Livro que celebra a culinária de 17 municípios goianos é lançado em Goiânia
Obra reúne memórias, sabores e histórias construídas ao longo de mais de duas décadas
Goiânia recebe, no dia 9 de março, o lançamento do livro “Festival de Goianidade, com efeito e com afeto”, assinado por Sonea Stival. A obra será apresentada às 19h, na sede da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Goiás, no Setor Marista.
Com 188 páginas, capa dura e fotografias coloridas, o livro documenta mais de duas décadas de atuação da autora como consultora e curadora em mais de 50 edições de festivais gastronômicos realizados em 17 municípios goianos. O trabalho reúne relatos profissionais e reflexões sobre identidade, memória e pertencimento, transformando a cultura alimentar do estado em registro editorial.
“Este livro devolve ao povo goiano um pouco de tudo o que vivi ao longo desses anos percorrendo o interior de Goiás. Registra encontros, histórias e experiências construídas com quem abriu as portas de casa e partilhou o que há de mais valioso: seus costumes e suas vivências. Fui recebida de forma genuína e calorosa, marca do povo goiano, e isso representa um privilégio que carrego para sempre”, afirma Sonea Stival.
Festivais, saberes e identidade
A publicação apresenta projetos que mapearam produtos e saberes locais, revelando tradições muitas vezes pouco visíveis. Ao longo dos anos, as iniciativas envolveram capacitação de pessoas, estímulo ao empreendedorismo e fortalecimento da identidade gastronômica dos territórios.
Os festivais descritos no livro são retratados como espaços de integração entre gastronomia e cultura, reunindo artesanato, literatura, música regional, artes visuais e participação de escolas públicas.
O lançamento conta com apoio do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-GO. “É com muito carinho que o Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-GO apoia e recebe o lançamento do livro Festival de Goianidade. Obra da pioneira dos festivais gastronômicos em Goiás, Sonea Stival, uma mulher que tem uma trajetória dedicada a promover, valorizar e divulgar os pratos goianos, linha que caminha junto aos nossos princípios de dar voz para a cultura e comércio do Estado”, destaca Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente da Fecomércio-GO e vice-presidente da CNC.
Para Leopoldo Veiga Jardim, diretor regional do Sesc/Senac-GO, a culinária goiana merece reconhecimento. “Prova disso é que estamos sempre presentes nas atividades gastronômicas do estado e também do país. Para nós, é uma honra fazer parte deste livro que reúne a riqueza da nossa cozinha”, afirma.
Entre os destaques da obra está a criação do conceito “Mesa Patrimonial Goiana”, que reúne produtos reconhecidos por lei como Patrimônio Cultural Imaterial e Gastronômico do Estado de Goiás. Estão nessa lista itens como pamonha, pequi, alfenim, empadão goiano, chica doida, marmelada de Santa Luzia, sanduíche de pit-dog, biscoitos Josephina’s, doce de Nerópolis, queijo cabacinha e ambrosia, doce oficial do Palácio das Esmeraldas.
O livro também incorpora depoimentos de parceiros institucionais e resgata a influência familiar na formação da autora, especialmente da avó paterna, imigrante italiana, que despertou desde a infância a percepção da gastronomia como expressão cultural.
“Festival de Goianidade, com efeito e com afeto” se apresenta como um registro da culinária goiana e da trajetória de uma profissional que dedicou mais de 20 anos à valorização dos sabores e das tradições do estado.
SERVIÇO
Lançamento do livro “Festival de Goianidade, com efeito e com afeto”
Data: 9 de março
Horário: 19h
Local: Fecomércio-GO (Avenida 136, nº 1084, Setor Marista, Goiânia)
