Os 7 pratos típicos do Espírito Santo que todo goiano deveria experimentar
Os pratos típicos do Espírito Santo agradam o paladar de milhares de brasileiros e são uma referência nacional
Vamos embarcar em uma viagem incrível pela culinária do Espírito Santo, um lugar cheio de sabores que vão encantar o paladar de todo goiano. Os pratos típicos do Espírito Santo são únicos, deliciosos e contam a história da gastronomia deste querido Estado do Sudeste.
Moqueca capixaba
A moqueca capixaba é o destaque da culinária local. É um ensopado de peixe ou frutos do mar cozidos lentamente em um molho feito com tomate, cebola, coentro e azeite de dendê. Cada garfada é uma explosão de sabores frescos e vibrantes, típicos desta região.
Bobó de camarão
Feito com camarões suculentos, leite de coco, aipim e temperos diversos, o bobó de camarão é uma mistura cremosa que vai fazer você se apaixonar. O delicioso sabor dos camarões se mistura perfeitamente com a suavidade do aipim, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Caranguejada
A caranguejada é outro dos pratos típicos do Espírito Santo feito com frutos do mar. Neste cozido, os caranguejos frescos são combinados com tomate, cebola, pimentão e coentro, criando um caldo rico e picante que envolve os sabores naturais dos ingredientes. É uma experiência gastronômica irresistível para os amantes de frutos do mar.
Torta capixaba
Durante a Semana Santa, a torta capixaba é uma tradição no Estado. Ela é recheada com camarões, siris, caranguejos e outros frutos do mar, que são envoltos em uma massa bem cremosa. Depois, o prato é levado ao forno até ficar dourado. É uma receita que vai deixar você com água na boca só de pensar.
Ensopado de siri
Feito com siri fresco desfiado, este ensopado é cozido no fogo baixo com cebola, tomate, coentro e pimenta, destacando o sabor autêntico deste apreciado fruto do mar. Cada colherada é uma experiência marcante que vai te transportar para as praias ensolaradas do Espírito Santo.
Pirão de peixe
O Pirão de peixe é um acompanhamento especial em muitos pratos típicos do Espírito Santo. Trata-se de um creme feito com caldo de peixe, temperos finos e farinha de mandioca, que combina perfeitamente com outras receitas que levam frutos do mar. Sua textura suave vai conquistar seu paladar.
Farofa de banana-da-terra
A farofa de banana-da-terra é uma guarnição única que combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor inigualável das bananas. É o acompanhamento perfeito para a maioria dos pratos típicos do Espírito Santo, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa.
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