, Carbonara Clássica, Risotto com Ossobuco, e muitos outros. O Bianco Ristorantino se destaca não apenas por sua excelência culinária, mas também pela experiência sensorial e cultural que proporciona. Além disso, o restaurante oferece uma rica e completa "Biblioteca do Vinho", disponível para entusiastas e curiosos no mundo mágico dos vinhos.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: R. 147, 576 – St. Marista

Contato: (62) 3999-0003

Funcionamento: Terça a Sábado das 11h30 às 16h00 e 19h00 às 00h00 | Domingo das 11h30 às 22h00

9. Porto Cave

O Porto Cave é uma verdadeira casa portuguesa em Goiânia, oferecendo uma experiência acolhedora e atendimento cuidadoso. Sob a liderança da chef Edvânia Nogueira e seu marido português, José Pedro Santos, o restaurante destaca-se por suas noites de harmonização, envolvendo clientes e produtores de vinho. A gastronomia ganhou destaque devido ao empenho da chef, que aprimorou suas habilidades em workshops com renomados chefs portugueses, como Rui Paula e Vitor Sobral. No Porto Cave, a escolha ideal para começar é com um bolinho ou pastel de bacalhau, preparando o paladar para uma experiência autêntica. O prato principal, Bacalhau ao Porto Cave, apresenta o peixe assado com crosta de alho, acompanhado de batata, cenoura, cebola, brócolis, acelga e ovos cozidos, tudo regado com o saboroso azeite português. Como um toque especial, todos os clientes são agraciados com um pastel de natas, proporcionando um final doce para a refeição. Com uma equipe dedicada e uma proposta gastronômica que combina tradição e inovação, o Porto Cave se destaca como um destino imperdível para os amantes da boa mesa em Goiânia.

Serviço

Onde: R. 28, 210 – St. Marista

Contato: (62) 3278-2670

Funcionamento: Segunda das 11h30 às 15h00 | Terça a Sexta das 11h30 às 15h00 e 18h00 às 23h00 | Sábado das 11h30 às 15h00 e 18h15 às 23h00 | Domingo das 12h00 às 15h00

10. Grá Bistrô & Rooftop

O Grá Bistrô & Rooftop, um empreendimento do renomado chef Ian Baiocchi, oferece uma experiência gastronômica que eleva o amor às alturas. Localizado na cobertura do Órion Business & Health Complex, a 192 metros de altura, o Grá proporciona uma vista deslumbrante e exclusiva da cidade de Goiânia. Além da vista encantadora, os visitantes são cativados pela elegância do ambiente, a seleção requintada de louças e o cuidado meticuloso dedicado a cada prato que sai da cozinha. O rooftop, por sua vez, é uma atração por si só. Com uma vista panorâmica de 360 graus da cidade, proporcionando a oportunidade de apreciar belos pôr do sol, este ambiente é iluminado de forma discreta e embalado por música lounge. É frequentado por um público descolado e por casais apaixonados em busca de uma experiência única. No cardápio, pratos que combinam sabores refinados e criatividade se destacam. O croque-madame, na versão de canapé, apresenta presunto royal, gruyère, duxelle de cogumelos com trufa negra e ovo de codorna, proporcionando uma experiência única. Para aqueles que desejam uma opção mais substancial, os croquetes de cordeiro, servidos com emulsão de alho-poró e chutney de tomate, são uma escolha deliciosa. Como prato principal para casais, a paleta de cordeiro assada lentamente, acompanhada de risotto de cogumelos e tomates orgânicos com limão e hortelã, é uma opção simplesmente irresistível. E para a sobremesa, o mousse de chocolate 70% com creme de natas e baunilha, laranja e flores é a maneira perfeita de encerrar uma experiência culinária memorável no Grá Bistrô & Rooftop.

Foto: Divulgação

Serviço

Onde: Órion Complex – Av. Portugal, 1148 – 40º Andar – St. Marista

Contato: (62) 3181-0322

Funcionamento: Segunda a Quinta das 11h30 às 15h00 e  17h30 às 23h30 | Sexta das 11h30 às 15h00 e 17h30 às 00:30 | Sábado e Domingo das 12h00 às 16h00 e 17h30 às 00h30

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