Cidade goiana é um verdadeiro tesouro gastronômico guardado entre Goiânia e Brasília

Com uma população acolhedora e uma história fascinante, Teresópolis é um convite aberto para explorar mais do que uma simples parada na estrada, oferecendo experiências únicas de imersão na verdadeira essência do Brasil.

Fernanda Cappellesso
Por Fernanda Cappellesso
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Descobrindo Terezópolis de Goiás: um mergulho na cultura e na natureza vibrante do coração do Brasil, onde a hospitalidade e a riqueza gastronômica se encontram em cada esquina.

Na viagem pela BR-060, entre Goiânia e Brasília, Terezópolis de Goiás se revela como uma parada que transcende o comum, mergulhando seus visitantes em uma experiência rica em cultura, história e gastronomia. Com uma população de pouco mais de 8.000 habitantes, a cidade é um exemplo vivo do equilíbrio entre o burburinho da rodovia e a serenidade do interior, oferecendo um acolhimento que só os goianos têm.

A cidade, emancipada em 1992 e anteriormente conhecida como Vila Santa Teresa, hoje se destaca não só pelo movimento da BR-153, mas também pelo seu vibrante comércio local, que oferece um leque de sabores que vão muito além da tradicional jantinha goiana. Restaurantes locais orgulham-se de servir uma diversidade de pratos que refletem a riqueza da culinária brasileira, incluindo Chambari do Tocantins, Buchada de bode do Rio Grande do Norte, e Caldo de abóbora com carne de sol da Bahia, entre muitos outros​​.

A rica tradição cultural de Terezópolis é evidente em suas festividades e práticas, desde a Folia de Santos Reis até a Catira, e a festa TERÊOXENTE, que celebra o aniversário da cidade com uma forte influência nordestina, revelando a tapeçaria de tradições que Terezópolis preserva orgulhosamente​​.

Além das festas e da gastronomia, Terezópolis é cercada pela Área de Proteção Ambiental João Leite, oferecendo aos amantes da natureza a chance de se aventurar por trilhas, apreciar vistas deslumbrantes e se reconectar com o ambiente natural. Esta proximidade com a natureza, combinada com a hospitalidade de seus moradores, faz de Terezópolis um destino que cativa corações e desperta o desejo de retorno entre os viajantes​​.

Portanto, Terezópolis de Goiás representa mais do que um ponto de parada na estrada; é um convite à exploração da essência brasileira, onde cada visitante pode experimentar o calor humano, a riqueza cultural e a beleza natural que a cidade tem a oferecer. Uma joia escondida na BR-060, aguardando ser descoberta por quem se atreve a desviar um pouco da rota e mergulhar em sua magia.

O fato de ser “cortada” pelo maior corredor econômico do Centro-Oeste brasileiro, a rodovia BR-153, faz Terezópolis de Goiás ser conhecida por milhares de pessoas que trafegam diariamente pela estrada. O pequeno município fica na região Metropolitana de Goiânia e chama a atenção pela grande quantidade de pequenas lojas que comercializam artesanato e artigos, especialmente para a cozinha.

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Mas o que mais chama a atenção é, principalmente, a diversidade de gostosuras da cozinha goiana e da culinária nordestina, já que a população da cidade é formada em grande parte por pessoas vindas do Nordeste do País.

São delícias como o famoso requeijão de Terezópolis, que atrai pessoas de longe, o milho assado na brasa, espetinhos e docinhos artesanais que fazem muita gente dar aquela paradinha na cidade, quando passa pela rodovia. E muitas pessoas vão até lá especificamente para saborear os pratos e ainda levar para casa, um bom provimento de produtos variados. Para dar uma “aliviada” na consciência, é possível adquirir também uma infinidade de frutas, nas dezenas de barracas que comercializam os produtos, inclusive frutos típicos do cerrado goiano.

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A influência dos nordestinos na culinária fica mais evidente no mês de abril, quando o Festival Gastronômico TereÔxente, com pratos e programações típicas do Nordeste, é realizado durante as festividades de comemoração do aniversário do município.

Mas existe vida para além da boa comida em Terezópolis. A cidade abriga também o gigante complexo de lazer Santa Branca Ecoturismo, uma unidade agroecológica, com opções de atividades para toda família. Tirolesa, stand up, slackline, trilhas (a pé ou de bcicleta), caiaque, pedalinho, banhos de cachoeira, entre outras. Os visitantes ainda podem escolher entre passar o dia ou se hospedar em confortáveis e charmosos chalés.

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Um trecho do Parque Estadual Altamiro de Moura Pacheco está localizado no município.

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A unidade de conservação tem registros de 485 espécies de plantas, entre elas, duas constantes da Lista Oficial de Espécies da Flora Brasileira Ameaçada de Extinção: o Gonçalo-alves (Astronium fraxinifolium) e a Aroeira-do-sertão (Astronium urundeuva).

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Foto de Capa: Marcos Aleotti

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