Conheça as dez categorias apresentadas pelo Senac Goiás no Prêmio Curta Mais 2026
Instituição é parceira da maior premiação da gastronomia goiana e marca presença na edição 2026
O Prêmio Curta Mais 2026 reconhece, nesta terça-feira (30), os principais destaques da gastronomia goiana em 45 categorias. Entre os parceiros da premiação está o Senac Goiás, que apresenta dez delas, valorizando chefs, equipes, restaurantes e profissionais que ajudam a fortalecer um dos setores mais importantes da economia do estado.
As categorias apresentadas pelo Senac Goiás são Chef do Ano, Melhor Maître/Garçom, Melhor Equipe de Restaurante, Melhor Experiência em Bar ou Restaurante, Melhor Restaurateur, Melhor Cozinha Autoral, Melhor Menu Executivo, Melhor Restaurante, Melhor Japonês e Melhor em Peixes e Frutos do Mar. Juntas, elas reconhecem desde o talento na cozinha até a excelência na gestão, no atendimento e na experiência oferecida aos clientes.
Categorias que reconhecem a excelência
Entre as categorias apresentadas pelo Senac está Chef do Ano, que homenageia profissionais reconhecidos pela criatividade, técnica e identidade em seus pratos. Já Melhor Restaurateur destaca empresários que se tornaram referência na gestão de bares e restaurantes.
O reconhecimento também contempla quem está diariamente em contato com o público. As categorias Melhor Maître/Garçom e Melhor Equipe de Restaurante valorizam profissionais responsáveis pelo atendimento e pelo funcionamento dos estabelecimentos, enquanto Melhor Experiência em Bar ou Restaurante reconhece locais que conseguem reunir gastronomia, ambiente, hospitalidade e serviço de excelência.
A lista ainda inclui categorias dedicadas a diferentes segmentos da culinária, como Melhor Cozinha Autoral, Melhor Menu Executivo, Melhor Japonês, Melhor em Peixes e Frutos do Mar e Melhor Restaurante, uma das homenagens mais aguardadas da noite.
Educação e qualificação para o mercado
Criado em 1946, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma das principais instituições de educação profissional do Brasil. Em Goiás, a entidade atua há mais de sete décadas formando profissionais para os setores de comércio, serviços, turismo e gastronomia, oferecendo cursos livres, técnicos, graduação, pós-graduação e programas de qualificação voltados às necessidades do mercado.
Na área da gastronomia, o Senac contribui para a formação de cozinheiros, confeiteiros, padeiros, bartenders, garçons, maîtres e gestores, profissionais que fazem parte da cadeia responsável pelo crescimento da gastronomia goiana nos últimos anos.
O Oscar da Gastronomia Regional
Realizado pelo Curta Mais, o prêmio chega à quinta edição consolidado como a mais importante premiação da gastronomia goiana. Neste ano, a votação registrou um recorde de 61.359 votos populares em apenas 14 dias, além da avaliação de um júri técnico formado por 60 personalidades independentes, modelo que garante ainda mais credibilidade ao resultado.
A cerimônia será realizada no WTC Events Goiânia e reunirá cerca de 600 convidados, entre chefs, empresários, finalistas, jornalistas, influenciadores, autoridades e representantes do setor gastronômico.
Além da entrega dos troféus, a programação contará com a estreia da Vila Gastronômica Curta Mais, espaço exclusivo para convidados com degustações de alguns dos principais restaurantes da capital, e marcará o lançamento oficial do Anuário da Gastronomia Curta Mais 2026/2027, publicação gratuita que reúne os vencedores, finalistas e mais de 350 estabelecimentos gastronômicos de Goiânia.
