Sebrae Goiás apresenta as categorias que revelam as tendências e revelações da gastronomia goiana
Quem acompanha a evolução da gastronomia goiana sabe que, por trás de cada restaurante de sucesso, cafeteria cheia ou novo negócio que conquista espaço no mercado, existe muito planejamento, inovação e espírito empreendedor. É justamente essa conexão que une o Sebrae Goiás ao Prêmio Curta Mais 2026.
Nesta edição do Oscar da Gastronomia Regional, a instituição apresenta três categorias que representam diferentes momentos da jornada empreendedora: Restaurante/Bar Revelação, Melhor Cafeteria e Melhor Comida Saudável.
Mais do que reconhecer estabelecimentos de destaque, as categorias refletem transformações no comportamento do consumidor e valorizam empresários que investem em inovação, qualidade e novos modelos de negócio.
A cerimônia acontece nesta terça-feira (30), no WTC Events, em Goiânia, reunindo cerca de 600 convidados entre chefs, empresários, autoridades, investidores e profissionais do setor. Ao todo, serão premiadas 45 categorias após uma votação que reuniu mais de 60 mil votos populares e a avaliação técnica de 60 jurados independentes.
Gastronomia também é empreendedorismo
A atuação do Sebrae Goiás sempre esteve ligada ao fortalecimento dos pequenos negócios, que representam a maior parte das empresas brasileiras. A instituição oferece consultorias, capacitações, programas de inovação, incentivo à formalização e ações voltadas ao desenvolvimento econômico em todos os municípios goianos.
Essa missão dialoga diretamente com o cenário gastronômico. Afinal, muitos dos bares, cafeterias e restaurantes que hoje se tornaram referência começaram como pequenos empreendimentos familiares e cresceram impulsionados pela gestão, pela criatividade e pela capacidade de inovar.
Ao apoiar o Prêmio Curta Mais, o Sebrae Goiás reforça seu compromisso com um setor que gera milhares de empregos, movimenta o turismo, estimula a economia criativa e fortalece a identidade cultural do estado.
Leia também: Sicoob Secovicred apresenta três categorias do Oscar da Gastronomia Regional
Categorias que representam as tendências do mercado
As três categorias apresentadas pelo Sebrae refletem alguns dos segmentos que mais cresceram nos últimos anos.
A categoria Restaurante/Bar Revelação reconhece empreendimentos que conquistaram espaço rapidamente e passaram a integrar o roteiro gastronômico da capital.
Já Melhor Cafeteria acompanha a expansão da cultura do café especial e dos espaços que unem gastronomia, convivência e experiência.
Por sua vez, Melhor Comida Saudável evidencia uma tendência consolidada entre consumidores que buscam alimentação equilibrada sem abrir mão de sabor, criatividade e qualidade.
Juntas, essas categorias representam inovação, comportamento de consumo e capacidade de adaptação — características fundamentais para quem empreende no setor gastronômico.
Uma parceria que fortalece o desenvolvimento de Goiás
Há décadas, o Sebrae atua para estimular a competitividade das micro e pequenas empresas, promovendo programas voltados à inovação, gestão, turismo e desenvolvimento regional. Além disso, mantém iniciativas que aproximam empreendedores de conhecimento, consultorias e oportunidades de mercado em todas as regiões do estado.
Essa visão também está presente no Prêmio Curta Mais, que há 19 anos contribui para dar visibilidade aos melhores negócios da gastronomia goiana.
Nesta edição, além da premiação, a noite marca o lançamento do Anuário da Gastronomia Goiana 2026/2027, publicação gratuita com mais de 350 estabelecimentos, e a estreia da Vila Gastronômica Curta Mais, espaço exclusivo para convidados que reúne alguns dos restaurantes, cafeterias, bares e docerias mais bem avaliados da cidade.
Ao apresentar categorias que reconhecem inovação, novos negócios e tendências de consumo, o Sebrae Goiás reafirma sua missão de incentivar o empreendedorismo e fortalecer empresas que ajudam a transformar Goiânia em uma das principais referências gastronômicas do país.
